西红柿炒鸡蛋

主料：西红柿2个、鸡蛋6个
辅料：姜3克、香菜5克、葱5克、玉米油1勺、盐1匙、味精0.2匙
步骤：
1、准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、蒜、香菜备用
2、葱、蒜、香菜切成碎末状
3、西红柿切成小块备用
4、锅中倒入底油加热放入蛋液
5、鸡蛋大火快速翻炒八成熟装入容器中
6、锅中再次倒入底油加热放入葱末蒜末爆香
7、锅中倒入西红柿翻炒
8、西红柿炒至变色下汤时放入鸡蛋
9、放入盐和味精炒匀入味最后撒入香菜和葱花即可
10、炒好的西红柿鸡蛋装入盘中
11、搭配个凉拌麻辣金针菇好爽口
12、西红柿炒鸡蛋的营养价值超级高适合老人和孩子吃哦
13、这样的早餐是不是标配啊

这篇文章很有意思《凉拌猪舌头是一款非常清爽美味的凉拌菜，制作也非常简单。以下是凉拌猪舌头的做法： 用料：猪舌头、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、花椒、八角、姜、糖、盐、味精、醋、料酒。 新鲜的猪舌在清水中浸泡半个小时洗净。 锅中烧开水放入猪舌同时倒入料酒焯水至断生去除多余的油脂和血沫。 焯好水的猪舌立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份。 猪舌放入锅中添加适量清水放入调味盒（花椒、八角、姜）一品鲜酱油、蚝油、糖大火炖起来。 猪舌炖制八成熟改成小火慢炖。 炖制猪舌完全入味即可出锅。 猪舌取出晾凉不烫手时切成片状，准备黄瓜、胡萝卜、蒜。 黄瓜、胡萝卜、猪舌切成片状放入盘中。 放入调味料蒜泥、香菜段、糖、盐、味精、醋。 所有调味料拌匀入味即可享用。》https://t.cn/A6OngnJV

#健康生活科普##栖霞融媒# 这5种果皮营养比果肉还高？很多人不知道……
你平时吃水果时会削皮吗？
很多人觉得果皮口感不好
或者是担心果皮有农药残留
于是便把果皮去除掉
殊不知
这些被丢弃的果皮
某些营养物质的含量
比果肉还丰富
果皮到底有什么营养价值呢？
果皮又该如何食用呢？
一起了解一下！
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葡萄皮比果肉更营养？
1、葡萄皮的突出营养
葡萄里含有丰富的多酚、白藜芦醇、原花青素等营养物质，它们抗氧化的效果比较好。
这些营养物质在果皮和果肉中的含量差距比较大，比如多酚在果皮中的含量大概是20%～30%，而在果肉中的含量大概是3%～5%，在葡萄籽中的含量大概是60%～70%，由此可以看出葡萄果肉中多酚的含量较少。
如果在吃葡萄时，把葡萄皮和葡萄籽都扔掉，那我们摄入的多酚量不到5%，相当于95%都扔掉了！
为了让大家更加直观地了解果皮的营养价值，我们对水果中一些特征性的营养物质按照含量和果皮果肉的相对重量进行了换算：一个葡萄皮中的多酚和白藜芦醇含量，分别相当于五个和一个半葡萄果肉的含量。
2、葡萄皮的美味吃法
直接食用：吃葡萄时不吐皮，直接食用。
葡萄皮果冻：剥下来的葡萄皮，加入冰糖煮水后，倒入碗里，然后加入果肉和白凉粉搅拌均匀，晾凉后，口感软滑，十分香甜。
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苹果皮比果肉更营养？
1、苹果皮的突出营养
苹果皮里边含有丰富的多酚、黄酮，还有花色苷。
把苹果削完皮后，得到一个完整的苹果皮，它里边含有丰富的花色苷，一个果皮的花色苷含量，相当于三个果肉的花色苷含量。果皮里面还含有丰富的黄酮，一个果皮的黄酮含量，相当于四个果肉的黄酮含量。除此之外，苹果皮中的膳食纤维含量也比果肉要高一些。
2、苹果皮的美味吃法
蒸食：选择1个“比较面”的苹果洗净，不削皮、不切开，放入锅中隔水蒸1小时即可食用。
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火龙果皮比果肉更营养？
1、火龙果皮的突出营养
火龙果的皮可能很多人没吃过，但是实际上它的营养也很丰富。
将火龙果剥完之后，我们得到一张完整火龙果皮。火龙果皮里边多酚的含量，相当于三个火龙果果肉的含量。火龙果皮里边花色苷的含量，相当于五个果肉的含量。所以说火龙果皮的营养也很丰富，建议大家在吃火龙果的时候，想办法把皮里面的营养物质尽量地摄入。
2、火龙果皮的美味吃法
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁，喜欢甜的可以加点糖或蜂蜜，然后放到冰箱里，口渴的时候拿来饮用，清甜可口。
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌均匀即可。
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橙子皮比果肉更营养？
1、橙子皮的突出营养
柑橘类的水果，像橙子、橘子、柚子等，它们的皮实际上都是可以吃的。比如橙子里边有一种营养物质叫橙皮苷，它对人体有很多健康作用。橙皮苷在果皮里面的含量，大概是果肉里面的25倍，也就是绝大部分的橙皮苷含量是在果皮里面。
柑橘类水果里边还含有一种物质叫β-隐黄质，这种物质它对人体骨骼健康是很有好处的，β-隐黄质主要存在于果皮里面，果肉里面的含量相对要少一些。
2、橙子皮的美味吃法
糖渍橙皮：橙子用盐洗净，切八瓣，用小刀去掉果肉和白色部分。橙皮放入水中煮沸，转小火再煮10分钟，盛出后切成条。将橙条倒入锅中，倒入水和100克白糖，小火煮至橙条半透明。盛出橙条铺在盘子上，晾60分钟至水分蒸发，晾好的橙条放入白糖中蘸匀，将蘸满糖的橙条放在干净的盘上晾干，这样糖渍橙皮就做好了。
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西瓜皮比果肉更营养？
1、西瓜皮的突出营养
西瓜皮里边也含有丰富的营养物质，比如西瓜皮里面维生素C的含量，实际上是瓜瓤的3倍，它里面的氨基酸很丰富，大约有17种，西瓜皮氨基酸的总量也是瓜瓤的3倍。
2、西瓜皮的美味吃法
凉拌：将西瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入碗中，加入适量盐、醋、酱油、白糖、香油，调匀后倒在瓜皮上搅拌均匀即可食用。吃腻了凉拌黄瓜，偶尔换换口味也不错。
煮汤：西瓜皮削去外层青皮，白色部分切成细条，番茄切片，鸡蛋打散。锅内加水，放入瓜条煮开，依次加入番茄，淋入蛋液，加盐、油调味即可。
来源：CCTV生活圈、科普中国