韭菜炒香干

主料：韭菜500克、香干3块
辅料：盐6克、酱油数滴、食用油适量
步骤：
1、准备食材：韭菜：500克，香干：3块，盐：6克，酱油:数滴，食用油：适量。
2、韭菜择好清洗干净，将水份控干。切成寸段备用。将韭菜的根和叶两部分分开摆放，这个小细节请记下，这也是接下来炒制时掌控火候的小窍门。
3、香干清洗干净后切成长条备用。
4、锅中放适量底油，油热后倒入香干，翻炒至香干呈浅浅的金黄色，盛出备用。
5、重新起锅，锅中放适量底油，油热后，倒入韭菜根部，大火翻炒至断生。
6、此时倒入韭菜叶部分，快速翻炒，倒入香干，加盐、酱油，翻拌均匀后立即关火出锅。您会问了，为什么根部和叶子的部分不能一股脑倒进去？因为这两部分成熟的速度不一样，分先后入锅会使其同时达到预想的火候，从而避免根部熟了叶子却过火了，或叶子火候正好而根部却有些辛辣的尴尬。
7、著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，如此闲适的画面让人羡慕不已。
8、亲手炒上这一盘小菜，不用羡慕别人，咱要把自己的小日子过得有滋有味。
9、幸福的味道是什么味道呢？也许每个人对幸福的理解不同，所以这味道也不尽相同。
10、一盘香嫩无比的春韭，或佐一杯小酒，或伴一碗米饭，这不就是一种幸福的滋味吗......

9月27日

早上本来有一节课，但学校有活动把我的课占了，正好我跟雅琪约了节目，于是早上我跟老何一起去传媒中心。老何说怕雅琪还没来，所以他去他办公室，我在楼下等雅琪。

见到雅琪，我们8:30的样子进了录音室。现在的节目跟过去不一样，记得前几次去广播电台做节目，她们会提前给我一个问题提纲，我根据问题提纲做准备，节目是按提纲流程和内容走的。但这次，雅琪说不用从前的模式，说那种节目会让嘉宾有定式的局限，整个节目下来，会让人感觉在背书。所以，既然没提纲，要信天游式随机聊，主持人和嘉宾肯定要做沟通。这一沟通，我们就整整沟通了一小时。我们随便聊了耕的成长，雅琪也跟我聊了她的成长记忆。

9:30都过了，我们准备开始录节目。

节目分四段，每段录了大概13分钟左右。雅琪说会在10月7日、8日分两天播出，每次播两段（半小时）。开始我有些拘谨，毕竟没有这样随机访谈的方式做过节目，没有这方面的经验，怕抢主持人的话太尴尬，也不知道雅琪究竟想把话题朝哪里带，所以起先只能做“捧哏”，跟着嗯嗯啊啊，在第一段快结束时，我终于找到了一点点感觉，主动接住并挖了一下雅琪的话题，还行，总算觉得自己的话有了一点料。

后来三段话的录音，我的感觉慢慢好了，开始有了些平时说话的自在感，不至于做应声虫。只是节目整体时间短，且自己是嘉宾，听雅琪在节目中的控场，觉得这档节目，主持人应该是主角，我当然不能喧宾夺主，所以不敢放开说，加上一切没准备，全是即兴，所以时刻提醒自己:点到为止，及时刹车。

我们一口气录完四段，很顺利。我和雅琪都是话痨，虽然一点准备都没有，我对她们的节目定位和风格也是一抹黑，但聊起育儿，两个“孩控”妈妈还是有说不完的话。录完了，雅琪意犹未尽，开玩笑说王老师，我觉得我们能做一个系列节目。[笑cry]

忘了有没写过。
在肇庆演唱会时，我们在几公里之外的商场，打不到车去体育场。
离开场不到一小时了，真的完全打不到车，着急，慌张。
有两个路人小姐姐也是，说蹭我们车，可我打的车不来又不取消，我都不知道在干等。
还好搭子的订单终于有人接了。
我们走了一段路才找到车，让司机开快点，快到体育场时封路，我们就下车狂奔。
一路过完安检，我们就分开找自己的座位。
那时离开场不到10分钟了，基本都坐满了人。
在我好不容易找到自己位置的那一刻，我鼻子一酸就想掉眼泪。
真的好不容易赶来的。
不只是从几公里外的体育场赶来，是跨越了岁月跨越了成长的记忆，从过去来到了现在。
我终于再次来到了最爱歌手的演唱会，赴我自己的约。