十一不如来我的城市吃｜翔安·钦菜

行至秋季，餐盘中的缤纷色彩开始描述人间浓浓秋韵，都在大厨们的五指翻覆间，呈现出了与昨不同的调和风味，让我们笑纳自然的馈赠，在唇齿间感受时光的美意。

钦菜 再一次味寻位于翔安东路蔡厝南里238号的钦菜：

【百里留香】开胃小菜，不容错过，果香浓郁。

【黑松露酱手撕鸡】皮肉分离，肉撕成丝，微酸微辣，非常入味。

【椒香慢煲龙舌鱼】此菜采用慢煲法，最大限度地保留了食材的原汁原味，佐以黄椒、青花椒提味，肉质鲜嫩，鱼香四溢。

【馋嘴南日鲍】鲍鱼鲜美脆口，凤梨清香爽口。

【顶汤燕麦丝瓜荟花胶】丝瓜脆爽顺滑，花胶口感软糯，含有丰富的胶原蛋白，养颜美容。

【咏春醋汁小排】猪肉排也是经典的下酒菜。色泽酱红，这道菜浓郁的黑醋香气四溢，油润而不腻人，老少皆宜。

【翔安古早味海蛎炸】&【古早味炸枣】更是必不可少，儿时的味道。

Tips：非常适合亲朋好友聚餐，公司团建，也非常适合带家里的长辈过来，无论是自驾还是绿色(地铁)出行，都非常方便。

地址:新店街道翔安东路蔡厝南里238号，地铁3号线蔡厝站。#厦门美食#翔安美食#地铁三号线#厦门探店 @钦菜
#国庆长假团建 #中秋佳节

️品河蟹之鲜 献秋日佳宴
香格里拉集团“寻蟹季”大连站
开启盘锦寻蟹之旅
感受河蟹生长环境
体验稻田捕蟹乐趣
#大连香格里拉 #香格里拉寻蟹季
秋风起，蟹脚痒，持螯赏菊，品时令美馔已成为香格里拉“寻蟹季”的传统。今年，这一延续了七年的餐饮推广计划将集齐长三角的大闸蟹、南海的膏蟹和北方的河蟹，在一年蟹肉鲜香丰腴的季节，相约南北食客加入品蟹行列，来撷取一味金秋之美。

在北方之域，“蟹都”辽宁的盘锦河蟹体型短粗厚重，背壳色深，螯足多毛，湿地生长，以小鱼小虾、水草、微生物为食，肉质鲜嫩，蟹黄饱满，入口有沙沙的质感。每年9月黄满膏肥，风味十足。

而盘锦地区独特的盐碱地味道，让蟹香更显鲜美纯正，唇齿留香。香格里拉集团在盘锦打造的一片河蟹稻田基地，让食客无需远行，鲜活河蟹送至餐桌，以最鲜的时令蟹味，承包食客们的味蕾。在寻蟹季大连站的活动中，大连香格里拉在酒店三层美食研发中心上开设了媒体烹饪课堂，让媒体尽享烹饪河蟹的乐趣。此外，酒店驱车带队至盘锦参观了香格里拉集团盘锦河蟹稻田基地，近距离感受了稻田河蟹的生长环境、体验了捕蟹的乐趣。寻蟹季晚宴中，酒店将户外花园精心打造成蟹田造景，让各位宾客可在此亲身感受稻田间捕蟹的快乐。

#美食课堂##大连美食##盘锦河蟹# 此外，香宫行政副总厨李文通师傅以盘锦河蟹为食材，为晚宴到场来宾献上潜心钻研的精致美味，集传统、创新与融合之烹饪精髓，以活色生香演绎秋之繁华。大自然的馈赠常常令大厨们灵感如泉涌，千百年间食蟹的传统也激发他们不断探索如何最大限度地调动出蟹的鲜美。无论是经典的清蒸、焖煮，还是化繁入简的拆肉做蟹糊、剔黄做蟹黄油，亦或是与其它食材重新组合，炒、炖、煎、炸，都可将蟹的美味潜能发挥到极致。香格里拉集团在盘锦打造的一片河蟹养殖基地，让您无需远行，鲜活河蟹送至您的餐桌，以最鲜的时令蟹味，承包您的味蕾。“寻蟹季”第七季汇集香格里拉大厨研发的特色菜品，让对稻田河蟹情有独钟的客人尽享秋之珍馐。盘锦蟹扣鲍鱼盘锦河蟹是河蟹中的上品，湿地生长，完全野生，湿地内 https://t.cn/z8AtB2y

这些投资项目真正能够带来多少回报、或者真正增加多少公共福利并不是各级官僚们的主要考量，他们的主要考量（甚至是唯一的考量）是，这些项目能够给利益集团带来多少寻租机会、能够最大限度的带来多少寻租额。那些写在正式“可行性报告”上的诱人的经济和社会效益不过是一种自欺欺人的合法遮掩。由于个人成本为零，所以项目越大，体系的财富胃口越来越大有关。印度的官僚垄断资本主义比起美国的金融垄断资本主义更为厉害的一点是，官僚垄断等于政治＋金融的双垄断。所以你自己建桥，耽误我立项目捞钱，不收拾你收拾谁。