下午两点阳光正烈，天空没有掠过一丝云彩，只剩下最纯净的蓝，听着蒋勋念高更和梵谷相遇的故事，不禁心绪繁杂，烈日照得后背温暖如春，只想会见周公，至傍晚才有外出觅食的意思。

多得一位来自建水在昆明工作的姐妹推介，我才能未见抚仙湖水，先尝抚仙湖鱼。但这家店最令我惊艳的，是它秘制的新鲜酸萝卜，水灵灵的，像十四五的清瘦少年眼眸般可爱，没有萝卜的辣与它刺鼻发冲的味道，只剩下脆爽和富有水分的酸甜，如果不是鱼肉太多，我能一口气吃四碗（这次只尝了两碗，留待下次七八月吃菌子再补上）。

“潮汕人好似天生就会品功夫茶，而云南人就打娘胎开始爱吃洋芋”，偶遇的一位姐妹如是总结道。这不，我在吃了粉蒸肉里的洋芋、烤洋芋、老奶洋芋和柠檬洋芋之后，又解锁了一个洋芋新吃法——铜锅洋芋饭。洋芋是先油炸到外头有一层“酥皮保护层”，再将多余的油倒出，放入半生不熟的米饭焖一小会儿，大米吸了洋芋的油后锃亮发光，再加些火腿和青豆点缀，丰富口感。
这道菜无法忽略的是烹饪的器具——来自抚仙湖附近居民制作的铜锅。我们常常忽略炊具的重要性，但又会被精致的物件所吸引。很多人喜欢逛咖啡店和咖啡文化，其中有部分原因就是那些五花缭乱的咖啡用具藏着很深的学问，有时原理相同却可以因为时间的不同或温度的差别而产生截然相反的风味。而小小的铜锅，我和焖饭的小哥却聊到了“铜鼓”和青铜器，最后他告诉我抚仙湖县城有关于“江川遗址”的博物馆。炊具往往可以追溯到很久很久以前，有时甚至是几千年，原理不变只是变了材质，或是因为工业化节约成本从私人订制变成了批量生产。本来我不打算去抚仙湖了，但是小哥提了一嘴的遗址博物馆，还是对我有相当的吸引力，再看看是否有公共交通可前往。

是那位未曾谋面的姐妹提醒我要点隐藏菜单——干蒸江团，我点菜的时候完全记不得全名可老板仍能会意，看来这是食客与店家间已养成的默契。腹部肉质鲜美且无土腥味，尾部和背鳍处仍有难以掩盖的土腥味，只不过后来煮的时间越久，花椒和干辣椒等等其他配菜逐渐释放它们的能量，才达到味道的最佳，但此时鱼肉又太老了，只能蘸上店家自制的腐乳和辣椒油加鱼汤这湿料，来改善口味。
“现在晚上来吃石锅鱼的人不多，但七八月份吃菌子的季节，这里的桌椅都不够用嘞”，我想秋冬季的昆明人是寂寞的，是海鸥解了愁闷，春季则有愈加丰富的鲜花品种来增添生活色彩，只有夏季雨后那成群结队的菌子出现，昆明人才真正吹响了号令，纷纷出动，攻陷每一家提供新鲜菌子的食店。
那种鲜美甘甜，我只能等有缘分加入战斗之后，才能发表胜利感言。

记录10.21

又是冲浪夜
早上起来上大成的课
商业广告摄影
我又是坐地板选手

冲去吃牛肉羹面
结果下雨了
我们没人带伞
听说楼上有小荷叶我和湘姐百米冲刺
结果：无

斜坡12点才开门 草率了
等到12点 我们4个窝在人家保安亭里

去吃牛肉羹面加个小笼包
它家有点变了
从前的牛肉羹面是香香的然后面不是很长
如今退步了
小笼包不再是用笼子装了
放在碟子里而且是小小的像珍珠包！

不过…面依旧很多 吃不完啊救命
我：微信马上建议出一个中份大份系列

中午躺了10分钟

下午媒介与文学
只剩最后一排和第一排
我选最后一排
湘姐在抄思想汇报

下课去找智导补假条
去图书馆
旁边是个漂亮妹妹

去吃饭 怎么这么冷
晚饭吃的石锅

肉沫茄子：没有茄子，都是茄子皮+土豆，土豆像炸过的然后放进来缩了的感觉（香香的），底下有几片千页豆腐，汁挺下饭。
问题是：这不是肉末茄子吗 茄子呢

石锅三样：料挺多，但是一般哈哈哈哈
也有土豆，不过这个土豆像是切成土豆长条下去焖的，就是很明显的土豆味

总结：一般

回图书馆
8点多想睡觉 打瞌睡
头都低到隔壁妹妹那里去了

回宿舍 咸鱼

拼多多蛊惑我

#美食博主阿洁#
1 某个冬天和室友吃的羊肉汤锅，天生丽街最里面味道还可以，不过不看照片我都忘了哈哈哈
2 二号门永辉门口的海鲜焖面，吃一次就能爱上，花甲也好多，洗的也还可以没什么沙子。十五块一份买不了吃亏买不了上当
3 梅园大饭店我已经说倦了，不过这种单独小笼装的会贵一点。底下是南瓜底，排骨糯米丸子，好吃！但是我不理解我的搭配，米饭炸薯条糯米排骨丸子是什么饭[衰]
4 在新西兰吃的小郡肝哈哈哈哈哈。但是小郡肝真的是最好最好最好吃的串串！我和焱焱有个假期连着吃了好几次串串！香菜牛肉yyds！！
5 在广州和小学同学吃了一顿拉面，真的好久不见啦，我还是很喜欢广州[awsl]（味道实属一般
6 阿博力荐，状元碑朴大人，真的好吃！老板娘人也很好，烤肉特别好吃，石锅拌饭也不错！
7 快乐食间的铁板蔬菜炒面，才七块五！有一个半熟的蛋我好喜欢，不过后来李园快乐食间就没有了，得去杏园吃。
8 阿博推荐的大学城加加茹印度菜，黄油烤馕真的好香（也好油[二哈]
9 同店的咖喱鸡！好吃！看起来就是一锅汤，但是肉很多，馕蘸咖喱也特别好吃！有机会去的朋友一定要尝尝！（我没有这种朋友了[衰]