泰式黄咖喱炖牛腩 咖喱超浓郁 好吃到舔手指

食材:
牛腩 洋葱 姜片 黄咖喱
椰浆 鱼露
步骤:
牛腩 小洋葱 姜片切小块
洋葱爆香
加滚水,牛腩,转小火炖40分钟
黄咖喱放锅里化开,继续炖20分钟
加入椰浆,加鱼露

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现在的我,已经适应了每天的生活节奏!
早上六点爬起床,还没收拾完自己,就开始各种的催,催起床、催洗漱、催出门,像打仗一样的送去学校。
相反的,回到家后的放松又让自己很茫然。一成不变的给自己做饭,吃饭,收拾屋子,洗衣服,然后就是无所事事。你说想做点儿啥,已经懒得动了。
就等着晚上接学生,回来后再是一通的催,催吃宵夜、催洗澡、催睡觉!很多时候,他们没睡着,我已经睡着了![允悲]

我一直喜欢听PODCAST。。
喜欢在做饭的时候打开,听人家讲故事。
这几天听完了这个。
推荐一下,
这是田螺陈老师的。。
她是一个认真的人,以前她写菜谱的时候,就知道,原本她开始做视频,更有此感受,
她做这个,是把她对食物的一些碎碎片收集起来,慢慢絮叨着给听众们听。但是依然认真……
因为在视频里已经听过她的声音,四平八稳,不是那种很有磁性的感觉,非常家常,只录音频感觉更甚。
我喜欢听她的声音絮叨。
我总是在摘菜,或者做其他安静的家事的时候打开某个PODCAST,她的非常适合这个时间段,让安静的空间里有这样一个声音陪伴,好象一个老朋友。
我才听完这一期,讲的猪肚。
坦白的地讲,这个食材是我不会在自己厨房里做的,因为少时,见我妈做,我妈爱这个食材,她喜欢用它爆炒。我妈做得很好吃,但是报怨很大,説极难清洁。所以我就有了印象,于是,我根本不考虑在自己的厨房里做。
陈老师讲到了这个食材的几个菜,其中就有我很喜欢的猪肚鸡。
我记得我第一次吃到这道菜的时候,是在深圳的梅林,本地很有名的一家店,是罗老师带我去的,他説,好吃得不得了。是的,那是进入冬天,深圳不热,但是吃这样一锅,我吃得头都不抬,直到鼻尖冒汗,太美味了!
原来猪肚除了爆炒还能煮汤,还会这么鲜美。。。。。。。
陈老师的这期节目,把我一下子就拖回到回忆之中……
我一边听一边回忆,罗老师经过,突然冒了句,猪肚鸡?我説是啊。他説,是好吃,但是那家好吃的店好象不做了。
我听了微怔,果然什么都没有永远。
他又冒了句:这个妹子是我们湖南妹子啵(他用的长沙普通话腔)
我説,是的。但是我因为不是湖南人,我并不大听得出。
他説,是的喃,只有我们湖南人才听得出的啵。。。
这是一档不错的节目,如果你们也喜欢听絮絮叨,喜欢听做菜人的絮絮叨,可以听听。


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