说起周黑鸭，想起武汉有关吃的几个趣事。

周黑鸭在武汉真正火起来，好像大概是2010年之前那几年，一时大街小巷都是周黑鸭，横空出世。
武昌区光谷附近有家周黑鸭店，光谷是武昌区最繁华，洋气的地方之一，附近就是华中科技大学。
这家店大约算是旗舰店，平常经过，任何时间，几乎没有不排队的。
到了逢年过节，排队的从店里一直排到外面，延伸很远。
后来试着吃了一次，觉得其实不错，尤其喜欢吃鸭头。现在还是觉得难得的美味。
鸭头可以从鸭嘴往鸭头吃，也可以从鸭头往鸭嘴吃，最后总是到最美味的鸭脑。
但是一定不要切开，鸭头从中间切成两半，是很煞风景的。
鸭头中间的部分，鸭脑，必须要“嗦”出来，这才是吃鸭头的精髓。
周黑鸭最火的时候，武汉流传着一句话，是说男女约会时，男性要“右手玫瑰花，左手周黑鸭”，那才叫赶时髦，有诚意。
火到这个程度。

但鸭头之外，整鸭最好吃的，其实还得是小胡鸭，也是湖北当地的鸭品牌。
有韧劲，不腻。
湖北牛肉最好吃的，得算新农牛肉。
要一碗新农牛肉粉，再切一盘冷切牛肉，简直豪爽。

武汉说到吃，印象特别深刻，有过被支配的“恐惧”的，得算是零几年时的“土家掉渣烧饼”，当时火的程度，不下于周黑鸭。
比如你在办公室，几乎一定都有掉渣烧饼味。
你要去挤公交车（当时地铁好像还没大规模开通），公交车里，一定有人正在吃掉渣烧饼。
很香……但是烧脑。
有点像公交车里吃韭菜盒子的感觉。
但现在想起来，都是美好的回忆了。

武汉早餐驰名在外，刚到武汉工作时，横刀带我跟另一个同事（好像是小何）专门大早起来，坐公交车去汉口吃早餐。
热干面，豆皮，粉之类的，其实当时不是特别爱吃，现在不在武汉了，想起热干面，口水都要流下来。
那时候对武汉早餐还不是特别了解，只记得公司附近，住处附近几条街上，都是“湖南米粉”。
而且全都是宽粉，几块牛肉，以及切成滚刀块的大块萝卜。全都一个味儿，简单概括，就是“重口味”。
感觉就……不过如此。武汉早餐真那么牛，怎么会被最“简陋”的湖南米粉挤压到看不到一家湖北米粉店？
后来当然知道，很多米粉店在汉口，在老巷子里，只有老吃家才知道的。

现在回想起来，湖北菜除了恩施土家菜外，其他菜还不是特别打动我，但有几样，是时间过得越久，越是想念的，特别推荐如下：
1，小胡鸭；
2，新农牛肉；
3，周黑鸭的鸭头；
4，恩施土家菜；
5，热干面（随意一家，不局限于蔡林记）；
6，甲鱼（吃完甲鱼后剩下的汤汁下热干面，一绝）；
7，卤鸭肠；
8，藕带；
9，洪山菜薹；
10，牛骨头。

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