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5月14日母亲节将至,J酒店上海中心的大厨们甄选暖心美食,于上海之巅汇聚丰富的中西美馔。天之锦餐厅奉上八道式精选燕窝套餐,上海101餐厅带来母亲节双人意式午餐。

天之锦淮扬菜主厨沈荣师傅为宾客带来专属养颜珍味,以淮扬菜之精细集萃定制 8道式精选燕窝套餐。燕窝因富含蛋白和燕窝酸,具有滋养、润肺、护肤、益气的功效,是尤其适合女性宾客的养颜食材。开味小碟之后是一道缤纷燕窝作为前菜,汤品精选优质藏红花来调味燕窝鲟龙筋,提供低脂高蛋白的肉类及丰富的不饱和脂肪酸和叶酸;四道主菜甄选高品质燕窝搭配不同的食材,创意呈现了燕窝四吃——酸汤芙蓉燕窝搭配鱼籽酱,燕窝拆蟹肉金瓜舒芙蕾以及脆皮和牛燕窝分别呈现与众不同的鲜酸味、鲜甜及鲜香的复合口味,燕窝丝瓜口味清爽,带来清热凉血、美容养颜、抗过敏的效果。主菜美玲燕窝粥之后,是一道清新爽口的枇杷燕窝慕斯作为甜品,为养颜焕新的美食体验划上精彩的句号。天之锦8道式精选燕窝套餐人民币2,888元/每位(*此价格需加收15%服务费),自5月14日起供应至6月18日。

上海101餐厅奉上双人意式午餐。鹅肝火炬、姑娘果、香料面包配啫喱作为开胃菜,花椰菜汤配温泉蛋、黑松露及干炸洋葱丝,令人食指大动;随后呈现的传统意式奶油通心粉配松露并创意融入菊花泡沫,奶香浓郁的同时更显清爽之味;主菜是扒M5级牛柳配黑蒜酱、芹根泥、羊肚菌淋牛肉汁,高品质的食材考验的是主厨的烹饪技巧。最后以一道意式提拉米苏收尾,选用优质蛋黄、马斯卡彭以及法芙娜70%黑巧克力通过传统制法制作。上海101餐厅母亲节双人套餐人民币1288元/双人(*此价格需加收15%服务费),仅限5月14日午餐供应。


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