【#一天最多吃几个鸡蛋最健康#？】家家厨房都有鸡蛋，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，还有人疑惑#鸡蛋吃多了会得胆结石吗#？不同人群吃鸡蛋要注意什么？一天最多吃几个最健康？全国科普日，一起了解关于鸡蛋那些事
鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？
先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。
首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。
其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。这是因为人体内胆固醇70%左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。而且，正常人体对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。
也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要人体血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。
此外，一项大型研究表明，每天吃1个鸡蛋，有助于降低心血管疾病发病和死亡的风险。另一项研究也表明，每天摄入3个以内的鸡蛋，有利于降低健康年轻人低密度脂蛋白坏胆固醇（坏胆固醇）水平，对血脂健康有益。
鸡蛋一天到底吃几个最健康？
讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要限量吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢性病，还能吃鸡蛋吗？
1、正常成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）
首先，我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入280～350克蛋类，以一个鸡蛋50～60克计算，大约是每周吃6～7个鸡蛋，也就是每天1个蛋。
其次，再从大家担心的胆固醇的角度，来看看权威机构推荐摄入量。由中国血脂管理指南修订联合专家委员会、国家心血管病专家委员会、中华医学会心血管病学分会、中国卒中学会共同修订的《中国血脂管理指南（2023）》中指出，成人每日胆固醇摄入量应不高于300毫克。一个鸡蛋的胆固醇含量大概在200毫克左右，考虑到每日饮食中其他食物也会提供一定量胆固醇，每天吃1个鸡蛋对于成年人来说，也是适宜的。
2、孕期、哺乳期、青春期学生、健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃3个鸡蛋
对于孕期、哺乳期妇女，以及处于青春期的中学生、健身增肌和大病初愈恢复期的人来说，他们对优质蛋白质的需求往往比普通人更大，将鸡蛋作为补充优质蛋白的来源是很好的方式。
如果日常饮食中动物性食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天吃2～3个鸡蛋问题不大。
当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天1个鸡蛋就可以。
3、高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过1个，一周不超过5个
对于高血脂人群来说，他们的脂类代谢已经出现了问题，对于食物来源的胆固醇和体内自我合成胆固醇的调节能力比不上正常人，因此对于胆固醇的摄入要格外敏感一些。
根据卫健委今年发布的《成人高脂血症食养指南》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应该控制在200毫克以内。也就是说，吃1个鸡蛋就可能会面临胆固醇摄入超标的风险。
如果这类人群日常饮食中其他高胆固醇的食物，如动物内脏（脑、肝、心）、红肉（猪牛羊）、虾等不算太多，也没有摄入太多油脂（尤其是动物油脂和高油的加工食品），那么建议每天吃不超过1个鸡蛋。如果摄入了比较多的高胆固醇食物，那就要相应控制鸡蛋的摄入，比如吃半个，或者只吃2/3的蛋黄。
4、肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋
对于有肥胖问题的人群来说，需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多，但依然不建议吃太多。一项大型人群研究表明，若每周吃鸡蛋大于6个，肥胖人群的全因死亡率会有显著增加。
不过，对这个研究结果建议大家也要科学看待。一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的饮食结构有关。一些处于减重期的朋友，在清淡饮食的基础上，用蒸、煮鸡蛋提供优质蛋白、矿物质，大量新鲜蔬果、杂粮提供维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物的方式，作为减重饮食搭配，也是可以的。
另一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的血脂水平有关。如果肥胖的同时血脂水平高，那也要按照前述建议，每天摄入1个以内的鸡蛋。可以选择其他食物补充优质蛋白，如低脂脱脂奶、大豆类、低脂瘦肉等。
最后，还想提醒大家的是，除了关注吃鸡蛋的量，记得同时要注意鸡蛋的烹饪方式（尽量采用蒸煮等方式加工鸡蛋，避免煎炸蛋），以及饮食整体搭配是否合理。
来源：科普中国（作者：王璐 中国注册营养师，审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任），图片来源：新华社
鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？
先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。
首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。
其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。这是因为人体内胆固醇70%左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。而且，正常人体对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。
也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要人体血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。
此外，一项大型研究表明，每天吃1个鸡蛋，有助于降低心血管疾病发病和死亡的风险。另一项研究也表明，每天摄入3个以内的鸡蛋，有利于降低健康年轻人低密度脂蛋白坏胆固醇（坏胆固醇）水平，对血脂健康有益。
鸡蛋一天到底吃几个最健康？
讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要限量吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢性病，还能吃鸡蛋吗？
1、正常成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）
首先，我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入280～350克蛋类，以一个鸡蛋50～60克计算，大约是每周吃6～7个鸡蛋，也就是每天1个蛋。
其次，再从大家担心的胆固醇的角度，来看看权威机构推荐摄入量。由中国血脂管理指南修订联合专家委员会、国家心血管病专家委员会、中华医学会心血管病学分会、中国卒中学会共同修订的《中国血脂管理指南（2023）》中指出，成人每日胆固醇摄入量应不高于300毫克。一个鸡蛋的胆固醇含量大概在200毫克左右，考虑到每日饮食中其他食物也会提供一定量胆固醇，每天吃1个鸡蛋对于成年人来说，也是适宜的。
2、孕期、哺乳期、青春期学生、健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃3个鸡蛋
对于孕期、哺乳期妇女，以及处于青春期的中学生、健身增肌和大病初愈恢复期的人来说，他们对优质蛋白质的需求往往比普通人更大，将鸡蛋作为补充优质蛋白的来源是很好的方式。
如果日常饮食中动物性食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天吃2～3个鸡蛋问题不大。
当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天1个鸡蛋就可以。
3、高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过1个，一周不超过5个
对于高血脂人群来说，他们的脂类代谢已经出现了问题，对于食物来源的胆固醇和体内自我合成胆固醇的调节能力比不上正常人，因此对于胆固醇的摄入要格外敏感一些。
根据卫健委今年发布的《成人高脂血症食养指南》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应该控制在200毫克以内。也就是说，吃1个鸡蛋就可能会面临胆固醇摄入超标的风险。
如果这类人群日常饮食中其他高胆固醇的食物，如动物内脏（脑、肝、心）、红肉（猪牛羊）、虾等不算太多，也没有摄入太多油脂（尤其是动物油脂和高油的加工食品），那么建议每天吃不超过1个鸡蛋。如果摄入了比较多的高胆固醇食物，那就要相应控制鸡蛋的摄入，比如吃半个，或者只吃2/3的蛋黄。
4、肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋
对于有肥胖问题的人群来说，需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多，但依然不建议吃太多。一项大型人群研究表明，若每周吃鸡蛋大于6个，肥胖人群的全因死亡率会有显著增加。
不过，对这个研究结果建议大家也要科学看待。一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的饮食结构有关。一些处于减重期的朋友，在清淡饮食的基础上，用蒸、煮鸡蛋提供优质蛋白、矿物质，大量新鲜蔬果、杂粮提供维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物的方式，作为减重饮食搭配，也是可以的。
另一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的血脂水平有关。如果肥胖的同时血脂水平高，那也要按照前述建议，每天摄入1个以内的鸡蛋。可以选择其他食物补充优质蛋白，如低脂脱脂奶、大豆类、低脂瘦肉等。
最后，还想提醒大家的是，除了关注吃鸡蛋的量，记得同时要注意鸡蛋的烹饪方式（尽量采用蒸煮等方式加工鸡蛋，避免煎炸蛋），以及饮食整体搭配是否合理。
来源：科普中国（作者：王璐 中国注册营养师，审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任），图片来源：新华社
在整个乌克兰战争期间，评论人士一直抱怨俄罗斯人没有打击足够的“两用”基础设施——桥梁、发电厂，甚至水电站。请允许我解释为什么我认为他们避免了这种缩短战争的措施。
在2003年入侵伊拉克之前，科林·鲍威尔在与当时的总统乔治·w·布什讨论战争计划时引用了著名的“陶器谷仓规则”:“你打破了它，你要承担后果。”如果美国打算征服伊拉克，它将不得不承担清理由此造成的混乱的全部责任——在伊拉克的情况下，这种混乱可以追溯到1991年的第一次战争。美国政府将陷入重建的困境。在实际事件中，美国让这个国家陷入混乱，并在几年后局势终于稳定下来后将这些需求推给了伊拉克政府，但这不是重点——伊拉克战争不是任何人都可以效仿的榜样，2003年联军临时管理当局的失败破坏了一代人的中东稳定。
俄罗斯人不想在他们家门口重演这场灾难，更不想在自己的边界内重演。尽管俄罗斯政府的能力令人印象深刻，远远超出了两年前任何西方评论家的预期，但不能指望它能迅速取代战后被占领或吞并的乌克兰全境的资本基础设施。这些基础设施是苏联在几十年的时间里花费巨资建造的，其中大部分已经很糟糕了，还需要一段时间才能在正常的国家事务中被取代。俄罗斯人不想发现自己陷入这样一种境地：他们通过破坏基础设施将战争缩短了六个月或一年，却不得不面对愤怒、悲惨的当地人长达十年的叛乱，以及解决这一自身造成的问题的巨额修复费。
我已经可以在评论中听到有人声称俄罗斯人去年冬天试图摧毁乌克兰的基础设施。如果你看看实际被击中的是什么——大部分(相对)容易更换的电力设备，比如330kv变压器，这种说法就站不起来了。俄罗斯人实际上是在攻击乌克兰的防空网络，基础设施受到的压力迫使这些防御系统暴露出来，成为攻击目标并被摧毁。所有这些都支持了我上面的理论。
在2003年入侵伊拉克之前，科林·鲍威尔在与当时的总统乔治·w·布什讨论战争计划时引用了著名的“陶器谷仓规则”:“你打破了它，你要承担后果。”如果美国打算征服伊拉克，它将不得不承担清理由此造成的混乱的全部责任——在伊拉克的情况下，这种混乱可以追溯到1991年的第一次战争。美国政府将陷入重建的困境。在实际事件中，美国让这个国家陷入混乱，并在几年后局势终于稳定下来后将这些需求推给了伊拉克政府，但这不是重点——伊拉克战争不是任何人都可以效仿的榜样，2003年联军临时管理当局的失败破坏了一代人的中东稳定。
俄罗斯人不想在他们家门口重演这场灾难，更不想在自己的边界内重演。尽管俄罗斯政府的能力令人印象深刻，远远超出了两年前任何西方评论家的预期，但不能指望它能迅速取代战后被占领或吞并的乌克兰全境的资本基础设施。这些基础设施是苏联在几十年的时间里花费巨资建造的，其中大部分已经很糟糕了，还需要一段时间才能在正常的国家事务中被取代。俄罗斯人不想发现自己陷入这样一种境地：他们通过破坏基础设施将战争缩短了六个月或一年，却不得不面对愤怒、悲惨的当地人长达十年的叛乱，以及解决这一自身造成的问题的巨额修复费。
我已经可以在评论中听到有人声称俄罗斯人去年冬天试图摧毁乌克兰的基础设施。如果你看看实际被击中的是什么——大部分(相对)容易更换的电力设备，比如330kv变压器，这种说法就站不起来了。俄罗斯人实际上是在攻击乌克兰的防空网络，基础设施受到的压力迫使这些防御系统暴露出来，成为攻击目标并被摧毁。所有这些都支持了我上面的理论。
我妈玩得很好的朋友想给我介绍对象 我妈一听人家的条件也有点心动
我很感动的一点是 无论人家怎么说 我妈都说先回家问问我 我愿意就再问对方 都可以再加个微信
目前已知信息 对方父母挺好 他有稳定工作工资还高 不抽烟不喝酒 不出去玩是个宅 唯一娱乐活动是下班回家打游戏 还能打游戏赚钱 可惜个子貌似不是很高 我又还算个颜控
所以我的答复是 先给我看看照片再考虑
我很感动的一点是 无论人家怎么说 我妈都说先回家问问我 我愿意就再问对方 都可以再加个微信
目前已知信息 对方父母挺好 他有稳定工作工资还高 不抽烟不喝酒 不出去玩是个宅 唯一娱乐活动是下班回家打游戏 还能打游戏赚钱 可惜个子貌似不是很高 我又还算个颜控
所以我的答复是 先给我看看照片再考虑
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