#中秋节##诗词#
荷畔诗情·癸卯八月初一作
荷畔蒹葭形色起，暮天萧瑟落梧桐。
烹茶酌酒新凉夜，耿耿银河飒飒风。

儿时过中秋，在我心中留下的场景有这样几个：月色如银，照进堂屋，整个堂屋北墙边放着一个大木柜，父亲打开木柜的盖板，一阵苹果的清香飘散开来，于是我和妹妹每人分得一个大苹果。天上的月亮是圆圆的，我手中的苹果是圆圆的，我胖乎乎的脸蛋也是圆圆的。

八月十五当天应景要吃团圆饼，就是月饼。可是要吃月饼要么花钱买，要么准备原料模具自己打月饼、烙月饼，这也得额外花钱，对于当年的农村家庭来说，实在是没钱，也没有那么多讲究，根本上还是讲究不起，那就来点儿实惠简便的——烙糖饼，名副其实的团圆饼。

中秋赏月，这是长大以后才学着做的赏心乐事，当然也不能说小时候不懂赏月。在我的脑海深处，儿时的环境底色总是晦暗的，即便过年三十，所谓的张灯结彩，其实也并不像现在这样亮堂堂。也正因此，儿时的月光，尤其是八月十五的月光，显得总是那么清亮亮的，这里我说的是月光，至于月亮有多圆，其实并没有太注意，当然我也知道这一天月一定是圆了，这一天是团圆夜团圆节人团圆。

【养生厨房 20230918 播出】菜名：不加一滴油的贵妃醉鸡；

食材：土鸡一只，黄酒，料酒，红枣，木耳，嫩姜

【今日看点】四季饮茶有讲究，四季饮酒也有大学问，秋天的第一杯养生酒，您喝对了吗？秋季气温变化大，适当的喝点黄酒是很好的选择，中医认为黄酒温，适宜秋天，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。本期节目张晋主任带来一个神秘的配方，黄酒中加一物变身中医里的养胃神器，到底是什么呢？大厨更是将黄酒入菜烹饪一道无水无油无香料的贵妃醉鸡！独家秘方现场揭秘，有了这一物，轻松省掉烹饪时所需的香料，这又是什么呢？让我们一同走进本期《养生厨房》！

嘉宾：张晋 西苑医院治未病中心主任；贾月星 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：选择纯谷物饲养的皮下有丰富脂肪的土鸡，切块，加入淀粉抓拌均匀，再用清水冲洗两遍，可以代替焯水的步骤，且有效的吸附鸡肉中的杂质和血水。步骤2: 热锅不加油直接下入切好的土鸡翻炒，直至煸炒出金黄发亮的鸡油，用鸡肉自身的脂肪来炒鸡肉。步骤3：倒入“二酒”代替水，黄酒与料酒1:1调配，再加入红枣与木耳一同焖煮35分钟左右。步骤4:临出锅前加入嫩姜的姜芽切片，有效的增香去腥，大火收汁出锅，平日还可以用姜片煮黄酒，暖身暖胃的同时也让酒精在煮的过程中挥发掉。

现在的网络直播，实际就是之前的街头打把式卖艺的变种与发展。
打把式卖艺讲究有钱的捧钱场，没钱的捧人场，起码营造一个人气旺的场子，场子在人气旺就总会有打赏的，卖艺人挣个养家糊口钱。
现在的网络直播也不过如此，先通过才艺或一些特长吸引眼球攒人气，有了一定人气流量后，接下来就是变着花样挣打赏钱或者直播带货挣钱，文化搭台经济唱戏，这当然是可以的，也是应该的，愉乐了的你当然需要给点小费，白嫖总是不道德的，也违反自然规律不是。