【天然消炎药”——平菇】
天然消炎药”——平菇
菌菇营养丰富，一直都备受专家、养生人士们的推崇。联合国粮农组织和世界卫生组织还曾提出过“一荤一素一菇”的饮食结构，可见菌菇在日常餐桌上的重要性。
而平菇，不仅和其他菌菇一样，高蛋白、低脂肪，富含膳食纤维、B族维生素、硒、铁、钾等营养成分以及游离氨基酸、呈味核苷酸等鲜味物质，还有一个独特的美誉——餐桌上的“天然消炎药”。而这，主要是它所含的平菇素、蘑菇核糖酸、麦角硫因的功劳。
一、营养价值
1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
二、食用功效
1、增强免疫力：含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病：可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。
3、对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
4、舒筋活血：有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
5、延年益寿：平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
6、促进大脑发育：促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
宜与平菇搭配的食材
平菇+豆腐
做法：
1、豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2、锅预热，倒油。
3、油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面。
4、两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。
5、大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。
功效：
增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。
平菇+西兰花
做法：
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
平菇+韭黄
做法：
1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干。
2、将平菇洗净，切成细丝。
3、将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入精盐，白糖继续翻炒。
4、倒入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。
功效：
韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、辅助降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
平菇+冬瓜
做法：
1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，
3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇，
4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
功效：
本品能清热辅助降糖，补虚利水。适合于秋季作为汤菜食用。】
天然消炎药”——平菇
菌菇营养丰富，一直都备受专家、养生人士们的推崇。联合国粮农组织和世界卫生组织还曾提出过“一荤一素一菇”的饮食结构，可见菌菇在日常餐桌上的重要性。
而平菇，不仅和其他菌菇一样，高蛋白、低脂肪，富含膳食纤维、B族维生素、硒、铁、钾等营养成分以及游离氨基酸、呈味核苷酸等鲜味物质，还有一个独特的美誉——餐桌上的“天然消炎药”。而这，主要是它所含的平菇素、蘑菇核糖酸、麦角硫因的功劳。
一、营养价值
1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
二、食用功效
1、增强免疫力：含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病：可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。
3、对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
4、舒筋活血：有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
5、延年益寿：平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
6、促进大脑发育：促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
宜与平菇搭配的食材
平菇+豆腐
做法：
1、豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2、锅预热，倒油。
3、油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面。
4、两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。
5、大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。
功效：
增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。
平菇+西兰花
做法：
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
平菇+韭黄
做法：
1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干。
2、将平菇洗净，切成细丝。
3、将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入精盐，白糖继续翻炒。
4、倒入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。
功效：
韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、辅助降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
平菇+冬瓜
做法：
1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，
3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇，
4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
功效：
本品能清热辅助降糖，补虚利水。适合于秋季作为汤菜食用。】
#没有结局的爱有必要继续吗#
4
煅红者名绛矾或矾红。气味酸、凉、无毒。主治1、脾弱黄肿。用苍术二斤(淘米水泡两夜)、黄酒曲四两，同炒成赤色，加绿矾一斤，拦醋，晒干，装入瓶中火煅，取出研细，再加醋和糊成做成丸子，如梧子大 每服三、四十丸，好酒或米汤送下。一天服二至三次。此方名“伐木丸”，与平胃散同用，亦治肝气胀满。2、喉风肿闭。用绿矾一斤，拌入醋三斤中，晒干，研末吹喉部。痰涎流出后，以良姜末少许，放在茶内漱口咽下。3、眼睛红烂。用红枣五个，去核，填入绿矾，火上煨熟，加水两碗、桃柳心各七个，一起煎浓。每取少许点眼。4、疟疾呕吐(少阴疟)。用绿矾一钱，干姜泡过，加姜制半夏半两，共研为末，每服半钱。发病日清晨服，醋汤送下。5、大便不能。用绿矾一钱，巴霜二个，同研细，放入鸡蛋内搅匀。封好蛋壳破口，湿纸包旧，煨熟，同酒吃下。6、大便下血多年。用绿矾四两，入砂锅内，封牢，煅红，取出加青盐、生硫磺各一两，研匀，再入锅中封煅一次。冷定加熟附子末一两，共研细，以粟米粥做成蛫子，如梧子大。每服三十丸，空心服，米汤或温酒送下。7、妇女血崩。用绿矾二两、水银粉一钱，共研细，滴水做成丸子，如梧子大。每服二、三十丸，新汲水送下。8、腹中食积。用绿矾二两，研细，加醋一大碗，在瓷器内熬煮，以要搅成膏，再加赤脚乌一两，研成丸子，如绿豆大。每服五丸，空心服，温酒送下。9、走马疳疮(按：即走马牙疳。病处流动，速如走马，侵蚀口鼻，穿透骨腮，全齿剥落，出血流脓)。把绿矾放入锅中，用炭火煅红，加醋拌匀，如此三次，研细，再放入少许麝香，调匀后敷患处。用药前以温水把口漱净。10、白秃头疮。用绿矾和楝树子炼研涂搽。11、小儿头疮。用煅绿矾一两、淡豉一两(炒黑)、腻粉二钱，研匀搽疮上。搽前用桑木灰淋汤洗净头部。12、耳生烂疮。用枣子去核，填入绿矾，火煅后研细，香油调敷。13、汤火伤。用凉水冲绿矾粉浇伤处，痛立止，肿亦消。14、癣疮作痒。用螺蛳十四个、槿树皮末一两，蒸熟，加入绿矾(煅过)三钱，一起捣匀，搽患处。15、小儿疳虫病(病人喜食土和某些生物)。用绿矾研细，加猪胆汁调成丸子，如绿豆大，每服五至七丸，米汤送下。16、甲疸(剪趾甲时误伤肌肉，或趾甲长入肉内，都能形成疮肿，流黄水，烂五趾，痛如火烧)。用绿矾五两，煅到汁尽，研细收存。先以盐水洗疮，后以矾粉厚敷疮上。每到如此洗敷，十日可治好。
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煅红者名绛矾或矾红。气味酸、凉、无毒。主治1、脾弱黄肿。用苍术二斤(淘米水泡两夜)、黄酒曲四两，同炒成赤色，加绿矾一斤，拦醋，晒干，装入瓶中火煅，取出研细，再加醋和糊成做成丸子，如梧子大 每服三、四十丸，好酒或米汤送下。一天服二至三次。此方名“伐木丸”，与平胃散同用，亦治肝气胀满。2、喉风肿闭。用绿矾一斤，拌入醋三斤中，晒干，研末吹喉部。痰涎流出后，以良姜末少许，放在茶内漱口咽下。3、眼睛红烂。用红枣五个，去核，填入绿矾，火上煨熟，加水两碗、桃柳心各七个，一起煎浓。每取少许点眼。4、疟疾呕吐(少阴疟)。用绿矾一钱，干姜泡过，加姜制半夏半两，共研为末，每服半钱。发病日清晨服，醋汤送下。5、大便不能。用绿矾一钱，巴霜二个，同研细，放入鸡蛋内搅匀。封好蛋壳破口，湿纸包旧，煨熟，同酒吃下。6、大便下血多年。用绿矾四两，入砂锅内，封牢，煅红，取出加青盐、生硫磺各一两，研匀，再入锅中封煅一次。冷定加熟附子末一两，共研细，以粟米粥做成蛫子，如梧子大。每服三十丸，空心服，米汤或温酒送下。7、妇女血崩。用绿矾二两、水银粉一钱，共研细，滴水做成丸子，如梧子大。每服二、三十丸，新汲水送下。8、腹中食积。用绿矾二两，研细，加醋一大碗，在瓷器内熬煮，以要搅成膏，再加赤脚乌一两，研成丸子，如绿豆大。每服五丸，空心服，温酒送下。9、走马疳疮(按：即走马牙疳。病处流动，速如走马，侵蚀口鼻，穿透骨腮，全齿剥落，出血流脓)。把绿矾放入锅中，用炭火煅红，加醋拌匀，如此三次，研细，再放入少许麝香，调匀后敷患处。用药前以温水把口漱净。10、白秃头疮。用绿矾和楝树子炼研涂搽。11、小儿头疮。用煅绿矾一两、淡豉一两(炒黑)、腻粉二钱，研匀搽疮上。搽前用桑木灰淋汤洗净头部。12、耳生烂疮。用枣子去核，填入绿矾，火煅后研细，香油调敷。13、汤火伤。用凉水冲绿矾粉浇伤处，痛立止，肿亦消。14、癣疮作痒。用螺蛳十四个、槿树皮末一两，蒸熟，加入绿矾(煅过)三钱，一起捣匀，搽患处。15、小儿疳虫病(病人喜食土和某些生物)。用绿矾研细，加猪胆汁调成丸子，如绿豆大，每服五至七丸，米汤送下。16、甲疸(剪趾甲时误伤肌肉，或趾甲长入肉内，都能形成疮肿，流黄水，烂五趾，痛如火烧)。用绿矾五两，煅到汁尽，研细收存。先以盐水洗疮，后以矾粉厚敷疮上。每到如此洗敷，十日可治好。
小柴胡汤的运用
小柴胡汤在医圣张仲景的著作中地位极其重要，被历代诸多医家应用，能够化裁治疗多种疾病，有“万能方”的美誉。名医刘方柏教授非常善于运用经方小柴胡汤，对小柴胡汤的独到运用。
小柴胡汤作为和解剂的祖方和柴胡剂的母方，在仲景著作中占有极为重要的地位。不仅在《伤寒论》太阳、阳明、少阳、厥阴、阴阳易等五篇中用19个条文加以了论述，而且在《金匮要略》中又在黄疸病篇、呕吐哕下利病篇和产后病篇等三章中加以使用。我们单凭这些即可看到，此方运用频率之高、治疗范围之广和研究空间之大。
该方外感内伤皆治，伤寒杂病皆疗，上下疾病皆适，气血病变皆宜。具宣上、通下、和中之功，有运转枢机，疏利三焦，和畅气机，扶正祛邪之能。
全方由柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升（洗），甘草三两（炙），生姜三两（切），大枣十二枚（擘），共7味药组成。
仲景在方后罕见地列出了或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞硬，或心下悸、小便不利，或不渴、身有微热，或咳等达7项或然证。并一一标出了随症加减的具体药名。作为公认的惜墨如金，字字珠玑的《伤寒论》条文，以如此破例的讲述，不厌其烦的举例，不能不说是张仲景对小柴胡汤临床应用范围极广的特别强调。
全方由苦降、辛开、甘补三组药物组成。用柴芩之苦而微寒以解热疏肝，开郁调气；以姜夏之辛以降逆止呕，和中逐邪；以参草之甘补益脾胃，扶正祛邪。这一组合不仅使该方具有广适性，也因其深切“和解”法的组方原则及病机针对性而成为了柴胡剂及诸泻心汤等和解方的母方。

临床运用该方范围之广，可以说任何其他方剂都无法企及。关于这点可以从我的“小柴胡汤‘但见一证’及其相关问题的临床研究”结题论文中看出。
600例使用小柴胡汤的病例中，西医病种包括胆囊炎、疟疾、流行性腮腺炎、美尼尔氏综合征、急性上颌窦炎、外耳道炎、肺结核、胆石症、急性中耳炎、急性喉炎、肾盂肾炎、高血压病、膀胱炎、更年期综合征、妊娠反应、青光眼、急性黄疸型肝炎、前列腺炎、脑动脉硬化、慢性浅表性胃炎、颈椎骨质增生、额窦炎等22种。上述病人都曾由西医检查治疗，所以病程一般较长。
而这还因累计例数、统计时段等原因，远未包括我用该方所治病证的全部。如湿温高热、定时阵咳、癌症、高烧、顽固性汗证、鼻渊、产后感冒、经行感冒、心中麻辣感、磨牙，以及厥阴病有外出迹象时用其引阴出阳等。
医案
一、湿温定时高热寒战案
某女，50岁。数日前从南方数省旅游回川，就诊前三晚每于子夜12点左右开始出现寒战，继之高烧至41℃，持续2小时后大汗淋漓，发热渐退。热退后汗仍不止，一直到天明才从大汗转为微汗，昼夜不停。直到夜12点又开始新一轮发作。伴头痛，全身痛，恶风微呕，不欲饮食。同行几人均发现相同症状而住入某医院，经查都排除疟疾，拟诊为副伤寒。本患有严重胃溃疡，以往住院时曾被引发大呕血等症。因此惧怕住院而在他处服中药银翘散、藿香正气散、三仁汤等治疗，但三天来毫无效果。
刻诊：每晚12点开始寒战剧烈，抖颤至床铺震颤，牙咬身蜷，继之高烧至40℃～41℃，而后大汗淋漓至天明，来诊时已是上午10时，仍全身微汗。头身疼痛，恶心缩项，神疲懒言，慍慍欲呕，脉弦缓，舌白。
证属秽浊之湿邪蕴结于少阳，熏蒸于半表半里。
方用小柴胡汤加味：
柴胡10g，黄芩10g，白参12g，半夏10g，桂枝10g，白芍15g，大枣15g，炙甘草10g，青蒿30g。
服药当晚，寒战、高热、大汗均止。前后服药六剂，诸症完全消失。
小柴胡汤为治疗定时发病之专方，而子夜是阴阳交接的关节点，也是少阳这一枢机受邪气出入影响最敏感的时刻。这时发作的疾病，一定不要忘了首选小柴胡汤。
二、 定时剧咳案
莫某，男，因咳嗽发烧数日入院，入院摄片为肺炎，经输液一周烧退而咳仍不止，前后服止咳散、沙参麦冬汤等多方无效。邀我会诊，细询咳嗽，白日微咳，而每于夜12点即阵阵剧烈干咳不止。牵扯胸腹，口干，口苦，心烦，持续三四小时后可渐归平复。脉细数，苔薄白偏干。以小柴胡汤原方加五味子10g、桑白皮15g、地骨皮12g，服药2剂，夜咳显著减轻，再服3剂，咳止，痊愈出院。

小柴胡汤在医圣张仲景的著作中地位极其重要，被历代诸多医家应用，能够化裁治疗多种疾病，有“万能方”的美誉。名医刘方柏教授非常善于运用经方小柴胡汤，对小柴胡汤的独到运用。
小柴胡汤作为和解剂的祖方和柴胡剂的母方，在仲景著作中占有极为重要的地位。不仅在《伤寒论》太阳、阳明、少阳、厥阴、阴阳易等五篇中用19个条文加以了论述，而且在《金匮要略》中又在黄疸病篇、呕吐哕下利病篇和产后病篇等三章中加以使用。我们单凭这些即可看到，此方运用频率之高、治疗范围之广和研究空间之大。
该方外感内伤皆治，伤寒杂病皆疗，上下疾病皆适，气血病变皆宜。具宣上、通下、和中之功，有运转枢机，疏利三焦，和畅气机，扶正祛邪之能。
全方由柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升（洗），甘草三两（炙），生姜三两（切），大枣十二枚（擘），共7味药组成。
仲景在方后罕见地列出了或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞硬，或心下悸、小便不利，或不渴、身有微热，或咳等达7项或然证。并一一标出了随症加减的具体药名。作为公认的惜墨如金，字字珠玑的《伤寒论》条文，以如此破例的讲述，不厌其烦的举例，不能不说是张仲景对小柴胡汤临床应用范围极广的特别强调。
全方由苦降、辛开、甘补三组药物组成。用柴芩之苦而微寒以解热疏肝，开郁调气；以姜夏之辛以降逆止呕，和中逐邪；以参草之甘补益脾胃，扶正祛邪。这一组合不仅使该方具有广适性，也因其深切“和解”法的组方原则及病机针对性而成为了柴胡剂及诸泻心汤等和解方的母方。

临床运用该方范围之广，可以说任何其他方剂都无法企及。关于这点可以从我的“小柴胡汤‘但见一证’及其相关问题的临床研究”结题论文中看出。
600例使用小柴胡汤的病例中，西医病种包括胆囊炎、疟疾、流行性腮腺炎、美尼尔氏综合征、急性上颌窦炎、外耳道炎、肺结核、胆石症、急性中耳炎、急性喉炎、肾盂肾炎、高血压病、膀胱炎、更年期综合征、妊娠反应、青光眼、急性黄疸型肝炎、前列腺炎、脑动脉硬化、慢性浅表性胃炎、颈椎骨质增生、额窦炎等22种。上述病人都曾由西医检查治疗，所以病程一般较长。
而这还因累计例数、统计时段等原因，远未包括我用该方所治病证的全部。如湿温高热、定时阵咳、癌症、高烧、顽固性汗证、鼻渊、产后感冒、经行感冒、心中麻辣感、磨牙，以及厥阴病有外出迹象时用其引阴出阳等。
医案
一、湿温定时高热寒战案
某女，50岁。数日前从南方数省旅游回川，就诊前三晚每于子夜12点左右开始出现寒战，继之高烧至41℃，持续2小时后大汗淋漓，发热渐退。热退后汗仍不止，一直到天明才从大汗转为微汗，昼夜不停。直到夜12点又开始新一轮发作。伴头痛，全身痛，恶风微呕，不欲饮食。同行几人均发现相同症状而住入某医院，经查都排除疟疾，拟诊为副伤寒。本患有严重胃溃疡，以往住院时曾被引发大呕血等症。因此惧怕住院而在他处服中药银翘散、藿香正气散、三仁汤等治疗，但三天来毫无效果。
刻诊：每晚12点开始寒战剧烈，抖颤至床铺震颤，牙咬身蜷，继之高烧至40℃～41℃，而后大汗淋漓至天明，来诊时已是上午10时，仍全身微汗。头身疼痛，恶心缩项，神疲懒言，慍慍欲呕，脉弦缓，舌白。
证属秽浊之湿邪蕴结于少阳，熏蒸于半表半里。
方用小柴胡汤加味：
柴胡10g，黄芩10g，白参12g，半夏10g，桂枝10g，白芍15g，大枣15g，炙甘草10g，青蒿30g。
服药当晚，寒战、高热、大汗均止。前后服药六剂，诸症完全消失。
小柴胡汤为治疗定时发病之专方，而子夜是阴阳交接的关节点，也是少阳这一枢机受邪气出入影响最敏感的时刻。这时发作的疾病，一定不要忘了首选小柴胡汤。
二、 定时剧咳案
莫某，男，因咳嗽发烧数日入院，入院摄片为肺炎，经输液一周烧退而咳仍不止，前后服止咳散、沙参麦冬汤等多方无效。邀我会诊，细询咳嗽，白日微咳，而每于夜12点即阵阵剧烈干咳不止。牵扯胸腹，口干，口苦，心烦，持续三四小时后可渐归平复。脉细数，苔薄白偏干。以小柴胡汤原方加五味子10g、桑白皮15g、地骨皮12g，服药2剂，夜咳显著减轻，再服3剂，咳止，痊愈出院。

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