又来分享食谱了我！自从礼拜二在周老板@咕咕鸡咕咕鸡咕咕咕咕鸡 家吃到了她做的这个凉拌牛肉（图1)，我就疯狂爱上，这周已经连做了2次，图2是我周三自己一个人吃完的一盆，图3是我今天又做了一大盆我和大卫一起吃的，他恨不得舔盘子，这道菜也贼适合减脂吃，让减肥变快乐！做法也超级简单！

食材准备:1️⃣薄切牛肉片(这个超级重要，周老板和我周三做的那次都是用的图4的盒马火锅片，但是因为份量太小了，两盒只够我自己一个人吃完，于是我今天是买的山姆的上脑薄片，牛肉的好坏直接决定这道菜的品质！)
2️⃣绿豆芽(一定要多准备点，这也是这道菜的精髓！缺了这个失去灵魂！信我！)
3️⃣洋葱(切丝，然后泡水多投几遍，能把洋葱冲鼻子的味儿去掉，吃起来会很柔和，这是周老板从老周老板那学来的，然后教给了我哈哈哈哈)
4️⃣其他调味料:蒜泥，小米辣，葱，六婆辣椒面或者任何牌子的辣椒面(不吃辣的我还是推荐六婆，因为六婆不咋辣)，单山蘸水或者其他任何一种很香的火锅烧烤干碟蘸料(图6那样的，不吃辣的少放点，爱吃辣的多放点，这俩主要是提香的！)醋，薄盐生抽，蚝油，盐，糖，松鲜鲜(鸡精也行，不放也行，问题都不大)

做法:1️⃣牛肉开水下锅，全部变色就捞出(这一步就类似涮火锅)
2️⃣绿豆芽洗净焯水煮软捞出
3️⃣把牛肉绿豆芽和泡过水投过两遍的洋葱组合到一个大盆里
4️⃣蒜泥小米辣(不吃辣的别放)葱和辣椒面干碟蘸料先放碗里，热油泼一下，激发出香味，然后就是依次加入剩下的酱油醋蚝油盐糖鸡精，搅和搅和，倒入牛肉绿豆芽洋葱那个大盆里，套上手套抓拌抓拌，齐活儿！爱吃香菜的可以最后再撒一把香菜！

一大盆，有肉有菜，牛肉很嫩，绿豆芽很爽脆，蛋白质维生素拉满，天天让你减肥吃这，你不瘦谁瘦，你不快乐谁快乐！
都去做吧，信我，你会感谢我的！！

#师姐的美宝贝们# 重度挛缩鼻修复

美宝之前经历过3次手术，第一次是在1997年，用L型假体做的鼻整形。随着时间推移（大约15年后）鼻孔逐渐向头侧移位，2014年鼻背出现一个凹陷，鼻梁出现歪斜，鼻尖向上挛缩越来越严重，又使用的L型假体重新做了鼻子。术后半年鼻子浮肿去医院复查时取出假体，又在鼻根处注射1ml玻尿酸，后续就慢慢挛缩至下图中的样子。

松解包膜和疤痕是手术的重点也是难点，只有把解剖做到位、把移植物放在该放的位置上，挛缩的问题才能得到根本的解决。#师姐的鼻整形江湖##微博健康公开课#

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