这才是重庆本地人会专门去吃的老火锅!
不愧是重庆土著+资深吃货带路,把我拐到菜市场旁边来吃火锅了hhh…据说是家比我年纪还大的老店
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真滴太会了吧!背靠菜市场,这菜从进货到下锅简直分分钟!他家五香排骨、嫩肉片、猪肝都新鲜惨了!
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居然还有鸭黄喉、手工年糕这些少见的菜品,还可以提前预定土鳝鱼,让我这种对食材比较挑剔的吃货大呼过瘾~
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他家的冰汤圆也好好吃!一吃就是自己搓那种汤圆,很耙糯,醪糟也很香!
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姥火锅(九宫庙店)
九宫庙街道松青路1109号附43号
不愧是重庆土著+资深吃货带路,把我拐到菜市场旁边来吃火锅了hhh…据说是家比我年纪还大的老店
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真滴太会了吧!背靠菜市场,这菜从进货到下锅简直分分钟!他家五香排骨、嫩肉片、猪肝都新鲜惨了!
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居然还有鸭黄喉、手工年糕这些少见的菜品,还可以提前预定土鳝鱼,让我这种对食材比较挑剔的吃货大呼过瘾~
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他家的冰汤圆也好好吃!一吃就是自己搓那种汤圆,很耙糯,醪糟也很香!
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姥火锅(九宫庙店)
九宫庙街道松青路1109号附43号
#来自1000年前的中华美食#
四川西部也有种传承1000年的猪肉吃法。
雅江扎坝当地招呼贵宾用的干猪肉,据说一般人吃不到。当地做法是将猪勒死,然后把内脏取出吸干里面水分,把干草和树叶填满猪肚,再把口子缝起。随后将猪埋进木灰等水分完全被吸干,再把猪肚里的干草掏出来,最后用绳子把猪吊房顶最少十年以上。作为一位资深吃货,你还敢吃吗?
四川西部也有种传承1000年的猪肉吃法。
雅江扎坝当地招呼贵宾用的干猪肉,据说一般人吃不到。当地做法是将猪勒死,然后把内脏取出吸干里面水分,把干草和树叶填满猪肚,再把口子缝起。随后将猪埋进木灰等水分完全被吸干,再把猪肚里的干草掏出来,最后用绳子把猪吊房顶最少十年以上。作为一位资深吃货,你还敢吃吗?
#美食[超话]#
口味&好评双榜NO.1,网红小龙虾店赞爆‼️
️ 店名:虾乐园龙虾餐厅(中山公园店)
地址:定西路1313号二楼201(宣化路与定西路交叉口,鑫茂商厦二楼,很久以前楼下)
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上海小龙虾口味榜&好评榜,双榜登顶NO.1!说起魔都哪家小龙虾品质好,资深吃货焖一定会推荐这家“虾乐园”。据说餐厅自有5000亩虾塘,确保了每一只活虾都是活虾下锅烹饪,光凭这一点就足以圈粉无数‼️
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话梅冰镇龙虾
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桌桌必点的招牌,自带仙气飘飘上桌。小龙虾个头都达到了一两及以上,只只都是大个头,掀壳后的腮白多黄。主厨同时选用绍兴上好花雕酒及20多种辅料秘制的酱汁腌制,香甜微醺的口感,让人瞬间食欲大动‼️
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盱眙十三香龙虾
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小龙虾经大火热锅炒制后,呈现出鲜中带甜,甜中带辣的风味。香料的多层次香味被全部炸进了虾壳里,光是闻闻都让人垂涎欲滴。还可以下面条,裹足了汤汁赞到不行‼️
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蒜香龙虾
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超足量蒜蓉下锅烹饪,一端上桌你就可以闻到扑鼻的蒜香。主厨烹饪前事先做了去头处理,让味道浸润每一寸虾肉内,每一只龙虾都冒着浓郁的香气‼️
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龙虾泡饭
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吃完龙虾,还可以用一碗龙虾泡饭暖暖胃。虾肉精华全部融入汤汁中,让汤汁鲜香味十足,好吃到可以连吃三碗‼️
#美食教程##美食分享#
口味&好评双榜NO.1,网红小龙虾店赞爆‼️
️ 店名:虾乐园龙虾餐厅(中山公园店)
地址:定西路1313号二楼201(宣化路与定西路交叉口,鑫茂商厦二楼,很久以前楼下)
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上海小龙虾口味榜&好评榜,双榜登顶NO.1!说起魔都哪家小龙虾品质好,资深吃货焖一定会推荐这家“虾乐园”。据说餐厅自有5000亩虾塘,确保了每一只活虾都是活虾下锅烹饪,光凭这一点就足以圈粉无数‼️
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话梅冰镇龙虾
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桌桌必点的招牌,自带仙气飘飘上桌。小龙虾个头都达到了一两及以上,只只都是大个头,掀壳后的腮白多黄。主厨同时选用绍兴上好花雕酒及20多种辅料秘制的酱汁腌制,香甜微醺的口感,让人瞬间食欲大动‼️
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盱眙十三香龙虾
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小龙虾经大火热锅炒制后,呈现出鲜中带甜,甜中带辣的风味。香料的多层次香味被全部炸进了虾壳里,光是闻闻都让人垂涎欲滴。还可以下面条,裹足了汤汁赞到不行‼️
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蒜香龙虾
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超足量蒜蓉下锅烹饪,一端上桌你就可以闻到扑鼻的蒜香。主厨烹饪前事先做了去头处理,让味道浸润每一寸虾肉内,每一只龙虾都冒着浓郁的香气‼️
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龙虾泡饭
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吃完龙虾,还可以用一碗龙虾泡饭暖暖胃。虾肉精华全部融入汤汁中,让汤汁鲜香味十足,好吃到可以连吃三碗‼️
#美食教程##美食分享#
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