週日：台南「PANKOKO和牛熟成會所」。
去年開幕、「㕩肉舖」另一更專注於和牛本身的新作，垂涎許久，終於趁這趟回鄉前來一訪。此餐由㕩哥親自執掌，以即將推出的和牛小料理菜單為主，兼容部分過往於熟客圈中膾炙人口的割烹料理菜色，澎湃出菜。
果然更完整窺見㕩哥於和牛領域多年鑽研探索而得之技之藝，大步超越燒肉形式，多元產地、部位與素材，多端思維與創想，多樣細工、講究與手法，好個肉之宴饗。
首道雲丹生和牛便讓人驚喜。話說近年，海膽與和牛之搭幾乎已氾濫成千篇一律高檔燒肉標配，但㕩哥這裡，飛驒牛之芯芯、肋眼、翼板三部位，以甘口＋一年熟成醬油＋阿里山山葵提點鹹甘辛，牛之濃肥、海膽之濃鮮分明立體展現。
同為燒肉定番的牛舌則別出一格選了相對少見的澳洲和牛小牛舌，一薄一厚，薄切炙燒後捲以細蔥絲、點以調了柚子酒與上白糖的八丁味噌，彈嫩滑口；厚片則以蝴蝶切刀法片開，烤後摺夾入鹽蔥，咀嚼間既有舌之Q潤、又有肉般的綿郁肌理，拍案叫絕。
和牛藁燒工序繁複：飛驒翼板部位，鹽醃、風乾、以稻草長時間冷燻繼之熱燻，最後再於炭爐上快火炙燒，迷魅燻氣煙香裡，低溫高溫交替烹就的肉滑肉柔肉凝肉腴更是舉座讚聲連連。
還有難得能逢的「千本筋」（腱子心）之彈脆，以小牛高湯調製醬汁的肋眼壽喜燒之馥軟，純以烤功燒出外酥內嫩質地的宮崎夏多布里昂三明治好美味……無不令人回味再三，由衷陶醉。
※ 前文：〈燒肉千秋〉https://t.cn/A6XtAJLn
※ 更多外食分享 https://t.cn/Aid5hJWm
去年開幕、「㕩肉舖」另一更專注於和牛本身的新作，垂涎許久，終於趁這趟回鄉前來一訪。此餐由㕩哥親自執掌，以即將推出的和牛小料理菜單為主，兼容部分過往於熟客圈中膾炙人口的割烹料理菜色，澎湃出菜。
果然更完整窺見㕩哥於和牛領域多年鑽研探索而得之技之藝，大步超越燒肉形式，多元產地、部位與素材，多端思維與創想，多樣細工、講究與手法，好個肉之宴饗。
首道雲丹生和牛便讓人驚喜。話說近年，海膽與和牛之搭幾乎已氾濫成千篇一律高檔燒肉標配，但㕩哥這裡，飛驒牛之芯芯、肋眼、翼板三部位，以甘口＋一年熟成醬油＋阿里山山葵提點鹹甘辛，牛之濃肥、海膽之濃鮮分明立體展現。
同為燒肉定番的牛舌則別出一格選了相對少見的澳洲和牛小牛舌，一薄一厚，薄切炙燒後捲以細蔥絲、點以調了柚子酒與上白糖的八丁味噌，彈嫩滑口；厚片則以蝴蝶切刀法片開，烤後摺夾入鹽蔥，咀嚼間既有舌之Q潤、又有肉般的綿郁肌理，拍案叫絕。
和牛藁燒工序繁複：飛驒翼板部位，鹽醃、風乾、以稻草長時間冷燻繼之熱燻，最後再於炭爐上快火炙燒，迷魅燻氣煙香裡，低溫高溫交替烹就的肉滑肉柔肉凝肉腴更是舉座讚聲連連。
還有難得能逢的「千本筋」（腱子心）之彈脆，以小牛高湯調製醬汁的肋眼壽喜燒之馥軟，純以烤功燒出外酥內嫩質地的宮崎夏多布里昂三明治好美味……無不令人回味再三，由衷陶醉。
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艺术家专访 | 33：一个流动的人，无问西东
zhiye /33，女，深圳人，常驻伦敦，专注陶瓷材料的研究与其后现代性[哈哈]
陶瓷，在人类漫漫的历史发展长河中始终有一席之地[打call]无论是精妙绝伦的白瓷，还是稀有品种的郎红，亦或是随手迸发出的混色光泽[鼓掌]一切情绪都会在火焰燃起的一瞬光辉里讲述它们自己交融过后的故事[求饶]
33的陶艺作品更像她自己，光泽却有棱角，保持着生命的旺盛，用温度叙述着个人的故事[送花花]
"我一直都认为自己是学的纯艺，只不过选择深入去玩陶瓷这个材料。我一直很期待这个古老、与人相处这么久的材料能够随着人类的发展发生什么新的变化，它和人类的寿命相当，从碳基到硅基，升温到降温，爆炸和自洽时，在它身上可以看到人类曾经与即将经历的一切。"[抱一抱]
#鸿鹄里文化艺术空间##艺术家##南昌看展##南昌周末去哪儿##南昌[超话]##遇见艺术# https://t.cn/A6CPPAe8
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陶瓷，在人类漫漫的历史发展长河中始终有一席之地[打call]无论是精妙绝伦的白瓷，还是稀有品种的郎红，亦或是随手迸发出的混色光泽[鼓掌]一切情绪都会在火焰燃起的一瞬光辉里讲述它们自己交融过后的故事[求饶]
33的陶艺作品更像她自己，光泽却有棱角，保持着生命的旺盛，用温度叙述着个人的故事[送花花]
"我一直都认为自己是学的纯艺，只不过选择深入去玩陶瓷这个材料。我一直很期待这个古老、与人相处这么久的材料能够随着人类的发展发生什么新的变化，它和人类的寿命相当，从碳基到硅基，升温到降温，爆炸和自洽时，在它身上可以看到人类曾经与即将经历的一切。"[抱一抱]
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阴天 No.2/3 2023.08.04/05 共舞台 1-6-4/1-5-7
两场看下来观感确实不太一样，一场熊熊丽，一场钟花宇，但其实回味一下，我的体验差得不多。
之前只看过一场二轮末的赵钟东，当时我朋友给我打了很多预防针，也科普了一些知识点，在当时普遍非好评的情况下，我并不觉得难看，但也说不上好看，留下的印象是不无聊的一部剧。东京赞歌仙乐，水鸟和沉寂深海好听，钢子媲美李灵的发挥挺好，丽东台词演技稀碎，其他没了。所以对三轮改动接受良好，平铺直叙不用动脑子的风格可以接受，但把东京赞歌部分的金尹感情线改浅了不是很能赞同。因为整剧的大多数篇幅放在了金尹二人的感情纠葛之上，如果前期没有足够美好的憧憬，之后他们经历的一切磨难就会让我无法产生共鸣。但脱眼镜亲吻这里很喜欢，还有一些混合着狼狈的青涩和试探。
三轮之前看了很多二轮的repo还蛮心动的，让觉得我那场可能是尹不对，结果到了三轮变成了戏不对哈哈哈，可能真的少点缘分。
熊熊丽在水鸟之前的部分，三个演员三个乐手几乎都没睡醒。小钟试图带动情绪，但这份努力在提议的时候甚至有点让我觉得奇怪，两个丧（）怎么会有一个突然觉醒了。东京赞歌小钟唱了一小段太好听了，傲心悳憧憬自由开化的样子实在让人心动，甚至想让他一个人把歌都唱了。水鸟的灾难三重暂且不表，之后的部分还是渐入佳境。小钟往左侧走了两步，像是猛地想起了什么，转身冲向桌边的时候，人突然松弛下来了，肉眼可见地状态恢复。在这期间王哥也逐渐醒了过来，强行把钟金拖到桌边“给我写”的时候，还是挺爽的，但是熊熊撞开彼此的那个动作未免也太可爱了，感觉不到拉扯。沉寂深海“沉入海底”慢慢滑倒在地这个设计很喜欢，连着两场都露出了很脆弱的表情。王神有一个擦血尝血的动作，仿佛很久没有收到过这种伤害了，挺有趣的。非常不满的一点是，三人彼此之间没有感情链接，真是芝麻绿豆那么大小的都找不出。熊熊不曾有过友情，熊丽之间没有爱情。好像王神和崔尹只是钟金头痛顽疾的幻想，不曾存在，也不曾完整，所谓自由和理想也不过只是黄粱一梦。观感一般，但也有可看的亮点，不算优秀，也不算无聊。
如果说熊熊丽在看一个爱情电影的样片，钟花宇就是成片。唱的完成度很高，感觉台上至少有五把乐器，听得很愉快。花神和陈尹对钟金真是好粗的箭头啊，甚至有一种两个人为了钟金争风吃醋的感觉。花神对钟金简直极尽手段的勾搭，时不时贴贴搂搂抱抱，像偷偷做了功课，对钟金的喜好了如指掌；对尹的态度非常冷淡，即使亲吻和埋脖子也没有欲望，感觉只是对钟金的反应感兴趣，后期被除名爆发的矛盾更像是被钟金抛弃破防了，还挺好品的，挺人的，也挺素的，相对于王哥疯狂对台下抛洒魅力，我对这一款专注于金的神男接受度良好。但服装组怎么欺负小孩儿啊，给花花的衣服明显得大了，有一种不合时宜的幼态，视觉上有些错位。
陈尹太美丽了，完全就是女明星的外貌，连带着尹那一身衣服都动人了起来。这样动人的美丽还会演戏，停在钟金肩头的时候，确实有爱意流动，听到花神说钟金那档子破事儿，先是退开两步，再是双手放开去拿烟，很不错。对花神长期处在看不上的状态，跳了一支很美的舞之后，对花神也是爱答不理，被亲了会反应比较激烈地表达不满，而且几乎没有对花神笑过。拿枪顶住花神腹部的时候很用力很有对峙感，这个地方很喜欢。但最后钟金倒地之后的演出并不是很满意，太平淡了，感觉可以做得更好更有感染力。
小钟的金祐镇两场看下来完成度最高，发挥最稳定。相比较之前的印象，羞涩纯真的感觉似乎减少了（我归因于东京赞歌的剧情缩减了），增加了一些傲气但不多。钟金怯懦但又不软弱，熊熊丽的时候，钟金相较于王神而言，各方面弱一些，他的反抗就有点子狗急跳墙的味道。钟花宇的场合，钟金更为成熟有序，像是早有计划，只是在实施的过程中有迟疑和犹豫。共同点是都表现出强烈的脆弱意味，可怜又挣扎着奋进，对自由和爱情的渴望，引发的却不是同情和怜悯，而是更为扭曲的控制和玩弄，会受到命运的反复倾轧倒是合情合理。非常喜欢的是开场尹对钟金吹烟的设计，感觉两个人角色关系就是从这一刻开始成立的。
看了很多repo对于阴天特质的凋零，更像是纯艺对商业化的低头。不得不说，对初次看这个剧的人来说比较友好，一切都明明白白讲给观众听，唱演到位的话，视听的感受是很好的。但同时也少了很多值得细品的有趣之处。我记得有一个关于双人相片的花絮，小钟边看边介绍的时候也能感觉出一些情绪上的变化，当时还说是个很重要的道具呢，这轮也没再看到了。左右既然要决定改编了，还是应该找一些资深的专业人士来接手。现在确实是喜闻乐见的商业爱情片，但看了两场多少就有点腻歪了，还没有看到非常值得多刷的部分，虽然票已经买了不少（笑。
小钟对表达爱深有天赋，但这半年来却没有能看到全心全意爱他饰演角色的人。不是同伴契合度不足，就是角色本身并没有拥有被爱的幸运。本来对阴天的期望可能是希望能看到更多这部分的表达吧，希望之后的几场里有机会，实在不行当音乐会我也可以哈哈哈。
两场看下来观感确实不太一样，一场熊熊丽，一场钟花宇，但其实回味一下，我的体验差得不多。
之前只看过一场二轮末的赵钟东，当时我朋友给我打了很多预防针，也科普了一些知识点，在当时普遍非好评的情况下，我并不觉得难看，但也说不上好看，留下的印象是不无聊的一部剧。东京赞歌仙乐，水鸟和沉寂深海好听，钢子媲美李灵的发挥挺好，丽东台词演技稀碎，其他没了。所以对三轮改动接受良好，平铺直叙不用动脑子的风格可以接受，但把东京赞歌部分的金尹感情线改浅了不是很能赞同。因为整剧的大多数篇幅放在了金尹二人的感情纠葛之上，如果前期没有足够美好的憧憬，之后他们经历的一切磨难就会让我无法产生共鸣。但脱眼镜亲吻这里很喜欢，还有一些混合着狼狈的青涩和试探。
三轮之前看了很多二轮的repo还蛮心动的，让觉得我那场可能是尹不对，结果到了三轮变成了戏不对哈哈哈，可能真的少点缘分。
熊熊丽在水鸟之前的部分，三个演员三个乐手几乎都没睡醒。小钟试图带动情绪，但这份努力在提议的时候甚至有点让我觉得奇怪，两个丧（）怎么会有一个突然觉醒了。东京赞歌小钟唱了一小段太好听了，傲心悳憧憬自由开化的样子实在让人心动，甚至想让他一个人把歌都唱了。水鸟的灾难三重暂且不表，之后的部分还是渐入佳境。小钟往左侧走了两步，像是猛地想起了什么，转身冲向桌边的时候，人突然松弛下来了，肉眼可见地状态恢复。在这期间王哥也逐渐醒了过来，强行把钟金拖到桌边“给我写”的时候，还是挺爽的，但是熊熊撞开彼此的那个动作未免也太可爱了，感觉不到拉扯。沉寂深海“沉入海底”慢慢滑倒在地这个设计很喜欢，连着两场都露出了很脆弱的表情。王神有一个擦血尝血的动作，仿佛很久没有收到过这种伤害了，挺有趣的。非常不满的一点是，三人彼此之间没有感情链接，真是芝麻绿豆那么大小的都找不出。熊熊不曾有过友情，熊丽之间没有爱情。好像王神和崔尹只是钟金头痛顽疾的幻想，不曾存在，也不曾完整，所谓自由和理想也不过只是黄粱一梦。观感一般，但也有可看的亮点，不算优秀，也不算无聊。
如果说熊熊丽在看一个爱情电影的样片，钟花宇就是成片。唱的完成度很高，感觉台上至少有五把乐器，听得很愉快。花神和陈尹对钟金真是好粗的箭头啊，甚至有一种两个人为了钟金争风吃醋的感觉。花神对钟金简直极尽手段的勾搭，时不时贴贴搂搂抱抱，像偷偷做了功课，对钟金的喜好了如指掌；对尹的态度非常冷淡，即使亲吻和埋脖子也没有欲望，感觉只是对钟金的反应感兴趣，后期被除名爆发的矛盾更像是被钟金抛弃破防了，还挺好品的，挺人的，也挺素的，相对于王哥疯狂对台下抛洒魅力，我对这一款专注于金的神男接受度良好。但服装组怎么欺负小孩儿啊，给花花的衣服明显得大了，有一种不合时宜的幼态，视觉上有些错位。
陈尹太美丽了，完全就是女明星的外貌，连带着尹那一身衣服都动人了起来。这样动人的美丽还会演戏，停在钟金肩头的时候，确实有爱意流动，听到花神说钟金那档子破事儿，先是退开两步，再是双手放开去拿烟，很不错。对花神长期处在看不上的状态，跳了一支很美的舞之后，对花神也是爱答不理，被亲了会反应比较激烈地表达不满，而且几乎没有对花神笑过。拿枪顶住花神腹部的时候很用力很有对峙感，这个地方很喜欢。但最后钟金倒地之后的演出并不是很满意，太平淡了，感觉可以做得更好更有感染力。
小钟的金祐镇两场看下来完成度最高，发挥最稳定。相比较之前的印象，羞涩纯真的感觉似乎减少了（我归因于东京赞歌的剧情缩减了），增加了一些傲气但不多。钟金怯懦但又不软弱，熊熊丽的时候，钟金相较于王神而言，各方面弱一些，他的反抗就有点子狗急跳墙的味道。钟花宇的场合，钟金更为成熟有序，像是早有计划，只是在实施的过程中有迟疑和犹豫。共同点是都表现出强烈的脆弱意味，可怜又挣扎着奋进，对自由和爱情的渴望，引发的却不是同情和怜悯，而是更为扭曲的控制和玩弄，会受到命运的反复倾轧倒是合情合理。非常喜欢的是开场尹对钟金吹烟的设计，感觉两个人角色关系就是从这一刻开始成立的。
看了很多repo对于阴天特质的凋零，更像是纯艺对商业化的低头。不得不说，对初次看这个剧的人来说比较友好，一切都明明白白讲给观众听，唱演到位的话，视听的感受是很好的。但同时也少了很多值得细品的有趣之处。我记得有一个关于双人相片的花絮，小钟边看边介绍的时候也能感觉出一些情绪上的变化，当时还说是个很重要的道具呢，这轮也没再看到了。左右既然要决定改编了，还是应该找一些资深的专业人士来接手。现在确实是喜闻乐见的商业爱情片，但看了两场多少就有点腻歪了，还没有看到非常值得多刷的部分，虽然票已经买了不少（笑。
小钟对表达爱深有天赋，但这半年来却没有能看到全心全意爱他饰演角色的人。不是同伴契合度不足，就是角色本身并没有拥有被爱的幸运。本来对阴天的期望可能是希望能看到更多这部分的表达吧，希望之后的几场里有机会，实在不行当音乐会我也可以哈哈哈。
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