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【面包分享｜166.川香牛肉芝士软欧包】
这款怎么说呢 感觉会两极分化
看到有很多姐妹狂推 说像嫩牛五方
也有很多姐妹感觉踩雷 说像土豆混猪油
个人感觉一般 不算喜欢 但也不至于说难吃
整体确实有点油腻 不知道是不是芝士的原因？
辣度蛮弱 里面是牛肉条 口感很嫩 但有科技感

今天做了很成功的披萨，超级好吃，火候终于控制好了，以前总是烤过，芝士都焦掉了，这次嫩滑拉丝[good]。
这次没有让面完全发酵，和面时加入酵母和猪油，因为没有提前准备黄油，就用猪油替代了，主要是让饼底面起酥，不要太筋，如果连猪油也没有，也可以植物油替代，再放少许白糖，揉光滑后静置发酵，一个小时后就可以擀成饼底使用。
饼底放入烤盘后扎眼静置再发酵一会儿，然后放入烤箱先烤一下饼底，这里一定控制好温度和时间，切不要烤过了，否则饼底会很硬。先烤饼底，一方面是为了饼底初步熟透，外部干涸，这样即便菜轻微出水也不会饼底黏糊糊，另外一方面可以减少接下来芝士烘烤的时间，避免焦掉。
饼底烤好，开始刷番茄酱，撒料，放入烤箱，先底部加热十分钟，这里不要开上部加热，十分钟后再开上下一起加热，烤五六分钟，这样芝士拉丝最好。因为菜和肉本身就是熟的，虾也很容易熟，所以不用担心食材不熟。
停止加热后，可以不用着急取出来，用余温再烤一会儿。

今儿吃孜然猪油渣炒杏鲍菇和韭菜炒鸡蛋，一根杏鲍菇都没剩
终于收到了微博上中的奖，原神这个周边做的好好啊，我们小风男魈的脸蛋也太好看了
第二次和霸王茶姬，印象颠覆了，好喝
晚上临时吃的芝士火鸡面加上鸡排，垃圾食品令人快乐
桥上的风赣江的水以及天上的晚霞，是能看得见的夏日欢愉
好想快进跳到下周二