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題:重庆人|一碗素面解千愁

✍️️重庆的城市精髓,少不了“江湖气息”。
山城三千多万人口的苏醒,从一碗小面开始。
凭着各种佐料的交织,面夹杂着藤藤菜在碗中盘旋,一碗素面的产生,更是吸引了三教九流的人汇聚于此。

“有人的地方,就是江湖。”

而江湖之上,一直流传着一碗小面解千愁的故事。

在吃这件事情上,能让重庆人达成统一的,除了火锅,还得算上小面。
所以,如果一个外来游客没被重庆当地人带去吃过小面,那说明你还不是自己人。
重庆小面,重庆美食里低调的人气王。
冬天吃的是那口热气腾腾,夏天吃的是那份酣畅淋漓。
早上吃的是口便利,中午吃的是碗充实,晚上吃的是份慰藉。
母城子民对小面的热爱,不受时间地点的限制,不以温度季节为转移。总在不同阶段,反复爱上小面。

重庆人的一天大多是从吃一碗小面开始。关于小面的一切,都澎湃着属于重庆的脉搏。
对不同年龄段及不同阶层的“小面爱好者”而言,“烟火人间”的典型代表,重庆小面当之无愧。

这次探访的就是这样“老板凳”的面馆:1996年开业至今,之前是破旧的小摊位,现重新装修后,洋溢着两层楼高,温馨的用餐环境。
☘️开放式的厨房,让整个制作过程透明化,干净卫生也是这里的亮点之一。

必点曲目:
麻辣小面:最朴华无实的基础款,也是最考验师傅的调料水准。
一汪红油、几勺葱花,几棵藤藤菜、二三两碱水面,足以抚慰重庆人一天的疲惫。

对于不同的食客来说口味有差异,一千个重庆人心中有一千碗小面。
但素面基本是人人都是接受的入门款。

赞誉和追捧都是虚名,只有味道才是衡量小素面的真正标准。

店铺:眼镜小面(朝千路店)
坐标:朝天门街道中区朝千路15号

关于崽子爱钻床底这件事

周日:崽子真是鬼精鬼精的,今天又是小哥进房间找我谈事情,一个跐溜钻到床底,让罪魁祸首拿零食勾引吧,零食还被抢走了(李嘟嘟抗争经验➕1)他这会还在床底缩着…

今晚:又是一晚孩子悄悄溜进房间,本人眼疾手快勾住崽子质问:为什么不和爸爸贴贴,是不是因为爸爸太臭? 小哥(立马抱走崽子):不要踩一捧一,小猫咪可听不得这些…


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