今天收到几个好消息,不管最终结果如何,总是让人开心的。该做的或想做的事情一定要及时去做,拖延或下不了决心必定会延误时机,错过机会。不管处于什么样的境遇或挫折,都要保持对生活的热爱,吃好睡好,有个好心情,事情才会逐渐变好,好运也会随之而来。
给家人买了好吃的西梅。有好吃的东西总想与家人分享,特别是家人没有吃过的用过的好东西。
第一次在家里做了凉拌鱼皮,煮了桂花牛奶鸡头米汤。
喜欢吃时令的新鲜水果和蔬菜。一期一会,才会觉得这些东西弥足珍贵和美味。
给家人买了好吃的西梅。有好吃的东西总想与家人分享,特别是家人没有吃过的用过的好东西。
第一次在家里做了凉拌鱼皮,煮了桂花牛奶鸡头米汤。
喜欢吃时令的新鲜水果和蔬菜。一期一会,才会觉得这些东西弥足珍贵和美味。
科普一下月饼怎么刷蛋液更漂亮~~
朋友们买回去我的月饼馅后,积极性都很高,看了成品月饼图片,大多败在了刷蛋液上[允悲]!今天统一科普下。
1、我刷月饼的蛋黄液:一个蛋黄+半个蛋白或者蛋白可以换成5-10克水,个人觉得加水比加蛋白刷出来漂亮,里面可以加两滴食用油混合均匀,刷出来更亮,也可以加两滴糖浆,更容易上色。
2、最好用羊毛刷,不要用硅胶刷。
3、羊毛刷沾蛋液后,要在盛蛋液的小碗边多抿几次,让羊毛刷上没有厚重的蛋液,刷的时候轻轻的在月饼上快速扫过去即可,可以重复刷2次。
4、蛋液刷的越少越好,只刷凸出来的花纹,凹下去的部分不刷,这样才有层次感,才好看。如果所有花纹都刷了,就太厚重了,烤好后就像图1-4一样了。
我正好也有螃蟹和桂花模具做出来的成品月饼图,大家可以比较下。刷蛋液就像美女化妆一样,淡淡的会好看自然,浓妆艳抹往往适得其反。
5、如果真刷不好,也可以不刷,现在也流行哑光月饼[嘻嘻]。
暂时总结这些,希望朋友们都做出漂亮的月饼![微笑][微笑]加油![心][鲜花]
朋友们买回去我的月饼馅后,积极性都很高,看了成品月饼图片,大多败在了刷蛋液上[允悲]!今天统一科普下。
1、我刷月饼的蛋黄液:一个蛋黄+半个蛋白或者蛋白可以换成5-10克水,个人觉得加水比加蛋白刷出来漂亮,里面可以加两滴食用油混合均匀,刷出来更亮,也可以加两滴糖浆,更容易上色。
2、最好用羊毛刷,不要用硅胶刷。
3、羊毛刷沾蛋液后,要在盛蛋液的小碗边多抿几次,让羊毛刷上没有厚重的蛋液,刷的时候轻轻的在月饼上快速扫过去即可,可以重复刷2次。
4、蛋液刷的越少越好,只刷凸出来的花纹,凹下去的部分不刷,这样才有层次感,才好看。如果所有花纹都刷了,就太厚重了,烤好后就像图1-4一样了。
我正好也有螃蟹和桂花模具做出来的成品月饼图,大家可以比较下。刷蛋液就像美女化妆一样,淡淡的会好看自然,浓妆艳抹往往适得其反。
5、如果真刷不好,也可以不刷,现在也流行哑光月饼[嘻嘻]。
暂时总结这些,希望朋友们都做出漂亮的月饼![微笑][微笑]加油![心][鲜花]
#美食[超话]##杭州美食##吃吃吃# 玖五京菜,之前来滨江银泰两次都没吃上,周末实在是生意太好了,这次工作日调休来试驾,中午不用排队顺利吃上。
店面其实很大,座位非常多,所以可以做到排队真的有点牛。整体灯光会偏暗,靠窗的几桌视野更好不过一般都需要预定,座位之间的间隔刚刚好。
服务非常好没得挑剔,当然也和收取一定服务费有关系。总之态度很好,做事很主动。中途片烤鸭的师傅一不小心摔了盘子,我们离得比较近,后续还送了免费的酸奶补偿,贴心昂。
|老北京麻酱菠菜^很经典的北京凉菜,麻酱的量刚刚好,上面撒了酥酥脆脆的东西口感很好,麻酱里加了少许芥末会有一点辣但是可以接受,菠菜完全不涩口选品可以。
|老北京炙子烤羊肉^分量挺足的,羊肉口感很嫩,调味带一点点辣,基本上没什么膻味,能吃羊肉串的就可以接受。
|御品桂花香酥烤鸭^烤鸭必须点赞,真的不会很腻,皮脆肉嫩,两个人分半只刚刚好。还配了生菜+鸭松解腻。
|椒盐鸭架^额外+39元可得,个人觉得值得加,确实做的很不错,炸的很酥脆但不会很油腻。
|玖五自制酸奶^搭配蜂蜜酸度刚刚好,吃完烤鸭解腻用很棒。
店面其实很大,座位非常多,所以可以做到排队真的有点牛。整体灯光会偏暗,靠窗的几桌视野更好不过一般都需要预定,座位之间的间隔刚刚好。
服务非常好没得挑剔,当然也和收取一定服务费有关系。总之态度很好,做事很主动。中途片烤鸭的师傅一不小心摔了盘子,我们离得比较近,后续还送了免费的酸奶补偿,贴心昂。
|老北京麻酱菠菜^很经典的北京凉菜,麻酱的量刚刚好,上面撒了酥酥脆脆的东西口感很好,麻酱里加了少许芥末会有一点辣但是可以接受,菠菜完全不涩口选品可以。
|老北京炙子烤羊肉^分量挺足的,羊肉口感很嫩,调味带一点点辣,基本上没什么膻味,能吃羊肉串的就可以接受。
|御品桂花香酥烤鸭^烤鸭必须点赞,真的不会很腻,皮脆肉嫩,两个人分半只刚刚好。还配了生菜+鸭松解腻。
|椒盐鸭架^额外+39元可得,个人觉得值得加,确实做的很不错,炸的很酥脆但不会很油腻。
|玖五自制酸奶^搭配蜂蜜酸度刚刚好,吃完烤鸭解腻用很棒。
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