#早餐[超话]##一日一食一记[超话]#
2020.4.18
重度雾霾，今天预约了医院去做核酸检测，希望一切平安
今日份早餐
日式牛肉汉堡
很久以来，一直很想吃handmade burger，无奈疫情又一次严重，参考孤独的美食家，自己动手做一份日剧出镜率超高的日式牛肉汉堡，星期六的早餐，有些油腻呢
准备食材：牛肉糜（原版应该有猪肉糜，减脂不吃猪肉，所以只用了牛肉，口感也不会差）、牛奶、鸡蛋、面包糠、洋葱、红酒、海盐、黑胡椒、芝士、卷心菜、番茄酱、柠檬
将牛肉馅、面包糠、鸡蛋放入碗中，加入海盐、黑胡椒，逐渐加入牛奶，顺时针不断搅拌
橄榄油煸炒洋葱碎至软化，将其加入牛肉馅中搅拌
取牛肉馅放入手中，不断拍打，排除空气，防止煎制时散掉，每份建议150g，多做了几份，可以保鲜膜密封，冷藏保存。
热锅倒入橄榄油，大火，下入肉饼，定型后，翻面，（筷子插一下中间，流淌的汁水不是血水而是汤汁）待两面煎制7分熟后，盛出
锅中不用清洗，下入洋葱煸炒，锅中加入一勺酱油，番茄酱一大勺，红酒，柠檬增香。
牛肉饼盖上一片芝士片，烤箱烘烤8min
装盘，牛肉汉堡淋上汤汁
牛肉汉堡和酒是昨天晚上拍的，早起来煎了一份新的，没有酒驾
#早餐打卡##不可辜负的美食##meggie早餐日志#
2020.4.18
重度雾霾，今天预约了医院去做核酸检测，希望一切平安
今日份早餐
日式牛肉汉堡
很久以来，一直很想吃handmade burger，无奈疫情又一次严重，参考孤独的美食家，自己动手做一份日剧出镜率超高的日式牛肉汉堡，星期六的早餐，有些油腻呢
准备食材：牛肉糜（原版应该有猪肉糜，减脂不吃猪肉，所以只用了牛肉，口感也不会差）、牛奶、鸡蛋、面包糠、洋葱、红酒、海盐、黑胡椒、芝士、卷心菜、番茄酱、柠檬
将牛肉馅、面包糠、鸡蛋放入碗中，加入海盐、黑胡椒，逐渐加入牛奶，顺时针不断搅拌
橄榄油煸炒洋葱碎至软化，将其加入牛肉馅中搅拌
取牛肉馅放入手中，不断拍打，排除空气，防止煎制时散掉，每份建议150g，多做了几份，可以保鲜膜密封，冷藏保存。
热锅倒入橄榄油，大火，下入肉饼，定型后，翻面，（筷子插一下中间，流淌的汁水不是血水而是汤汁）待两面煎制7分熟后，盛出
锅中不用清洗，下入洋葱煸炒，锅中加入一勺酱油，番茄酱一大勺，红酒，柠檬增香。
牛肉饼盖上一片芝士片，烤箱烘烤8min
装盘，牛肉汉堡淋上汤汁
牛肉汉堡和酒是昨天晚上拍的，早起来煎了一份新的，没有酒驾
#早餐打卡##不可辜负的美食##meggie早餐日志#
肾病综合征患者注意：这几种常见的食物要慎吃!
肾病综合征是多种肾脏病的合称，临床表现为重度水肿，大量蛋白尿(每24小时尿蛋白大于3.5g)，血浆白蛋白低(低于30g/L)和血脂升高。
微小病变型肾病、局灶性节段性肾小球硬化、膜性肾病、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮肾炎、过敏性紫癜肾炎、IgA肾病等均肾病可引起肾病综合征。
肾病综合征需要注意哪些饮食禁忌呢？这几种食物要慎吃!
1. 胡椒
尿路感染性疾病，中国传统医学认为是属湿热下注膀胱所致的"热淋"之证。胡椒大辛大热，极易助热动火，清代王孟英还认为"多食动火燥液，耗气伤阴"。因此，热蕴膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否则必将加重病情。
2. 竹笋
性惊，味甘，能清热利水。但根据现代研究，由于竹笋中含有较多的难溶性草酸钙，这对慢性肾炎及肾功能不全者不利，所以应忌食。
3. 生姜
性温热，味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜，从而能加重泌尿系统感染的炎症反应。所以，对患有泌尿系统感染的患者来说，无论是膀胱炎还是尿道炎，都不宜多吃生姜。
4. 菠菜
味甘，性凉。《医林纂要》中也认为:多食发疮。"清代食医王孟英曾指出:"病人忌之。"现代医学临床观察，部分肾炎患者吃菠菜后，可见到尿内管型或盐类结晶增多，尿色变浑。所以，肾病患者应忌食或谨慎食用菠菜。
肾病综合征是多种肾脏病的合称，临床表现为重度水肿，大量蛋白尿(每24小时尿蛋白大于3.5g)，血浆白蛋白低(低于30g/L)和血脂升高。
微小病变型肾病、局灶性节段性肾小球硬化、膜性肾病、糖尿病肾病、系统性红斑狼疮肾炎、过敏性紫癜肾炎、IgA肾病等均肾病可引起肾病综合征。
肾病综合征需要注意哪些饮食禁忌呢？这几种食物要慎吃!
1. 胡椒
尿路感染性疾病，中国传统医学认为是属湿热下注膀胱所致的"热淋"之证。胡椒大辛大热，极易助热动火，清代王孟英还认为"多食动火燥液，耗气伤阴"。因此，热蕴膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否则必将加重病情。
2. 竹笋
性惊，味甘，能清热利水。但根据现代研究，由于竹笋中含有较多的难溶性草酸钙，这对慢性肾炎及肾功能不全者不利，所以应忌食。
3. 生姜
性温热，味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜，从而能加重泌尿系统感染的炎症反应。所以，对患有泌尿系统感染的患者来说，无论是膀胱炎还是尿道炎，都不宜多吃生姜。
4. 菠菜
味甘，性凉。《医林纂要》中也认为:多食发疮。"清代食医王孟英曾指出:"病人忌之。"现代医学临床观察，部分肾炎患者吃菠菜后，可见到尿内管型或盐类结晶增多，尿色变浑。所以，肾病患者应忌食或谨慎食用菠菜。
上海 · 东发道茶餐厅
我对茶餐厅的钟爱程度不用我说了吧
阿华田漏奶华
✨两层厚厚的吐司中间夹着阿华田，淋上来的牛奶配的刚刚好 ，这款一定要趁热吃！不能多吃！卡路里实在太高了！建议大家可以分着吃。（不过话虽如此，这款真滴是巧克力爱好者的天堂！）个人感觉有点偏甜！吃多了会腻…
咸蛋黄鱼皮
✨咸蛋黄控千万不能错过啊！本来以为会比较邢 但出奇的好吃？你会爱上这款港式咸蛋黄鱼皮的 ！蛋黄包裹着鱼皮 咸蛋黄味道浓郁 又香又酥 一口一片停不下来！
重度朱古力
✨这杯饮品基本算是必点的噢几乎每桌都会出现它的身影！这杯饮品里面一个巧克力味的雪糕球而雪糕球上会撒上蛮多的朱古力粉噢！喝之前记得先搅拌均匀哦一口下去 超满足！
豉油鸡拼叉烧
✨有点失望，因为在我看来鸡的味道不算很出众。整道菜唯一特别的就是酱油和油，把鸡肉衬托的很诱人。酱油的味道甜甜的。叉烧同样比较一般，但肉质比较酥烂的，同样有些过甜了。
炸鲜奶
✨外观OK，看起来“duang duang”的，挺有食欲。由于我怕太甜太腻，本身没有期待的，结果非常惊喜。甜度有但能接受（下面铺了糖，个人建议不要沾糖口感更好），而且奶香味十足，口感软软的外皮酥脆趁热吃一点不油。推荐！
鲜油菠萝包
✨我觉得一般般，外层酥皮是挺酥脆的，但菠萝包不够香 搭配的黄油也没能与面包很好的的融合，没有之前在别家吃到的好吃。
沙嗲牛肉撈出前一丁
✨之前没吃过捞的，第一次尝试。怎么说呢，酱汁过多掩盖了食物本身的味道。但好在出前一丁还算Q弹，弥补了些不足。不是很推荐。
双煎猪扒
✨老样子蛋要双面煎 猪扒不油腻（黑胡椒汁可问店员要哦，不然是没有的哦）但也没任何特色 不推荐。
古早味秘制猪颈肉饭
✨喜欢辣口的可以试试猪颈肉饭超级香！淋在饭面的酱汁是点睛之笔最后竟然觉得饭比猪颈肉好吃推荐
⚠️我们九点五十左右到的已经开始排队啦~如果想第一批进去的话就要尽早哦～10点40左右会开始发号，11点正式开业。
ps.服务真的非常的一般，像欠了他们钱似的，一脸傲娇[二哈][二哈][二哈]，期间不仅上错菜还漏下单[摊手]
#吃货种草机[超话]##上海网红店##和好朋友一起吃东西太幸福了，谈天说地我幸福##今日朝食[超话]##美食[超话]# https://t.cn/EMb1TCi
我对茶餐厅的钟爱程度不用我说了吧
阿华田漏奶华
✨两层厚厚的吐司中间夹着阿华田，淋上来的牛奶配的刚刚好 ，这款一定要趁热吃！不能多吃！卡路里实在太高了！建议大家可以分着吃。（不过话虽如此，这款真滴是巧克力爱好者的天堂！）个人感觉有点偏甜！吃多了会腻…
咸蛋黄鱼皮
✨咸蛋黄控千万不能错过啊！本来以为会比较邢 但出奇的好吃？你会爱上这款港式咸蛋黄鱼皮的 ！蛋黄包裹着鱼皮 咸蛋黄味道浓郁 又香又酥 一口一片停不下来！
重度朱古力
✨这杯饮品基本算是必点的噢几乎每桌都会出现它的身影！这杯饮品里面一个巧克力味的雪糕球而雪糕球上会撒上蛮多的朱古力粉噢！喝之前记得先搅拌均匀哦一口下去 超满足！
豉油鸡拼叉烧
✨有点失望，因为在我看来鸡的味道不算很出众。整道菜唯一特别的就是酱油和油，把鸡肉衬托的很诱人。酱油的味道甜甜的。叉烧同样比较一般，但肉质比较酥烂的，同样有些过甜了。
炸鲜奶
✨外观OK，看起来“duang duang”的，挺有食欲。由于我怕太甜太腻，本身没有期待的，结果非常惊喜。甜度有但能接受（下面铺了糖，个人建议不要沾糖口感更好），而且奶香味十足，口感软软的外皮酥脆趁热吃一点不油。推荐！
鲜油菠萝包
✨我觉得一般般，外层酥皮是挺酥脆的，但菠萝包不够香 搭配的黄油也没能与面包很好的的融合，没有之前在别家吃到的好吃。
沙嗲牛肉撈出前一丁
✨之前没吃过捞的，第一次尝试。怎么说呢，酱汁过多掩盖了食物本身的味道。但好在出前一丁还算Q弹，弥补了些不足。不是很推荐。
双煎猪扒
✨老样子蛋要双面煎 猪扒不油腻（黑胡椒汁可问店员要哦，不然是没有的哦）但也没任何特色 不推荐。
古早味秘制猪颈肉饭
✨喜欢辣口的可以试试猪颈肉饭超级香！淋在饭面的酱汁是点睛之笔最后竟然觉得饭比猪颈肉好吃推荐
⚠️我们九点五十左右到的已经开始排队啦~如果想第一批进去的话就要尽早哦～10点40左右会开始发号，11点正式开业。
ps.服务真的非常的一般，像欠了他们钱似的，一脸傲娇[二哈][二哈][二哈]，期间不仅上错菜还漏下单[摊手]
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