奶奶做的西瓜豆酱
每到夏天，最热最热的时候，就到了奶奶做西瓜豆酱的时候了，西瓜豆酱这个名字是我长大后在电视上看的，小时候叫土话叫“豆施”，也可能是“豆豉”。
做这个要先准备好豆子，煮好的黄豆裹上一层面粉，在烈日下捂着棉被暴晒，很快就起一层黄色的霉菌，翻翻晾晾，继续起，我小时候不懂，和奶奶说，这个长霉了，怎么吃啊，奶奶说就是长霉才好呢。
下一步是准备西瓜，当时农村里吃西瓜几乎没人花钱买，都是用粮食换的，最原始的交易方式——以物易物。每年暑假，热得冒烟的夏天，卖瓜的人开着拖拉机走街串巷卖瓜，可以花钱买也可以用小麦换，有时候一斤小麦一斤瓜，有时候一斤一两小麦换一斤瓜，有时候八两小麦换一斤瓜，总有上下浮动的。
很多时候，夏日的午后，奶奶拦住叫卖西瓜的车，从东屋里拖上几十斤粮食，换来西瓜后让我叫醒爷爷去搬，换来的西瓜就放在东屋。
第二天奶奶吃完早饭就开始做豆施，把家里的小缸刷干净，说是小缸，其实也有60公分高，装个几十斤酱没问题。奶奶在院子里摆上木头小方桌，拿来大菜刀，把西瓜外皮放大盆里洗净了，放桌子上一切两半，然后用铁勺子蒯进缸里，碰到特别好的西瓜，奶奶就让我吃，于是我就快乐的一个人享受半块瓜，有时候姐姐也在，我倆一人一半捧着吃，挑好的、甜的吃，尽情的吃个够。所以奶奶总是挑我在家的时候做酱，我长大后，再也没有这种时刻了。
缸里放了西瓜、黄豆，再放一些葱姜，最重要的是盐，奶奶做的豆施是格外咸，姑姑们总说咸，她说不咸就坏了，所以一定要咸，咸到口特别重的爷爷都受不了了。
但是咸也有好处，就是不容易放坏，做一次能吃到来年，豆施做好放在院子里，每天搅一搅，慢慢的酱味、香味就出来了。等待酱做好的这些天要时刻注意下雨，不能让雨水进了酱缸。有一次奶奶在打麻将，下雨了小跑着回家把酱缸搬进屋子里，待不下雨了就再搬出来。就这样过了若干天，豆施做好了，把缸搬进屋里阴凉处就好了。
姑姑他们回老家住几天，走的时候总要带上一罐头瓶的豆施，拿回自己家放在冰箱里吃。我上高中时，学校食堂极差，天天白菜土豆，吃得人烦躁，我们同宿舍两三个女生一起搭伙吃饭，两周回一次家，约定轮流带豆施，有时用肉沫炒了，有时用辣椒鸡蛋炒了，我们在食堂买了馒头，夹在热乎乎白胖胖的馒头里，我一顿能吃俩。但是吃它我一直有个疑惑，就是里面的西瓜籽要吐掉还是咽下去，很纠结，吐吧好麻烦，不吐吧嚼着口感不适。
奶奶得病后，我再也没吃过豆施，我现在会学着做炸酱、鸡蛋酱，用的是超市买的豆瓣酱、黄豆酱，玻璃瓶装的那种，想吃什么我都自己会做了，可是再也没有切开的十几个西瓜任你挑，只挑芯吃的美好了。
那酱里面没有西瓜籽，那也不是奶奶做的西瓜豆酱。
#西瓜##乡村##童年回忆##豆酱#
每到夏天，最热最热的时候，就到了奶奶做西瓜豆酱的时候了，西瓜豆酱这个名字是我长大后在电视上看的，小时候叫土话叫“豆施”，也可能是“豆豉”。
做这个要先准备好豆子，煮好的黄豆裹上一层面粉，在烈日下捂着棉被暴晒，很快就起一层黄色的霉菌，翻翻晾晾，继续起，我小时候不懂，和奶奶说，这个长霉了，怎么吃啊，奶奶说就是长霉才好呢。
下一步是准备西瓜，当时农村里吃西瓜几乎没人花钱买，都是用粮食换的，最原始的交易方式——以物易物。每年暑假，热得冒烟的夏天，卖瓜的人开着拖拉机走街串巷卖瓜，可以花钱买也可以用小麦换，有时候一斤小麦一斤瓜，有时候一斤一两小麦换一斤瓜，有时候八两小麦换一斤瓜，总有上下浮动的。
很多时候，夏日的午后，奶奶拦住叫卖西瓜的车，从东屋里拖上几十斤粮食，换来西瓜后让我叫醒爷爷去搬，换来的西瓜就放在东屋。
第二天奶奶吃完早饭就开始做豆施，把家里的小缸刷干净，说是小缸，其实也有60公分高，装个几十斤酱没问题。奶奶在院子里摆上木头小方桌，拿来大菜刀，把西瓜外皮放大盆里洗净了，放桌子上一切两半，然后用铁勺子蒯进缸里，碰到特别好的西瓜，奶奶就让我吃，于是我就快乐的一个人享受半块瓜，有时候姐姐也在，我倆一人一半捧着吃，挑好的、甜的吃，尽情的吃个够。所以奶奶总是挑我在家的时候做酱，我长大后，再也没有这种时刻了。
缸里放了西瓜、黄豆，再放一些葱姜，最重要的是盐，奶奶做的豆施是格外咸，姑姑们总说咸，她说不咸就坏了，所以一定要咸，咸到口特别重的爷爷都受不了了。
但是咸也有好处，就是不容易放坏，做一次能吃到来年，豆施做好放在院子里，每天搅一搅，慢慢的酱味、香味就出来了。等待酱做好的这些天要时刻注意下雨，不能让雨水进了酱缸。有一次奶奶在打麻将，下雨了小跑着回家把酱缸搬进屋子里，待不下雨了就再搬出来。就这样过了若干天，豆施做好了，把缸搬进屋里阴凉处就好了。
姑姑他们回老家住几天，走的时候总要带上一罐头瓶的豆施，拿回自己家放在冰箱里吃。我上高中时，学校食堂极差，天天白菜土豆，吃得人烦躁，我们同宿舍两三个女生一起搭伙吃饭，两周回一次家，约定轮流带豆施，有时用肉沫炒了，有时用辣椒鸡蛋炒了，我们在食堂买了馒头，夹在热乎乎白胖胖的馒头里，我一顿能吃俩。但是吃它我一直有个疑惑，就是里面的西瓜籽要吐掉还是咽下去，很纠结，吐吧好麻烦，不吐吧嚼着口感不适。
奶奶得病后，我再也没吃过豆施，我现在会学着做炸酱、鸡蛋酱，用的是超市买的豆瓣酱、黄豆酱，玻璃瓶装的那种，想吃什么我都自己会做了，可是再也没有切开的十几个西瓜任你挑，只挑芯吃的美好了。
那酱里面没有西瓜籽，那也不是奶奶做的西瓜豆酱。
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#花团锦簇的2023# 今天早上下雨了，一开始下雨，我就醒了，立刻给我家里人和朋友发了微信，这是快乐的消息[下雨]今天终于没那么热了，我去了别人的办公室借空调，整个人舒服了一点，过去几天太难受了[生病]今天是六️第一天，穿了新裙子[彩虹屁]早上慢悠悠地出门，已经做好了自己带早餐的准备，可我竟然赶上了早餐[赢牛奶]虽然我去到饭堂的时候已经没有了蔬菜。中午都是我喜欢的，即使饭堂煮得有点辣有点咸有点甜，可我吃得可开心了，但大概率明天会有点水肿。只希望不要长痘痘，我不想带着痘痘去医院。6点42就下班了[打call]下了公交车就去买麦当当的甜筒我也想吃肯爷爷，可是没人陪我吃[摊手]燕麦吃完了，买了新的燕麦。这次打算试试快煮燕麦，因为我看到快煮燕麦可以微波炉加热！
#每天坚持喝牛奶# 一杯蒙牛纯牛奶✓我怀疑牛奶是不是开盖太久了，喝起来有种怪味。
#每天吃什么的记录# 早餐喝了牛奶和将近500ml水，吃了鸡蛋，面包和½龟苓膏。一大早吃龟苓膏败败火。中午吃了火龙果，三分之一的放了很多很多很多葱的牛腩粉，油麦菜，像四季豆的不知道是什么豆的东西，像笋的东西，木耳，两颗猪肉丸，两块要过水的辣的猪腰，两块甜的黑椒猪肉，辣的蛋黄炸虾，一块辣的猪肠粉和喝了将近300ml水。边吃超感觉到肚子鼓起来了。我就知道如果吃完饭会没肚子吃火龙果，第一口就先把火龙果吃了[doge]下午一直拉肚子，但我还是吃了两块小面包，旺旺雪饼和甜筒[兔子]晚上9点40准备吃晚饭。今晚吃鸡蛋燕麦，炒丝瓜和炒花椰菜，蒸鸡腿。我爸只留了两块肉给我，差点把我气死。
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一年一度的母亲节啦!这个特别的日子，怎么能让我们的妈妈收获满满的幸福呢?
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送爱美的妈妈 比如口红 彩妆 护肤品 丝巾 包包 配饰 提升颜值的礼物 。
送养生的妈妈 养生养心的礼物比如按摩仪保健品公园年卡 运动手表
以上这些都可以喔，总之，母亲节不仅是感恩妈妈的一个日子，也是展现我们心意的机会。不论我们做什么，最重要的是让妈妈感受到我们的爱和关心，让她度过一个快乐的母亲节!
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