脆皮烤乳猪做法
1· 乳猪去骨备用。
内馅：
热锅，橄榄油化黄油，一颗洋葱切碎、蒜切片、入锅，加盐、黑胡椒，香叶、小茴香籽翻炒。倒入一个大容器，混合猪肉馅、面包糠、擦入一颗柠檬和一颗橙子的皮，并挤入果汁，加入盐、黑胡椒、白兰地、百里香、迷迭香、法香碎，拌匀。
乳猪内壁撒盐、黑胡椒，用馅料填满。捆好。
2· 洋葱胡萝卜芹菜切块，均匀放在烤盘上，倒白葡萄酒，将乳猪放在烤盘上，抹橄榄油，撒盐。放入烤箱130°烤45分钟到1小时。调到230°继续烤使壳变脆。
3· 酸甜酱：
中火热锅，加橄榄油，蒜片、红糖、黄油、醋、洋葱丝、苹果块、桃子块、一颗八角。加盖子煮10-15分钟。翻搅成酱。
4· 中火热锅，放入洋葱丝蒜片，肉桂、2片香叶、2粒八角、少许盐，紫甘蓝切丝放入。再放盐、黑胡椒、白糖、肉豆蔻擦碎、红酒，高火炖煮。
5· 取煮锅，加入水、海盐，将土豆煮熟。另取一锅，热锅，橄榄油化黄油，加入迷迭香、蒜；放入煮熟的土豆翻炒调味。

我弟一周打了俩电话让我去他家吃饭 然后我跟王老师就回去了 说给我定了一只烤乳猪 每次喝多必定是和我弟一起喝的 我只记得喝了半瓶红酒之后就不停的喝啤酒 至于喝了多少我一点都不记得了 在我弟家喝完就已经喝多了我们还去了二场继续喝 喝到最后我怎么回去的都不知道 只是第二天起来我的腿破了 我长这么大几乎没磕过碰过 竟然因为喝酒摔倒了都不知道 对我自己太无语了[苦涩] 昨天整整难受了一天 从白吐到黑 难受到都起不来床 跟王老师回济南一路上也是很难受 王老师也没缓过来 喋喋给我买的东西我也没力气拆开看 今晚上下班回家拆吧 我跟王老师说我以后再也不喝酒了 真的长记性了

#美食[超话]# 广东美食，镜头下的诱惑[舔屏]
广东，一个历史悠久、文化灿烂、风景秀丽的地方，也是一个美食的天堂。广东美食，以其精细、清淡、鲜美、多样的特点，赢得了中外食客的青睐。今天，就让我们通过镜头，一起来欣赏一下广东美食的魅力吧。[鼓掌]
粤菜，是广东美食的代表，也是中国四大菜系之一。粤菜讲究选料广泛、刀工精湛、火候得宜、色香味俱全。粤菜中有许多著名的名菜，如白切鸡、脆皮烧鹅、明炉烤乳猪、上汤焗龙虾等。这些菜肴不仅造型美观，而且肉质鲜嫩，味道浓郁，令人垂涎欲滴。[色]
白切鸡，
是粤菜中最普通的一种鸡肴，但却有着不凡的口感。白切鸡的制作简单，只需将鲜嫩的鸡肉切成薄片，蘸上姜葱油和盐水即可。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是广州八大名鸡之一。[求饶]
脆皮烧鹅，
是广州最知名的小吃之一，口感鲜香。脆皮烧鹅选用黑棕鹅为原料，用秘制的卤水腌制后，在明火上烧烤而成。脆皮烧鹅的皮色金黄，香脆不油腻，肉质细嫩多汁，味道香甜。[馋嘴]
明炉烤乳猪³，是广东最著名的名菜之一，也是满汉全席中的一道主要菜肴。明炉烤乳猪选用体重在6斤左右的乳猪为原料，在明火上烘烤而成。明炉烤乳猪外形圆润可爱，皮色红亮，肉质肥而不腻，入口即化。[爱你]
上汤焗龙虾，
是一道色香味俱全的海鲜美食。上汤焗龙虾选用新鲜活龙虾为主料，配以高汤制成。上汤焗龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富。[馋嘴]
除了粤菜外，广东还有许多地方特色美食，如潮州卤味、客家酿豆腐、罗定皱纱鱼腐等。这些美食都有着浓郁的地方风味和文化底蕴。[亲亲]
潮州卤味，
是潮州菜的重要组成部分。潮州卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、香料等熬制而成，色泽红亮，香气浓郁。潮州卤味有多种品种，如鹅肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼丸、豆腐等，都是用卤水浸泡后切成薄片，配以辣椒酱、芥末酱等佐料食用。潮州卤味口感软嫩，入口即化，是一道下饭的好菜。[馋嘴]
客家酿豆腐，
是客家菜的一道经典名菜。客家酿豆腐选用新鲜的大豆腐为主料，将豆腐挖空后填入猪肉馅，再用油炸至金黄色。客家酿豆腐外皮酥脆，内馅鲜嫩，味道浓郁，营养丰富。[亲亲]
罗定皱纱鱼腐，
是广东罗定地区的特色美食。罗定皱纱鱼腐选用新鲜的草鱼肉为原料，将鱼肉剁成泥后加入盐、胡椒粉等调味料，再用手工将其拉成细丝状。罗定皱纱鱼腐形似皱纱，故得名。罗定皱纱鱼腐可以炒、炸、炖、汤等多种方式食用，都有着不同的风味。[哇]
广东美食，不仅有着精致的外表，还有着丰富的内涵。广东美食是广东人民的智慧和创造力的结晶，也是广东文化的重要组成部分。通过镜头，我们可以一窥广东美食的风采，但要真正品尝到广东美食的滋味，还是要亲自去广东一趟才行。相信你一定会为广东美食所倾倒，也会为广东的风土人情所感动。[憧憬]