【上海相亲角 见证老年人的“生猛”爱情】周二下午，上海一家宜家餐厅，有爷叔阿姨们几乎占据所有的座位，在宜家相亲角，演绎着最真实、生猛的“爱情江湖”。虽然每位老人前半生的经历各异，但是关于找不到伴儿的原因，这里的老人们心里都门儿清。何念把宜家相亲角称作自己的社会学堂，他每周二来到这里观察。何念笑眯眯地分享自己的心得，“我觉得年纪大的老人，男人就想找一个免费的保姆，女的还像十八岁时想的一样，不仅是情绪价值，还有生活的各个方面，反正和你们小年轻想的一样！”
除此之外，他概括，在宜家相亲角，面对面坐下来聊的双方，就像在谈合同一样，谈不拢是常事。
齐均自称为相亲角的活字典，他穿polo衫会解开两颗扣子，并把下摆整齐地扎进裤子里。在茫茫人群中，他能够认得出这里的新面孔，并一直在不同的桌边坐下和对面的女士攀谈。不过他清楚地知道在这里找到对象的几率很低，齐均说，“哪怕能找到伴儿也不会结婚的”，因为婚姻的法律效力背后涉及到了复杂的财产问题，“结婚了以后，如果要分开，房子算谁的，钱又怎么分？”据他的经验来看，两个老人一旦要结婚，双方的子女都不会同意的，并且会尽量终止这段关系。
在宜家餐厅里，已经形成了固定的人脉圈，甚至固定的座位。哪几个爷叔坐在一起喝喝茶，哪几个阿姨们的下午茶聊天聚会吃什么，都早已成为一种约定俗成。但每周还是会有许多新人不停地加入。
下午四时许，爷叔阿姨们开始陆续地很有默契地散场，前来用餐的顾客变得越来越多。这群爷叔阿姨们内心无比期盼着这一周一次的聚会，但也盼望着那些寂寞的老友有一天不再出现在这里，这或许就代表着他们相亲成功了。（文中人物均为化名）更多详细内容请查看原文>>https://t.cn/A6OaoV5j
除此之外，他概括，在宜家相亲角，面对面坐下来聊的双方，就像在谈合同一样，谈不拢是常事。
齐均自称为相亲角的活字典，他穿polo衫会解开两颗扣子，并把下摆整齐地扎进裤子里。在茫茫人群中，他能够认得出这里的新面孔，并一直在不同的桌边坐下和对面的女士攀谈。不过他清楚地知道在这里找到对象的几率很低，齐均说，“哪怕能找到伴儿也不会结婚的”，因为婚姻的法律效力背后涉及到了复杂的财产问题，“结婚了以后，如果要分开，房子算谁的，钱又怎么分？”据他的经验来看，两个老人一旦要结婚，双方的子女都不会同意的，并且会尽量终止这段关系。
在宜家餐厅里，已经形成了固定的人脉圈，甚至固定的座位。哪几个爷叔坐在一起喝喝茶，哪几个阿姨们的下午茶聊天聚会吃什么，都早已成为一种约定俗成。但每周还是会有许多新人不停地加入。
下午四时许，爷叔阿姨们开始陆续地很有默契地散场，前来用餐的顾客变得越来越多。这群爷叔阿姨们内心无比期盼着这一周一次的聚会，但也盼望着那些寂寞的老友有一天不再出现在这里，这或许就代表着他们相亲成功了。（文中人物均为化名）更多详细内容请查看原文>>https://t.cn/A6OaoV5j
#行业动态#【相约种业大会丨走向世界的“京字号”种子 ——突破壁垒 “京龙1号”打造鲟鱼种业国际领先品牌】鲟鱼体型大、寿命长，起源于两亿五千万年前，是现存最古老的鱼类之一，被誉为水中“活化石”。鲟鱼具有非常高的经济价值，特别是鲟鱼籽酱号称“黑黄金”，在国际市场供不应求。由于鲟鱼性成熟晚，即使养殖条件下性成熟年龄减半，也要6年以上，导致其育种周期过长，从而限制了优良品种的选育。北京的育种专家通过长期的技术摸索和经验积累，克服种种困难，独立培育出了优良鲟鱼品种“京龙1号”，对于提升渔业生产效率意义重大。北京鲟鱼全人工繁育苗种质量和数量居全国领先地位，是全国鲟鱼的种质资源中心，京育鲟鱼苗种产量占全国的70%以上。
一、突破壁垒，培育杂交鲟“京龙1号”
随着鲟鱼苗种生产的技术突破，我国鲟鱼产业化规模不断扩大。作为突破养殖种类生长参差不齐，亲鱼遗传背景混乱，产业缺乏优育品种等问题的最佳解决手段之一，杂交育种可以利用两个亲本的品种优势快速改良遗传性状，从而解决原有问题。北京市农林科学院水产科学研究所胡红霞及其团队历经20余年的坚持与探索，终于选育出经过全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种——杂交鲟“京龙1号”（GS 02-002-2022）。它凭借快速改良的生长性状、加快缩短的上市时间，很快成为老百姓优质食物来源的鲟鱼新品种。
杂交鲟“京龙1号”是以西伯利亚鲟欧洲群体为母本，以施氏鲟黑龙江群体为父本，以体重为目标性状，对父母本进行连续两代群体选育后，杂交获得的子一代。它具有生长速度快、规格整齐、养殖成活率高等优点。测产数据显示，在相同养殖条件下，与双亲西伯利亚鲟和施氏鲟相比，12月龄“京龙1号”分别增重22%和26%，18月龄的“京龙1号”分别增重44.6%、40.5%。
二、成活率高，生长快，市场占有率高
杂交鲟“京龙1号”的制种方法及相关养殖配套技术在北京2个国家级鲟鱼原种和良种场、6个保种场以及河北乃至全国的大部分鲟鱼繁、养殖场得到了应用，显著提高了鲟鱼苗种成活率及养殖生产效率，带动饲料、餐饮、加工等相关行业的快速发展。2019年企业调研结果表明，以杂交鲟“京龙1号”制种方法为代表的“西杂”（西伯利亚鲟鱼母本和施氏鲟父本杂交出来的后代，西伯利亚鲟鱼和施氏鲟都是长江中所没有的鲟鱼种）苗种占北京市苗种产量的50%以上；2021年再次调研，在杂交鲟“京龙1号”的带动下，“西杂”苗种已经占据85%以上。近三年京冀两地生产示范推广包括杂交鲟“京龙1号”在内的优质“西杂”苗种3.5亿尾，占全国苗种产量的80%左右。
杂交鲟“京龙1号”是北京市独立选育获得的第一个通过全国水产原种和良种审定委员会审定的鱼类选育新品种，也是我国第一个作为肉用鲟鱼选育的新品种。由于规模化全人工繁殖技术突破，加上新品种选育的不断进步与发展，我国的鲟鱼种业已经由最初的进口国转变为出口国。据鲟鱼出口商介绍，鲟鱼出口越南市场比较成熟，苗种基本来源于中国，养殖种类90%以上是以杂交鲟“京龙1号”为代表的“西杂”品种。杂交鲟“京龙1号”新品种的获批，将更加夯实北京市鲟鱼种业在我国的龙头地位！
三、打造预制菜，让鲟鱼进入百姓餐桌
鲟鱼作为高食用价值的大型鱼类，富含优质蛋白质、维生素、微量元素等有助于提高身体抵抗力的营养物质。鲟鱼籽酱更是与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食。但由于老百姓对鲟鱼的处理方法和烹饪方法不是很熟悉，现在大部分人吃鲟鱼都是在餐厅，为了让百姓更方便地吃上鲟鱼，预制菜加工成为了鲟鱼产业的又一发展方向。
《本草纲目·鳇鱼》引述陈藏器语云：“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食。”又在“鲟鱼”条下引述云：“其肉补虚益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虚下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼肉蛋白质含量高（16.7-19.9 g/100g），肌肉中含有十多种人体必需的氨基酸，是优质蛋白质来源。同时，它又富含不饱和脂肪酸，含有俗称脑黄金的DHA，可以促进大脑发育，改善记忆，还有预防心脑血管的功效等。更重要的是，鲟鱼全身没有硬刺，除了头顶的膜骨和体表的五行骨板是硬骨，其余都是可以食用的软骨，对于儿童和老人来说是非常好的食品。
鲟鱼全身都是宝，鱼肉是营养健康的佳肴，副产品也不浪费。鲟鱼皮胶原蛋白含量非常高，鱼骨可以提取硫酸软骨素和胶原蛋白。硫酸软骨素具有预防和治疗关节炎，免疫调节，调脂、降脂和抗动脉粥样硬化，保护和修复神经元，抗血栓活性和抑制结直肠癌等作用。
“鲟鱼吃法很多，可以做火锅，骨头煲汤等，有些鲟鱼养殖场开了鲟鱼宴饭店。目前已经有加工产品开发成型，比如鲟鱼鱼扒、鲟鱼饺子、鲟鱼肉丸等。老百姓对鲟鱼的宰杀不了解，我相信通过预制菜的开发等方式，会让老百姓越来越方便吃到鲟鱼的。”胡红霞充满信心地说，“未来，我们要构建国际领先的鲟鱼育种平台，尽量缩短育种周期；创制具有高怀卵量等优良生产性状的高品质鲟鱼苗种，并且与企业开展联合攻关，将科研成果快速转化，打造北京鲟鱼种业国际领先品牌！”
（作者：张雁）
一、突破壁垒，培育杂交鲟“京龙1号”
随着鲟鱼苗种生产的技术突破，我国鲟鱼产业化规模不断扩大。作为突破养殖种类生长参差不齐，亲鱼遗传背景混乱，产业缺乏优育品种等问题的最佳解决手段之一，杂交育种可以利用两个亲本的品种优势快速改良遗传性状，从而解决原有问题。北京市农林科学院水产科学研究所胡红霞及其团队历经20余年的坚持与探索，终于选育出经过全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种——杂交鲟“京龙1号”（GS 02-002-2022）。它凭借快速改良的生长性状、加快缩短的上市时间，很快成为老百姓优质食物来源的鲟鱼新品种。
杂交鲟“京龙1号”是以西伯利亚鲟欧洲群体为母本，以施氏鲟黑龙江群体为父本，以体重为目标性状，对父母本进行连续两代群体选育后，杂交获得的子一代。它具有生长速度快、规格整齐、养殖成活率高等优点。测产数据显示，在相同养殖条件下，与双亲西伯利亚鲟和施氏鲟相比，12月龄“京龙1号”分别增重22%和26%，18月龄的“京龙1号”分别增重44.6%、40.5%。
二、成活率高，生长快，市场占有率高
杂交鲟“京龙1号”的制种方法及相关养殖配套技术在北京2个国家级鲟鱼原种和良种场、6个保种场以及河北乃至全国的大部分鲟鱼繁、养殖场得到了应用，显著提高了鲟鱼苗种成活率及养殖生产效率，带动饲料、餐饮、加工等相关行业的快速发展。2019年企业调研结果表明，以杂交鲟“京龙1号”制种方法为代表的“西杂”（西伯利亚鲟鱼母本和施氏鲟父本杂交出来的后代，西伯利亚鲟鱼和施氏鲟都是长江中所没有的鲟鱼种）苗种占北京市苗种产量的50%以上；2021年再次调研，在杂交鲟“京龙1号”的带动下，“西杂”苗种已经占据85%以上。近三年京冀两地生产示范推广包括杂交鲟“京龙1号”在内的优质“西杂”苗种3.5亿尾，占全国苗种产量的80%左右。
杂交鲟“京龙1号”是北京市独立选育获得的第一个通过全国水产原种和良种审定委员会审定的鱼类选育新品种，也是我国第一个作为肉用鲟鱼选育的新品种。由于规模化全人工繁殖技术突破，加上新品种选育的不断进步与发展，我国的鲟鱼种业已经由最初的进口国转变为出口国。据鲟鱼出口商介绍，鲟鱼出口越南市场比较成熟，苗种基本来源于中国，养殖种类90%以上是以杂交鲟“京龙1号”为代表的“西杂”品种。杂交鲟“京龙1号”新品种的获批，将更加夯实北京市鲟鱼种业在我国的龙头地位！
三、打造预制菜，让鲟鱼进入百姓餐桌
鲟鱼作为高食用价值的大型鱼类，富含优质蛋白质、维生素、微量元素等有助于提高身体抵抗力的营养物质。鲟鱼籽酱更是与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食。但由于老百姓对鲟鱼的处理方法和烹饪方法不是很熟悉，现在大部分人吃鲟鱼都是在餐厅，为了让百姓更方便地吃上鲟鱼，预制菜加工成为了鲟鱼产业的又一发展方向。
《本草纲目·鳇鱼》引述陈藏器语云：“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食。”又在“鲟鱼”条下引述云：“其肉补虚益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虚下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼肉蛋白质含量高（16.7-19.9 g/100g），肌肉中含有十多种人体必需的氨基酸，是优质蛋白质来源。同时，它又富含不饱和脂肪酸，含有俗称脑黄金的DHA，可以促进大脑发育，改善记忆，还有预防心脑血管的功效等。更重要的是，鲟鱼全身没有硬刺，除了头顶的膜骨和体表的五行骨板是硬骨，其余都是可以食用的软骨，对于儿童和老人来说是非常好的食品。
鲟鱼全身都是宝，鱼肉是营养健康的佳肴，副产品也不浪费。鲟鱼皮胶原蛋白含量非常高，鱼骨可以提取硫酸软骨素和胶原蛋白。硫酸软骨素具有预防和治疗关节炎，免疫调节，调脂、降脂和抗动脉粥样硬化，保护和修复神经元，抗血栓活性和抑制结直肠癌等作用。
“鲟鱼吃法很多，可以做火锅，骨头煲汤等，有些鲟鱼养殖场开了鲟鱼宴饭店。目前已经有加工产品开发成型，比如鲟鱼鱼扒、鲟鱼饺子、鲟鱼肉丸等。老百姓对鲟鱼的宰杀不了解，我相信通过预制菜的开发等方式，会让老百姓越来越方便吃到鲟鱼的。”胡红霞充满信心地说，“未来，我们要构建国际领先的鲟鱼育种平台，尽量缩短育种周期；创制具有高怀卵量等优良生产性状的高品质鲟鱼苗种，并且与企业开展联合攻关，将科研成果快速转化，打造北京鲟鱼种业国际领先品牌！”
（作者：张雁）
⚠️非广⚠️荐书｜《与痛共舞：慢性疼痛的身心疗法》（作者是几十年治疗慢性疼痛的专家，她自身也遭受慢性疼痛，其中方法她用在自己身上，我也用在我的身上，是有效的）
看到这本书时很惊喜，因为中文世界系统里讲疼痛管理的资料很少，但明明它是一个很大的问题。不论是日常不当姿势的耗损，还是各式各样的身心疾病与障碍，乃至衰老本身，都会带来疼痛。但感觉很多人的概念仍然停留在“忍一忍就好了”“不要吃药”，或者，虽然愿意用药，可是认为“如果药物也没用，那么完蛋了，没有其他办法能减轻痛苦”。
之所以推荐这本书，是因为这本书的专业性和【实用性】。一方面，作者自身是几十年治疗慢性疼痛的专家，而且她自己也被慢性疼痛折磨，书中的方法，给她的患者带来了好处，也会用在她自己身上；另一方面，因为我自身交叠的身心障碍（DCD，腰椎间盘突出，过去肋骨骨折），我也经过了漫长的和疼痛相处的过程，书里介绍的方法，有的我自己摸索、有的是我的康复老师介绍给我，都用在过我自己身上，并确实取得了效果。
而且，书本里提到的围绕疼痛的种种想法和心态，实在是太准确了，让我看着觉得“哎呀，过去的我就是这样的”：
“悲痛于自己遭受慢性疼痛的折磨，认为它不会变好了”；
“一看到各类自助建议的开头说：‘疼痛不会彻底消失’就不想继续往下看了，不相信所谓的‘疼痛管理’”；
“看了一些方法，自己没尝试过，但觉得老生常谈，要么直接不去尝试，要么尝试一阵子，好转了，又懈怠，于是痛苦程度席卷而来，就认为是方法无效”；
“因为疼痛所以不敢动、回避各项活动，把身体的信号更加错误地全贴上了疼痛标签，稍微活动带来的难受感也被认为是有害疼痛，于是更加不想动”等等。
作者不愧是几十年来和大量被疼痛折磨的求助者相处，对想法和心态了解深刻，并且也做出了相应的解释和宽慰。
我感到书本的亮点还有：
（1）作者介绍了不同疼痛的类型，并且解释了疼痛的产生机制。除了确实存在伤害、劳损、炎症等触发疼痛的实体外，有时是大脑对疼痛的调控失灵了，过度放大了信号，以至于伤害已经结束，可是“报井器”还响个不停，此时一味用药可能反而使得药物剂量加大——不是说就不用药了——但调控继续失灵，需要搭配活动和其他身心方式让大脑脱敏，不要再过分报井。这也是为什么一些疼痛管理的医生反而会让逐步下调用药。但用药剂量方面需要遵医嘱。
（2）突破二元，将身心视作互相影响的系统。
非常全面地介绍了直接应用于身体的调节方法（身-心调节，例如如何适当地活动；如何学会辨别活动后的感受是有益的、会随着肌肉提升逐渐好转的后劲，还是有害的、意味着过度活动的疼痛等等）。
介绍了心理上调节的方法（心-身调节。放松技术；应对疼痛引发的种种念头、结束自我折磨的正念技术；应对缠绕着创伤的疼痛的安全岛、视觉化技术等等）
介绍了药物和日常营养管理（不要不重视营养！特别维生素的补充。我之前VD严重不足，影响免疫、精力和增肌，不利于康复，遵医嘱补充后感受好了很多。）
介绍了怎么应对疼痛让我们产生的、进一步增加痛苦的思想和心态。
（3）【】如何围绕疼痛与别人沟通
怎么让亲友明白疼痛的程度，和我们需要的支持；
怎么和医生、康复师明白疼痛的程度和我们需要的支持，提供了描述疼痛的语言与词汇，很详细地介绍了怎么表达我们的需求。
我万万没有想到在疼痛管理的书籍里看到如何沟通的建议，但是细想之下，觉得太有必要了。
（4）工具性很强，每一章都有可以填写的表格和作业单。可供复印、日常使用。
（5）语言非常亲切温暖。
之前看到书评，有读者说觉得作者像在哄人。读下来明白为什么会有这种感受。作者把被慢性疼痛折磨的人的感受考虑得面面俱到，并逐条回应，或是平常化这些想法（大家都会有的），或是直接但温和地指出想法背后不够全面、不够恰当的地方（增加一些考虑的角度吧），或是指出这个想法会带来更多的折磨。而且她真的不去评判这些想法“好”或者“不好”（价值判断），只是描述它们有助于疼痛管理，还是加重折磨（就事论事），这是贯彻了她推荐的正念方法。
作者中间写，建议每天做一点愉快的事，十分钟也好。并且说，做完后不要再花十分钟想你的生活有多惨、你有多不配获得快乐，而是最好说说你获得了哪些快乐。
她另起一行，写道：如果强迫自己做愉快的事让你感到为难，那把词语换成“满意的”或者“美好的”，总之，让自己寻找可以微笑的事情。
我读着微微一笑，哈哈，她真的很清楚我们或许很难允许自己快乐。可是活着已经多有苦痛，尽量让自己舒适一些吧，这是应得的。
看到这本书时很惊喜，因为中文世界系统里讲疼痛管理的资料很少，但明明它是一个很大的问题。不论是日常不当姿势的耗损，还是各式各样的身心疾病与障碍，乃至衰老本身，都会带来疼痛。但感觉很多人的概念仍然停留在“忍一忍就好了”“不要吃药”，或者，虽然愿意用药，可是认为“如果药物也没用，那么完蛋了，没有其他办法能减轻痛苦”。
之所以推荐这本书，是因为这本书的专业性和【实用性】。一方面，作者自身是几十年治疗慢性疼痛的专家，而且她自己也被慢性疼痛折磨，书中的方法，给她的患者带来了好处，也会用在她自己身上；另一方面，因为我自身交叠的身心障碍（DCD，腰椎间盘突出，过去肋骨骨折），我也经过了漫长的和疼痛相处的过程，书里介绍的方法，有的我自己摸索、有的是我的康复老师介绍给我，都用在过我自己身上，并确实取得了效果。
而且，书本里提到的围绕疼痛的种种想法和心态，实在是太准确了，让我看着觉得“哎呀，过去的我就是这样的”：
“悲痛于自己遭受慢性疼痛的折磨，认为它不会变好了”；
“一看到各类自助建议的开头说：‘疼痛不会彻底消失’就不想继续往下看了，不相信所谓的‘疼痛管理’”；
“看了一些方法，自己没尝试过，但觉得老生常谈，要么直接不去尝试，要么尝试一阵子，好转了，又懈怠，于是痛苦程度席卷而来，就认为是方法无效”；
“因为疼痛所以不敢动、回避各项活动，把身体的信号更加错误地全贴上了疼痛标签，稍微活动带来的难受感也被认为是有害疼痛，于是更加不想动”等等。
作者不愧是几十年来和大量被疼痛折磨的求助者相处，对想法和心态了解深刻，并且也做出了相应的解释和宽慰。
我感到书本的亮点还有：
（1）作者介绍了不同疼痛的类型，并且解释了疼痛的产生机制。除了确实存在伤害、劳损、炎症等触发疼痛的实体外，有时是大脑对疼痛的调控失灵了，过度放大了信号，以至于伤害已经结束，可是“报井器”还响个不停，此时一味用药可能反而使得药物剂量加大——不是说就不用药了——但调控继续失灵，需要搭配活动和其他身心方式让大脑脱敏，不要再过分报井。这也是为什么一些疼痛管理的医生反而会让逐步下调用药。但用药剂量方面需要遵医嘱。
（2）突破二元，将身心视作互相影响的系统。
非常全面地介绍了直接应用于身体的调节方法（身-心调节，例如如何适当地活动；如何学会辨别活动后的感受是有益的、会随着肌肉提升逐渐好转的后劲，还是有害的、意味着过度活动的疼痛等等）。
介绍了心理上调节的方法（心-身调节。放松技术；应对疼痛引发的种种念头、结束自我折磨的正念技术；应对缠绕着创伤的疼痛的安全岛、视觉化技术等等）
介绍了药物和日常营养管理（不要不重视营养！特别维生素的补充。我之前VD严重不足，影响免疫、精力和增肌，不利于康复，遵医嘱补充后感受好了很多。）
介绍了怎么应对疼痛让我们产生的、进一步增加痛苦的思想和心态。
（3）【】如何围绕疼痛与别人沟通
怎么让亲友明白疼痛的程度，和我们需要的支持；
怎么和医生、康复师明白疼痛的程度和我们需要的支持，提供了描述疼痛的语言与词汇，很详细地介绍了怎么表达我们的需求。
我万万没有想到在疼痛管理的书籍里看到如何沟通的建议，但是细想之下，觉得太有必要了。
（4）工具性很强，每一章都有可以填写的表格和作业单。可供复印、日常使用。
（5）语言非常亲切温暖。
之前看到书评，有读者说觉得作者像在哄人。读下来明白为什么会有这种感受。作者把被慢性疼痛折磨的人的感受考虑得面面俱到，并逐条回应，或是平常化这些想法（大家都会有的），或是直接但温和地指出想法背后不够全面、不够恰当的地方（增加一些考虑的角度吧），或是指出这个想法会带来更多的折磨。而且她真的不去评判这些想法“好”或者“不好”（价值判断），只是描述它们有助于疼痛管理，还是加重折磨（就事论事），这是贯彻了她推荐的正念方法。
作者中间写，建议每天做一点愉快的事，十分钟也好。并且说，做完后不要再花十分钟想你的生活有多惨、你有多不配获得快乐，而是最好说说你获得了哪些快乐。
她另起一行，写道：如果强迫自己做愉快的事让你感到为难，那把词语换成“满意的”或者“美好的”，总之，让自己寻找可以微笑的事情。
我读着微微一笑，哈哈，她真的很清楚我们或许很难允许自己快乐。可是活着已经多有苦痛，尽量让自己舒适一些吧，这是应得的。
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