【2023·吾记】
1
这是一盆兰草。之前好久好久，都没有开花。
它被涮杯子的开水浇灌过，被丢出门外自生自灭过，被无视过，也被强行拔起过。
所有人都觉得它丑，像韭菜。说它活不了。
所有人都放弃它了。
2
今天，它竟然开出了白色的花。金黄色的花芯。
它是什么时候有了花苞，什么时候一朵朵露出笑脸的呢。没有人注意。
嫉俗憎恶要爆发尖刻时，它让心瞬间柔软沉静。
不如看看花。
3
活着。顽韧。一意一心向上，使出全身的力气。
所有的萌发、腐朽、隐忍、重生。自我生长，完成整个生命的过程。
原来，它没有死朽，只有转化。转化成一种质地。在这种质地下，随便长什么，都是葳蕤。
4
如果你问我，什么是质地。
就像一块好布，做床单好，做衣服好，做手帕好。什么都不做，就在那放着看着也是好。
就像一个好人，经历什么悲欢曲折，在什么社会关系里，都是一个好人。就是远远旁观，也是个好。
5
想要有那样的生命力，那样的生命质地。
在生生灭灭里，像这盆兰草那样，一意生长的生命初衷。真实而全力地活过，已经足够。
长大了怎样，变老了又怎样，变老也不变丑。
不知道怎么活了的时候，就静静看看花草。
1
这是一盆兰草。之前好久好久，都没有开花。
它被涮杯子的开水浇灌过，被丢出门外自生自灭过，被无视过，也被强行拔起过。
所有人都觉得它丑，像韭菜。说它活不了。
所有人都放弃它了。
2
今天，它竟然开出了白色的花。金黄色的花芯。
它是什么时候有了花苞，什么时候一朵朵露出笑脸的呢。没有人注意。
嫉俗憎恶要爆发尖刻时，它让心瞬间柔软沉静。
不如看看花。
3
活着。顽韧。一意一心向上，使出全身的力气。
所有的萌发、腐朽、隐忍、重生。自我生长，完成整个生命的过程。
原来，它没有死朽，只有转化。转化成一种质地。在这种质地下，随便长什么，都是葳蕤。
4
如果你问我，什么是质地。
就像一块好布，做床单好，做衣服好，做手帕好。什么都不做，就在那放着看着也是好。
就像一个好人，经历什么悲欢曲折，在什么社会关系里，都是一个好人。就是远远旁观，也是个好。
5
想要有那样的生命力，那样的生命质地。
在生生灭灭里，像这盆兰草那样，一意生长的生命初衷。真实而全力地活过，已经足够。
长大了怎样，变老了又怎样，变老也不变丑。
不知道怎么活了的时候，就静静看看花草。
#一县一桌菜# 开宴！八闽风味，从这里开启！
闽，在山海中。数千年来，枕山襟海的福建人便不断接纳着这片故土的馈赠。从昙石山人燃起星星点点的篝火，到古闽人筚路蓝缕于八山一水间谋得一分田，再到千帆竞发于惊涛骇浪，乘风开拓千里黄金海岸线。如今的闽地，早已是“瓜果蔬菜日久常供，山珍海馐时时不断”。何以将这片山海间的无尽物藏，流露于世人眼前？
福建省辖9个设区市与平潭综合实验区，共有11个县级市、31个市辖区、42个县，素来有着“十里不同风，百里不同俗”的多元食俗。一桌宴席，则是八闽大地青山绿水间一切美味珍馐、风土人情的广阔载体。现在，福建省商务厅正式推出“一县一桌菜”系列栏目。福地经历久，八闽滋味长，我们开宴了！
闽侯县素来有着“八闽首邑”的美誉，地处福建省福州市西南侧，融“山河湖泉林”于一体，境内44座海拔千米以上的山峰延绵起伏，气势磅礴，闽江、乌龙江、大樟溪三大流域穿境而过，金水湖等湖滩点缀其间，更有孕育了福建文明的昙石山文化遗址。独特的地理环境与人文底蕴也使闽侯拥有浓厚的饮食文化氛围，这里是多道经典闽菜的发祥地，历史上名厨辈出，群英荟萃。一县一桌菜，让我们走进闽侯，品味传统闽味的无穷韵味……
闽侯大盘炒
每逢闽侯当地重大节日时，猪肉是必须准备的，为了避免浪费，猪内脏就成为了闽侯大盘炒的主要食材。闽侯家宴厨师以酸甜风味制作这道炒盘，深得当地人的喜爱并流传至今，成为闽侯人儿时记忆中的美味佳肴。
孝心荔枝肉
据《闽菜史谈》介绍，闽菜荔枝肉或来源于闽王王审知最小的女儿“十八娘”，其出嫁刘家后被封为“柔靖夫人”。闽国灭亡后，王氏子孙迁徒金陵，闽王王审知的墓就由刘家祭扫。柔靖夫人亲自主持维修王审知墓，常住寺内诵经念佛，以寄孝思。刘家子孙亦非常孝敬她，因柔靖夫人尤为喜食荔枝，但四时不常有，便制作出酸甜风味的素食“荔枝肉”供其品尝。这道菜肴后来传入乡肆，逐渐演变为如今的“荔枝肉”。
全节瓜
全节瓜的典故出自明代侯官人曹学佺。明朝灭亡后，曹学佺继续为南明小朝廷效力，保明抗清。清兵攻入福州，曹学佺遵循“生前一管笔，死后一条绳”的誓言，自缢家中，清乾隆年间追谥“忠节”。《闽都别记》记述了这一故事，因曹学佺生前喜尝家厨烹制的整条黄瓜鱼，闽人就将这道菜取名“全节瓜”。全节瓜要求鱼体完整金黄，鱼皮酥脆鲜香，鱼肉柔嫩甘甜，茨汁酸甜并蓄，食之爽口回醇。此后，“全节瓜”作为福州婚宴的压轴菜，但宾客不能动箸品吃，象征有头有尾，有始有终，圆圆满满。
炸糟鳗
“炸糟鳗”又名“干糟鳗”，曾是闽菜十四行中“广行”的“聚春园酒楼”的招牌菜之一，后被竞相模仿。过去福州的小酒馆要想卖出酒，一个关键的“诱饵”便是下酒菜，而“炸糟鳗”一人一小块分食，糟香浓郁，食之回味无穷，是无数小酒馆的必备菜肴。
韭菜炒流蜞
流蜞学名为疣吻沙蚕，是生长于福州江水里的独特物产，于夏末秋初时节大量繁殖生长。肥美的流蜞通常搭配新鲜韭菜炒制，入口鲜美酥香。福州有着浓厚的“流蜞文化”，如福州方言中的“流蜞走后晚”，就用以形容一个人深夜不睡，四处游荡。
茶油草根蒸土猪手
“草根”是福州山地区县常用的一种草本食材，又称作“山苍子根”“草籽柴”，因其富含柠檬醛故而气味奇异，有一股“肥皂水味”。但草根与猪脚一同炖出来的汤却风味绝佳，猪脚油腻，山苍子根可以吸走多余的脂肪，使得猪脚汤清亮醇和，而猪脚吸收了草根的香气，软烂清香，肥而不腻，是闽侯乡宴的代表菜之一。
洋烧排
在福州人的心中，闽菜代表菜不光只有荔枝肉、醉排骨，洋烧排也是其中之一。“洋烧”是一种做法，起源于闽菜中的联益流派，在烹饪过程中加入西方的咖喱调料，迎合西方人的口味，是中菜西作烹饪风格的具体表现，也是闽侯当地宴席必上的一道珍馐美食。
八宝红蟳饭
经过二百余年的传承，“八宝红蟳饭”已成为闽侯民间乡宴必上的一道菜，“蟳”是本地人对青蟹的称呼。八宝红蟳饭将红蟳的风味与糯米香气结合，以红蟳的油润鲜甜融入糯米的清香之中，再搭配冬笋、香菇等“八宝”，打造出这道长盛不衰的经典闽菜。
猪皮酸辣汤
酸辣汤是一道古早又独具福州特色的汤菜，除猪皮外，也可使用鱼唇、鱿鱼、鸭血等食材，风味微甜、偏酸，加上大量的胡椒粉，食之令人全身发暖，微微发汗，是闽侯人的“开胃醒酒汤”。
石橄榄炖猪肚
石橄榄别名“石仙桃”，为四季生长在深山林荫岩石壁上的草本植物，特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力。本地人认为石橄榄具有很好的食疗效果，与猪肚一起煲汤，色明味鲜，清香飘逸。
来源：一碗福州
闽，在山海中。数千年来，枕山襟海的福建人便不断接纳着这片故土的馈赠。从昙石山人燃起星星点点的篝火，到古闽人筚路蓝缕于八山一水间谋得一分田，再到千帆竞发于惊涛骇浪，乘风开拓千里黄金海岸线。如今的闽地，早已是“瓜果蔬菜日久常供，山珍海馐时时不断”。何以将这片山海间的无尽物藏，流露于世人眼前？
福建省辖9个设区市与平潭综合实验区，共有11个县级市、31个市辖区、42个县，素来有着“十里不同风，百里不同俗”的多元食俗。一桌宴席，则是八闽大地青山绿水间一切美味珍馐、风土人情的广阔载体。现在，福建省商务厅正式推出“一县一桌菜”系列栏目。福地经历久，八闽滋味长，我们开宴了！
闽侯县素来有着“八闽首邑”的美誉，地处福建省福州市西南侧，融“山河湖泉林”于一体，境内44座海拔千米以上的山峰延绵起伏，气势磅礴，闽江、乌龙江、大樟溪三大流域穿境而过，金水湖等湖滩点缀其间，更有孕育了福建文明的昙石山文化遗址。独特的地理环境与人文底蕴也使闽侯拥有浓厚的饮食文化氛围，这里是多道经典闽菜的发祥地，历史上名厨辈出，群英荟萃。一县一桌菜，让我们走进闽侯，品味传统闽味的无穷韵味……
闽侯大盘炒
每逢闽侯当地重大节日时，猪肉是必须准备的，为了避免浪费，猪内脏就成为了闽侯大盘炒的主要食材。闽侯家宴厨师以酸甜风味制作这道炒盘，深得当地人的喜爱并流传至今，成为闽侯人儿时记忆中的美味佳肴。
孝心荔枝肉
据《闽菜史谈》介绍，闽菜荔枝肉或来源于闽王王审知最小的女儿“十八娘”，其出嫁刘家后被封为“柔靖夫人”。闽国灭亡后，王氏子孙迁徒金陵，闽王王审知的墓就由刘家祭扫。柔靖夫人亲自主持维修王审知墓，常住寺内诵经念佛，以寄孝思。刘家子孙亦非常孝敬她，因柔靖夫人尤为喜食荔枝，但四时不常有，便制作出酸甜风味的素食“荔枝肉”供其品尝。这道菜肴后来传入乡肆，逐渐演变为如今的“荔枝肉”。
全节瓜
全节瓜的典故出自明代侯官人曹学佺。明朝灭亡后，曹学佺继续为南明小朝廷效力，保明抗清。清兵攻入福州，曹学佺遵循“生前一管笔，死后一条绳”的誓言，自缢家中，清乾隆年间追谥“忠节”。《闽都别记》记述了这一故事，因曹学佺生前喜尝家厨烹制的整条黄瓜鱼，闽人就将这道菜取名“全节瓜”。全节瓜要求鱼体完整金黄，鱼皮酥脆鲜香，鱼肉柔嫩甘甜，茨汁酸甜并蓄，食之爽口回醇。此后，“全节瓜”作为福州婚宴的压轴菜，但宾客不能动箸品吃，象征有头有尾，有始有终，圆圆满满。
炸糟鳗
“炸糟鳗”又名“干糟鳗”，曾是闽菜十四行中“广行”的“聚春园酒楼”的招牌菜之一，后被竞相模仿。过去福州的小酒馆要想卖出酒，一个关键的“诱饵”便是下酒菜，而“炸糟鳗”一人一小块分食，糟香浓郁，食之回味无穷，是无数小酒馆的必备菜肴。
韭菜炒流蜞
流蜞学名为疣吻沙蚕，是生长于福州江水里的独特物产，于夏末秋初时节大量繁殖生长。肥美的流蜞通常搭配新鲜韭菜炒制，入口鲜美酥香。福州有着浓厚的“流蜞文化”，如福州方言中的“流蜞走后晚”，就用以形容一个人深夜不睡，四处游荡。
茶油草根蒸土猪手
“草根”是福州山地区县常用的一种草本食材，又称作“山苍子根”“草籽柴”，因其富含柠檬醛故而气味奇异，有一股“肥皂水味”。但草根与猪脚一同炖出来的汤却风味绝佳，猪脚油腻，山苍子根可以吸走多余的脂肪，使得猪脚汤清亮醇和，而猪脚吸收了草根的香气，软烂清香，肥而不腻，是闽侯乡宴的代表菜之一。
洋烧排
在福州人的心中，闽菜代表菜不光只有荔枝肉、醉排骨，洋烧排也是其中之一。“洋烧”是一种做法，起源于闽菜中的联益流派，在烹饪过程中加入西方的咖喱调料，迎合西方人的口味，是中菜西作烹饪风格的具体表现，也是闽侯当地宴席必上的一道珍馐美食。
八宝红蟳饭
经过二百余年的传承，“八宝红蟳饭”已成为闽侯民间乡宴必上的一道菜，“蟳”是本地人对青蟹的称呼。八宝红蟳饭将红蟳的风味与糯米香气结合，以红蟳的油润鲜甜融入糯米的清香之中，再搭配冬笋、香菇等“八宝”，打造出这道长盛不衰的经典闽菜。
猪皮酸辣汤
酸辣汤是一道古早又独具福州特色的汤菜，除猪皮外，也可使用鱼唇、鱿鱼、鸭血等食材，风味微甜、偏酸，加上大量的胡椒粉，食之令人全身发暖，微微发汗，是闽侯人的“开胃醒酒汤”。
石橄榄炖猪肚
石橄榄别名“石仙桃”，为四季生长在深山林荫岩石壁上的草本植物，特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力。本地人认为石橄榄具有很好的食疗效果，与猪肚一起煲汤，色明味鲜，清香飘逸。
来源：一碗福州
到今天才能叙述一下昨天遇到的大无语事件
因为一些原因暂时离开 不能每天时常去小菜园看看 头天下午去看还在的瓜 第二天别人拍视频跟我说瓜少了一个 并且是一直记录生长的哥俩好的其中一个
小菜园其实是一块公共地区 前后打理逐渐开发土地今年是第三年 在这之前没有任何人有想法种点东西 我们冬天堆粪翻地 春天杀虫撒肥 最大化开垦所有土地 捡石头 也在暑热的时候为了杀虫喷药大汗淋漓 还在小路两侧种花 不单单是我一个人创造出这么好的地方 大家一直主张的都是 我们种 大家一起吃 应季蔬菜的产量还是非常可观的 甚至偶尔担心大家不好意思采摘 也会摘下来送给附近的朋友 今年种了黄瓜南瓜豆角茄子辣椒小葱西红柿苋菜韭菜空心菜生菜油麦菜荆芥木耳菜臭花菜 几个院子的原住民也好租户也好 从不吝啬 甚至在我们浇地拔草的时候 有路过的也盛情邀请过来采摘
因为分享是快乐的 更多的是享受这个过程 如果有农村生活经历的人应该会知道 应季的菜是吃不回来的 并且很多是需要你不断的采摘才会让它生长的更茂盛
我也很享受这个过程 甚至偶尔把它当作我的运动量 给花给菜松松土 施施肥 给西红柿打打杈 遇上下雨天 打着伞也要去施肥 难得的下雨天是最适合施肥的
为什么这么生气 因为种的南瓜在未成熟的时候 被摘走了 这种生气来的很奇怪又很容易理解 因为在它逐渐成熟的时候 一直在跟别人说 可以摘着吃 但一定要等它成熟 贝贝瓜完全成熟才会比较好吃 嫩的贝贝瓜水了吧唧的不粉也不甜
在种植的人心里 分享比享用更快乐 但没有成熟的作物就被摘掉 还会被别人说不好吃真的很难受
就好比我种的花 如果你想摘花我会不高兴 但如果你说想剪枝条回去扦插我会很开心
还有一个不高兴的点 我的贝贝南瓜生长记都要断更了[怒]
一定要等瓜熟了再摘啊 瓜也想体现它的价值啊
因为一些原因暂时离开 不能每天时常去小菜园看看 头天下午去看还在的瓜 第二天别人拍视频跟我说瓜少了一个 并且是一直记录生长的哥俩好的其中一个
小菜园其实是一块公共地区 前后打理逐渐开发土地今年是第三年 在这之前没有任何人有想法种点东西 我们冬天堆粪翻地 春天杀虫撒肥 最大化开垦所有土地 捡石头 也在暑热的时候为了杀虫喷药大汗淋漓 还在小路两侧种花 不单单是我一个人创造出这么好的地方 大家一直主张的都是 我们种 大家一起吃 应季蔬菜的产量还是非常可观的 甚至偶尔担心大家不好意思采摘 也会摘下来送给附近的朋友 今年种了黄瓜南瓜豆角茄子辣椒小葱西红柿苋菜韭菜空心菜生菜油麦菜荆芥木耳菜臭花菜 几个院子的原住民也好租户也好 从不吝啬 甚至在我们浇地拔草的时候 有路过的也盛情邀请过来采摘
因为分享是快乐的 更多的是享受这个过程 如果有农村生活经历的人应该会知道 应季的菜是吃不回来的 并且很多是需要你不断的采摘才会让它生长的更茂盛
我也很享受这个过程 甚至偶尔把它当作我的运动量 给花给菜松松土 施施肥 给西红柿打打杈 遇上下雨天 打着伞也要去施肥 难得的下雨天是最适合施肥的
为什么这么生气 因为种的南瓜在未成熟的时候 被摘走了 这种生气来的很奇怪又很容易理解 因为在它逐渐成熟的时候 一直在跟别人说 可以摘着吃 但一定要等它成熟 贝贝瓜完全成熟才会比较好吃 嫩的贝贝瓜水了吧唧的不粉也不甜
在种植的人心里 分享比享用更快乐 但没有成熟的作物就被摘掉 还会被别人说不好吃真的很难受
就好比我种的花 如果你想摘花我会不高兴 但如果你说想剪枝条回去扦插我会很开心
还有一个不高兴的点 我的贝贝南瓜生长记都要断更了[怒]
一定要等瓜熟了再摘啊 瓜也想体现它的价值啊
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