我又快乐了 | 被夸到停不下来的玫瑰花馒头 | 新年氛围感
做了这个馒头已经被夸了三天了
红红火火超级喜庆逼真
太适合新年做啦！
用料：
面粉 250克
温水 125克
红曲米粉 1勺
酵母 2克
抹茶粉/菠菜粉 1勺
做法：
1️⃣红曲米粉和酵母用温水化开
2️⃣将面粉和水倒入海氏料理和面机中开启和面模式，时间设定15分钟左右，揉成光滑的面团
3️⃣同样的方法再揉一个绿色的面团
4️⃣红色的面团分成小剂子，擀圆（饺子皮大小），6个为一组，用刮刀背部在中间压一下后卷起，再从中间切分开，就得到两顿玫瑰花坯
5️⃣绿色面团擀成薄片，用刮刀切成叶片的形态，5片为一组摆好，表面刷薄薄一层水，把玫瑰花坯放在摆好的叶子中心，然后包裹起来，一朵逼真的玫瑰花就完成啦！
6️⃣全部做好后放入蒸烤箱中二次醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火后焖2分钟再打开
操作起来一点也不难，但是需要一些耐心
用海氏料理和面机的话，和面时间设定在15分钟以上，这样做成的馒头表面亮亮的，水光肌
和面要用温水哦，更有利于二次醒发，我直接用的宜盾普净饮机里的45度温水，温度合适刚刚好，过滤完的纯净水用起来也更放心
这个馒头红红火火颜色又漂亮，超级适合新年，唯一的缺点就是太好看了舍不得吃哈哈
#厨房不可或缺的小家电##宜盾普宜人更宜家##年夜饭##特色面食##花样馒头#
做了这个馒头已经被夸了三天了
红红火火超级喜庆逼真
太适合新年做啦！
用料：
面粉 250克
温水 125克
红曲米粉 1勺
酵母 2克
抹茶粉/菠菜粉 1勺
做法：
1️⃣红曲米粉和酵母用温水化开
2️⃣将面粉和水倒入海氏料理和面机中开启和面模式，时间设定15分钟左右，揉成光滑的面团
3️⃣同样的方法再揉一个绿色的面团
4️⃣红色的面团分成小剂子，擀圆（饺子皮大小），6个为一组，用刮刀背部在中间压一下后卷起，再从中间切分开，就得到两顿玫瑰花坯
5️⃣绿色面团擀成薄片，用刮刀切成叶片的形态，5片为一组摆好，表面刷薄薄一层水，把玫瑰花坯放在摆好的叶子中心，然后包裹起来，一朵逼真的玫瑰花就完成啦！
6️⃣全部做好后放入蒸烤箱中二次醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火后焖2分钟再打开
操作起来一点也不难，但是需要一些耐心
用海氏料理和面机的话，和面时间设定在15分钟以上，这样做成的馒头表面亮亮的，水光肌
和面要用温水哦，更有利于二次醒发，我直接用的宜盾普净饮机里的45度温水，温度合适刚刚好，过滤完的纯净水用起来也更放心
这个馒头红红火火颜色又漂亮，超级适合新年，唯一的缺点就是太好看了舍不得吃哈哈
#厨房不可或缺的小家电##宜盾普宜人更宜家##年夜饭##特色面食##花样馒头#
#荷花酥#夏虫不可以语冰
“明清宫廷宴席常用糕点荷花酥，观之动人，食之香甜。今天做给你尝尝。”阿语从冰箱里拿出食材，笑道。
寒冰殷勤地帮忙拿出碗碟，连声道：“好好好！”
阿语拿出鸡蛋磕进碗里，指挥寒冰：“拿奶粉给我，还有糖粉。”
寒冰赶紧拿来。
阿语把适量黄油放进微波炉，开火弄到黄油微软，取出，和鸡蛋、糖粉、奶粉一起搅拌，搅拌均匀后平均分成等分，轻声使唤寒冰：“这是荷花酥的馅心，来，搓圆。”
寒冰动了动手指，跃跃欲试又为难地皱了皱眉：“……我怕弄不好。”弄坏了阿语的艺术品就不好了。
阿语失笑：“搓个小球球你也不会吗？搓吧，我教你，很简单的。”
阿语示范了一番，寒冰脑子还可以用，看了两眼就自己搓了。
阿语提醒他：“搓好了放冰箱冷藏备用。”
“好。”
“接下来做荷花的花瓣，高筋面粉和低筋面粉各一半，加入适量白糖和猪油。”
白糖和猪油在寒冰手边，寒冰忙递给他。
“调一个荷花色的水，和面，揉搓面团直到表面光滑可以拉成薄膜不破，放在一旁等待发面，发好就可以做啦！”
阿语揉搓了一会儿，寒冰搓好了馅心，抢过活儿：“我来我来，你放着，小心手腕又疼。”
阿语也不跟他争，笑眯眯地看他揉了一会儿，又说：“还要做油酥呢。”他说着在小碗里倒入低筋面粉和猪油。
寒冰问：“油酥是什么？”
阿语跟他解释：“油酥是酥类点心起酥的关键所在，利用油酥可以使点心达到层次分明、酥脆掉渣的效果。”
寒冰似懂非懂地点点头：“噢～”
阿语也知道他没听懂，心中好笑，却也不再多加解释，反正，他只管吃就好啦。
等面发得差不多了，阿语教寒冰将面跟油酥分别搓成小球，再把它们一对一混合，完成之后再等小面团醒发一会儿。
十分钟后，阿语将小面团取出，放入馅心，在面团上割出六个小花瓣，就完成啦。
“完成！”阿语将做好的荷花酥递到寒冰眼前，献宝似的，“怎么样？好不好看？”
寒冰都看呆了，粉粉的花瓣，浅黄的内陷，面团还没有涨开，有一种少女的欲遮还羞感，是一朵含苞待放的花朵。“好可爱……”
阿语抿唇笑了笑，心满意足地将荷花放好：“好啦，快来帮忙，荷花酥不仅好看，还好吃呢！快做！”
寒冰赶紧凑近：“快快快！我好想吃！”
阿语低笑，加快了手里的动作。
将荷花一朵朵做好之后，阿语将它们表层洒水弄湿，滚一圈白糖，最后放进了烤箱：“好啦，二十分钟后就可以吃啦！”
在等待荷花酥出炉的时间里，怕寒冰吃多发腻，阿语泡了果茶。
寒冰没事干，趴在客厅小桌子上，捧着脸看阿语忙忙碌碌，忽然笑道：“阿语，你好贤惠啊。”
阿语瞪他一眼，笑开了。
寒冰唤他：“阿语……”
阿语应了：“嗯。”
“阿语。”
“嗯。”
“阿语！”
“……”阿语瞪他，“你烦不烦呐？”
寒冰不烦，继续喊：“阿语！！”
阿语笑出来：“嗯！！！”
两人闹了一会儿，靠在一起安静地拥吻。
吻了一阵，寒冰松开阿语，让阿语喘气，有一下没一下地啄着他的唇。
烤箱发出“叮”的一声，阿语轻喘着推了推寒冰：“好……好了，荷花酥，好了……”
寒冰拥着他又吻了一会儿，含糊不清地说：“嗯……你更好吃……”
阿语羞红了脸。
最后两人坐在客厅里，慢悠悠地喝着果茶，品着荷花酥，时不时接个吻，在岁月悠悠中，静享生活的美好。
“明清宫廷宴席常用糕点荷花酥，观之动人，食之香甜。今天做给你尝尝。”阿语从冰箱里拿出食材，笑道。
寒冰殷勤地帮忙拿出碗碟，连声道：“好好好！”
阿语拿出鸡蛋磕进碗里，指挥寒冰：“拿奶粉给我，还有糖粉。”
寒冰赶紧拿来。
阿语把适量黄油放进微波炉，开火弄到黄油微软，取出，和鸡蛋、糖粉、奶粉一起搅拌，搅拌均匀后平均分成等分，轻声使唤寒冰：“这是荷花酥的馅心，来，搓圆。”
寒冰动了动手指，跃跃欲试又为难地皱了皱眉：“……我怕弄不好。”弄坏了阿语的艺术品就不好了。
阿语失笑：“搓个小球球你也不会吗？搓吧，我教你，很简单的。”
阿语示范了一番，寒冰脑子还可以用，看了两眼就自己搓了。
阿语提醒他：“搓好了放冰箱冷藏备用。”
“好。”
“接下来做荷花的花瓣，高筋面粉和低筋面粉各一半，加入适量白糖和猪油。”
白糖和猪油在寒冰手边，寒冰忙递给他。
“调一个荷花色的水，和面，揉搓面团直到表面光滑可以拉成薄膜不破，放在一旁等待发面，发好就可以做啦！”
阿语揉搓了一会儿，寒冰搓好了馅心，抢过活儿：“我来我来，你放着，小心手腕又疼。”
阿语也不跟他争，笑眯眯地看他揉了一会儿，又说：“还要做油酥呢。”他说着在小碗里倒入低筋面粉和猪油。
寒冰问：“油酥是什么？”
阿语跟他解释：“油酥是酥类点心起酥的关键所在，利用油酥可以使点心达到层次分明、酥脆掉渣的效果。”
寒冰似懂非懂地点点头：“噢～”
阿语也知道他没听懂，心中好笑，却也不再多加解释，反正，他只管吃就好啦。
等面发得差不多了，阿语教寒冰将面跟油酥分别搓成小球，再把它们一对一混合，完成之后再等小面团醒发一会儿。
十分钟后，阿语将小面团取出，放入馅心，在面团上割出六个小花瓣，就完成啦。
“完成！”阿语将做好的荷花酥递到寒冰眼前，献宝似的，“怎么样？好不好看？”
寒冰都看呆了，粉粉的花瓣，浅黄的内陷，面团还没有涨开，有一种少女的欲遮还羞感，是一朵含苞待放的花朵。“好可爱……”
阿语抿唇笑了笑，心满意足地将荷花放好：“好啦，快来帮忙，荷花酥不仅好看，还好吃呢！快做！”
寒冰赶紧凑近：“快快快！我好想吃！”
阿语低笑，加快了手里的动作。
将荷花一朵朵做好之后，阿语将它们表层洒水弄湿，滚一圈白糖，最后放进了烤箱：“好啦，二十分钟后就可以吃啦！”
在等待荷花酥出炉的时间里，怕寒冰吃多发腻，阿语泡了果茶。
寒冰没事干，趴在客厅小桌子上，捧着脸看阿语忙忙碌碌，忽然笑道：“阿语，你好贤惠啊。”
阿语瞪他一眼，笑开了。
寒冰唤他：“阿语……”
阿语应了：“嗯。”
“阿语。”
“嗯。”
“阿语！”
“……”阿语瞪他，“你烦不烦呐？”
寒冰不烦，继续喊：“阿语！！”
阿语笑出来：“嗯！！！”
两人闹了一会儿，靠在一起安静地拥吻。
吻了一阵，寒冰松开阿语，让阿语喘气，有一下没一下地啄着他的唇。
烤箱发出“叮”的一声，阿语轻喘着推了推寒冰：“好……好了，荷花酥，好了……”
寒冰拥着他又吻了一会儿，含糊不清地说：“嗯……你更好吃……”
阿语羞红了脸。
最后两人坐在客厅里，慢悠悠地喝着果茶，品着荷花酥，时不时接个吻，在岁月悠悠中，静享生活的美好。
送你一朵小红花｜烘培小白也能搞定的花朵曲奇饼干
温馨小贴士：
1.天气太低，黄油可放微波炉或隔热水软化
2.饼干刚烤出来比较软，晾凉放入密封袋保存就可以
3.没有红丝绒液可用红曲粉代替，
这个小红花饼干作为新年伴手礼送亲朋好友也挺不错的！家里有小朋友的集美可以安排起来啦！
步骤一：食材准备；黄油切小块室温软化；后加糖粉和盐打发至泛白；分两次加入全蛋液搅拌均匀；筛入低粉
步骤二：用刮刀拌至无干粉状态；面团分成两个面团，分别是六分之五的大面团、六分之一的小面团
步骤三：大面团里加入红丝绒液揉成均匀的红色；搓成每个3克的小圆子
步骤四：五个红色为一组做花瓣部分；黄色做花蕊部分
步骤五：面团拼在一起稍微压扁，花瓣用牙签压出纹路
步骤六：烤箱预热结束后烤盘入烤箱；烤箱设置上下火170度烤16分钟；送你一朵小红花 来年喜来乐！
温馨小贴士：
1.天气太低，黄油可放微波炉或隔热水软化
2.饼干刚烤出来比较软，晾凉放入密封袋保存就可以
3.没有红丝绒液可用红曲粉代替，
这个小红花饼干作为新年伴手礼送亲朋好友也挺不错的！家里有小朋友的集美可以安排起来啦！
步骤一：食材准备；黄油切小块室温软化；后加糖粉和盐打发至泛白；分两次加入全蛋液搅拌均匀；筛入低粉
步骤二：用刮刀拌至无干粉状态；面团分成两个面团，分别是六分之五的大面团、六分之一的小面团
步骤三：大面团里加入红丝绒液揉成均匀的红色；搓成每个3克的小圆子
步骤四：五个红色为一组做花瓣部分；黄色做花蕊部分
步骤五：面团拼在一起稍微压扁，花瓣用牙签压出纹路
步骤六：烤箱预热结束后烤盘入烤箱；烤箱设置上下火170度烤16分钟；送你一朵小红花 来年喜来乐！
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