云南传统美食~~巴食腊排骨
云南比较偏远，经济差一些的地方，烹饪水平也会有所下降，所以只能抱着品尝异域风情美食味道，不能抱有能吃到非常美味的奢望。
‍♂️挑店：
1.大众点评选店
2.问问当地人（没有利益关系的人）
3.看哪家店比较火
点评：
烤鱼
云南烤鱼真是棒，外焦里嫩，非常香，还有香茅草淡淡的清新味道。
腊排骨和土鸡
这是一种腊肉，用盐腌制起来，为了能够保留时间长一些，做法就是类似砂锅里煮，很咸很咸，有点硬，咸的吃不出啥味道来了。尝尝吧，这个在云南也算一种比较多的吃法。土鸡应该是乌鸡类似的，黑黑的皮，味道比腊肉好点，但是肉量也不多。
丽江粑粑
不大的一个饼，有点像北方豆沙馅的饼，很酥脆，馅挺好吃的，最早干点掉的食物。
野生菌炒腊肉
这个好吃，云南就是以食菌类有名，蘑菇口感丰富，味清香甜脆，鲜美赛过鸡肉，其实不用太复杂的做法都会很好吃。#云南美食##美食打卡#

要为我的特色美食单独发一条微博，介绍一下：
1.烤乳扇 2.石板烧 3.野生菌火锅。
4.炒见手青 5.竹筒饭 6.茉莉花煎蛋。
7.烤奶茶 8.酸木瓜炒牛肉 9.柠檬撒撇。
10.老奶洋芋 11.过手米线 12.烤饵块配稀豆粉粑粑
13.牛油果奶昔，胭脂雪 14.香茅烤排骨 15.棕包炒肉，炒芋杆，凉拌树花，炸南瓜花
16.土锅子，大救驾 17.抓饭 18.和顺头脑
东西大部分都还挺好吃的，不错！

每年，用菌子作借口，和朋友好好聚一次！
今年以四川阿坝的菌子为主

[星R]2023 随食菌子开会菜单[星R]
[满月R]汤：
松茸炖土鸡

[太阳R]开胃菜：
鸡枞油拌三丝
黄油煎松茸

[太阳R]主菜 ：
黑虎掌烧排骨
青笋炒鸡油菌
干煸美味牛肝菌
午餐肉烩鹅蛋菌
火腿炒红乳菌
[太阳R]主食：
松茸火腿闷饭
#野生菌 #随食 #松茸 #牛肝菌 #鸡枞菌 #野生菌做法