将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮

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不管再读多少遍张爱玲，也还是会被她的比喻句惊艳到：

◎我像镂空纱，全是缺点组成的

◎照片这东西不过是生命的碎壳

◎畅意的日子一个连着一个，饧化在一起像五颜六色的水果糖

◎夹道开着红而热的木槿花，像许多烧残的小太阳

◎她有种茫茫无依的感觉，像在黄昏时分出海，路不熟，又远

◎玉清的脸光整坦荡，像一张新铺好的床；加上了忧愁的重压，就像有人一屁股在床上坐下了

◎年轻的人想着三十年前的月亮该是铜钱大的一个红黄的湿晕，像朵云轩信笺上落了一滴泪珠，陈旧而迷糊

◎那痛苦像火车一样轰隆轰隆一天到晚开着，日夜之间没有一点空隙。一醒过来它就在枕边，是只手表，走了一夜

◎他的一生是拥挤的，如同乡下人的年画，绣像人物搬演故事，有一点空的地方都给填上了花，一朵一朵临空的金圈红梅

◎她坐在那里，他站得很近，在那一刹那间，他好像是立在一个美丽的深潭的边缘上，有一点心悸，同时心里又感到一阵阵的荡漾

【春季不能错过这碗山药汤】#养生新青年#
说到甘味食物，山药不能不提。《中国药典》记载：山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，能健脾养胃、生津益肺、补肾涩精。因此，民间有“白色山药胜人参”的美誉。
《神农本草经》中记载山药：“主健中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。

山药吃法多达上百种，最简单易行的是山药汤：
1.山药板栗芡实排骨汤
准备鲜山药250g，板栗8-10粒，芡实30g，香菇2-3个，排骨500g。

鲜山药洗净去皮切片；板栗去壳；芡实、香菇洗净浸泡20分钟；排骨洗净下锅加冷水焯水备用，香菇泡软后切片；将以上备好的食材全部放入锅中加水煮沸后改小火煲40-50分钟；最后根据个人口味喜好加食用盐调味即可。

此汤气阴双补，健脾补肾。

2.白果莲子山药汤
取新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。

先将干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

此方不论脾阳虚或胃阴虚，皆可食用。

3.鹌鹑山药参
取鹌鹑1只，山药50克，党参15克，调味品适量。将鹌鹑去毛杂，洗净，同上述诸药同炖熟后，加盐调味即可，食肉饮汤。

此方可补中益气，强筋壮骨，适用于脾胃虚弱之不思饮食、消化不良等症。

4.五香山药鸡
取公鸡1只，山药1根，生姜、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克，葱、酱油、食盐各适量。将公鸡去毛杂，山药去皮，洗净，共切块，余药布包，共置砂锅内，加清水及调味品，文火煨烂，去药渣，食肉饮汤。

此方可补脾祛寒，理气止痛，适用于脘腹冷痛，喜温喜按，虚寒痛经，手足不温者。

5.猪肉山药汤
取猪肉100克，山药（干品）、枸杞子各10克，调味品适量。将猪肉洗净，切块，加清水适量共炖，待熟后调味食用。

此方可养血安神，适用于神经衰弱。

6.山药奶肉羹
山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。#这个问题吃什么#

此方可益气养血，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。
(来源：养生中国、中国中医药报\生命时报等)