一入孟秋,宜食爆肚、食羊肉火锅。
独乐不如众乐乐,一人食不如众人聚。约上朋友们,一同围炉、食羊、把酒、言欢,岂不快哉!
沏一壶高碎,虽算不得香茗,但胜在一个“搭”字。因为这壶茶,与羊肉搭,与爆肚搭,与史军博士的好酒皆搭。
支起火锅,先投入肉筋,需两刻才熟。趁机先食爆肚,老金新店后厨灶旺,爆肚得心应手。先飞来一盘牛肚仁,羊的也好但要提前订。再来一盘羊肚领,一碟散丹,散丹切得宽,口味口感更好!吃完一盘再一盘,云嫂看烧饼热乎,随手掰开半个与肚同食。吃完爆肚,喝口“肚汤”,用爆肚水调制,清口好,老味爆肚的仪式感也强。
撤去碗盘,羊肉筋刚刚煮好,醋口汁料抬升肉香,甚是佳美。
锅内热水滚沸,众人把酒言欢,想吃一口羊肉,夹起一筷子丢入锅中,肉一变色即捞,蘸料入口品尝。老话说,“要解馋,酸辣咸”,酸味挑动味蕾,麻酱虾油做好铺垫,咀嚼几口羊肉,先是体验软嫩,随着纤维撕裂,再感受肉中汁水的鲜甜。饮一口杯中酒,再一口肉里鲜,甚美!
点上一张肉饼,众友一人一角,我提议先别蘸忌讳吃吃看,看着大家大快朵颐,闻着肉饼飘出的香气,我这看客跟着解馋!
若是冬日飘起鹅毛大雪,屋内热气升腾,玻璃幕墙外银装素裹一片,胸口揣着鸣虫葫芦,想到此情此景,与友约定,冬日再来!#不可辜负的美食##京城吃货日记[超话]#
天桥老金涮肉(虎坊路总店)
回头客指数:5 https://t.cn/A6OG78KN
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撤去碗盘,羊肉筋刚刚煮好,醋口汁料抬升肉香,甚是佳美。
锅内热水滚沸,众人把酒言欢,想吃一口羊肉,夹起一筷子丢入锅中,肉一变色即捞,蘸料入口品尝。老话说,“要解馋,酸辣咸”,酸味挑动味蕾,麻酱虾油做好铺垫,咀嚼几口羊肉,先是体验软嫩,随着纤维撕裂,再感受肉中汁水的鲜甜。饮一口杯中酒,再一口肉里鲜,甚美!
点上一张肉饼,众友一人一角,我提议先别蘸忌讳吃吃看,看着大家大快朵颐,闻着肉饼飘出的香气,我这看客跟着解馋!
若是冬日飘起鹅毛大雪,屋内热气升腾,玻璃幕墙外银装素裹一片,胸口揣着鸣虫葫芦,想到此情此景,与友约定,冬日再来!#不可辜负的美食##京城吃货日记[超话]#
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慧忠禅师【一日禅】
既无佛可成,和尚还得佛用否 ?
常州僧灵觉问慧忠国师曰:“发心出家,本拟求佛,未审如何用心即得?”师曰:“无心可用,即得成佛。”曰:“无心可用,阿谁成佛?”师曰:“无心自成佛,成佛亦无心。”曰:“佛有大不可思议,为能度众生,若也无心,阿谁度众生?”师曰:“无心是真度生,若见有生可度者,即是有心,宛然生灭。”曰:“今既无心,能仁出世,说许多教迹,岂可虚言?”
师曰:“佛说教亦无心!”曰:“说法无心,应是无说。”师曰:“说即无,无即说。”曰:“说法无心,造业有心否?”师曰:“无心即无业,今既有业,心即生灭,何得无心。”曰:“无心即成佛,和尚即今成佛未?”师曰:“心尚自无,谁言成佛?若有佛可成,还是有心,有心即有漏,何处得无心?”
曰:“既无佛可成,和尚还得佛用否?”师曰:“心尚自无,用从何有?”曰:“茫然都无,莫落断见否?”师曰:“本来无见,阿谁道断?”曰:“本来无见,莫落空否?”师曰:“无空可落。”曰:“有可堕否?”师曰:“空既是无堕从何立?”曰:“能所俱无,忽有人持刀来取命,为是有是无?”师曰:“是无。”曰:“痛否?”师曰:“痛亦无。”曰:“痛既无,死后生何道?”师曰:“无死无生亦无道。”曰:“既得无物自在,饥寒所逼若为用心?”
师曰:“饥即吃饭,寒即着衣。”曰:“知饥知寒应是有心。”师曰:“我问汝有心,心作何体段?”曰:“心无体段。”师曰:“汝既知无体段,即是本来无心,何得言有?”曰:“山中逢见虎狼,如何用心?”师曰:“见如不见,来如不来,彼即无心,恶兽不能加害。”曰:“寂然无事,独脱无心,名为何物?”师曰:“名金刚大士。”曰:“金刚大士有何体段。”师曰:“本无形段。”曰:“既无形段,唤何物作金刚大士?”师曰:“唤作无形段金刚大士。”曰:“金刚大士有何功德?”
师曰:“一念与金刚相应,能灭殑伽沙劫生死重罪,得见殑伽沙诸佛。其金刚大士功德无量,非口所说,非意所陈。假使殑伽沙劫住世,说亦不可得尽。”曰:“如何是一念相应?”师曰:“忆智俱忘,即是相应。”曰:“忆智俱忘,谁见诸佛?”师曰:“忘即无,无即佛。”曰:“无即言无,何得唤作佛?”
师曰:“无亦空,佛亦空,故曰无即佛,佛即无。”曰:“既无纤毫可得,名为何物?”师曰:“本无名字。”曰:“还有相似者否?”师曰:“无相似者,世号无比独尊。汝努力依此修行,无人能破坏者,更不须问。任意游行,独脱无畏,常有河沙贤圣之所覆护。所在之处,常得河沙天龙八部之所恭敬。河沙善神来护,永无障碍,何处不得逍遥?”
文本来源于《慧忠禅师随记》•随喜分享• https://t.cn/R2Wx150
既无佛可成,和尚还得佛用否 ?
常州僧灵觉问慧忠国师曰:“发心出家,本拟求佛,未审如何用心即得?”师曰:“无心可用,即得成佛。”曰:“无心可用,阿谁成佛?”师曰:“无心自成佛,成佛亦无心。”曰:“佛有大不可思议,为能度众生,若也无心,阿谁度众生?”师曰:“无心是真度生,若见有生可度者,即是有心,宛然生灭。”曰:“今既无心,能仁出世,说许多教迹,岂可虚言?”
师曰:“佛说教亦无心!”曰:“说法无心,应是无说。”师曰:“说即无,无即说。”曰:“说法无心,造业有心否?”师曰:“无心即无业,今既有业,心即生灭,何得无心。”曰:“无心即成佛,和尚即今成佛未?”师曰:“心尚自无,谁言成佛?若有佛可成,还是有心,有心即有漏,何处得无心?”
曰:“既无佛可成,和尚还得佛用否?”师曰:“心尚自无,用从何有?”曰:“茫然都无,莫落断见否?”师曰:“本来无见,阿谁道断?”曰:“本来无见,莫落空否?”师曰:“无空可落。”曰:“有可堕否?”师曰:“空既是无堕从何立?”曰:“能所俱无,忽有人持刀来取命,为是有是无?”师曰:“是无。”曰:“痛否?”师曰:“痛亦无。”曰:“痛既无,死后生何道?”师曰:“无死无生亦无道。”曰:“既得无物自在,饥寒所逼若为用心?”
师曰:“饥即吃饭,寒即着衣。”曰:“知饥知寒应是有心。”师曰:“我问汝有心,心作何体段?”曰:“心无体段。”师曰:“汝既知无体段,即是本来无心,何得言有?”曰:“山中逢见虎狼,如何用心?”师曰:“见如不见,来如不来,彼即无心,恶兽不能加害。”曰:“寂然无事,独脱无心,名为何物?”师曰:“名金刚大士。”曰:“金刚大士有何体段。”师曰:“本无形段。”曰:“既无形段,唤何物作金刚大士?”师曰:“唤作无形段金刚大士。”曰:“金刚大士有何功德?”
师曰:“一念与金刚相应,能灭殑伽沙劫生死重罪,得见殑伽沙诸佛。其金刚大士功德无量,非口所说,非意所陈。假使殑伽沙劫住世,说亦不可得尽。”曰:“如何是一念相应?”师曰:“忆智俱忘,即是相应。”曰:“忆智俱忘,谁见诸佛?”师曰:“忘即无,无即佛。”曰:“无即言无,何得唤作佛?”
师曰:“无亦空,佛亦空,故曰无即佛,佛即无。”曰:“既无纤毫可得,名为何物?”师曰:“本无名字。”曰:“还有相似者否?”师曰:“无相似者,世号无比独尊。汝努力依此修行,无人能破坏者,更不须问。任意游行,独脱无畏,常有河沙贤圣之所覆护。所在之处,常得河沙天龙八部之所恭敬。河沙善神来护,永无障碍,何处不得逍遥?”
文本来源于《慧忠禅师随记》•随喜分享• https://t.cn/R2Wx150
#陈奕迅的声音就像梁朝伟的脸#一出来就充满故事。这是前两天的热搜。我花一秒的时间想了想,对我来说,梁朝伟的眼睛归张学友的声音,一出来就能令我感到安心沉静下来,是“安全感”的感觉。
而能产生“有故事的感觉”的,对我来说则是陈奕迅的声音,和马景涛的眼睛。
且没有第二个声音和第二双眼睛,能天生自带这种“有故事的”滤镜了。
举个栗子,《新龙门客栈》的最后一幕,马景涛站在那里,被女主角从后面抱住,他闭着眼睛,眼神安详满足又很美的死去。
是的,他闭着眼睛演出了眼神。
独此一双眼,一张脸。
也令无数人魂萦梦牵了三十余年
#马景涛##马景涛[超话]#
而能产生“有故事的感觉”的,对我来说则是陈奕迅的声音,和马景涛的眼睛。
且没有第二个声音和第二双眼睛,能天生自带这种“有故事的”滤镜了。
举个栗子,《新龙门客栈》的最后一幕,马景涛站在那里,被女主角从后面抱住,他闭着眼睛,眼神安详满足又很美的死去。
是的,他闭着眼睛演出了眼神。
独此一双眼,一张脸。
也令无数人魂萦梦牵了三十余年
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