啤酒爱好者的白酒之旅很幸运
因为尿酸问题,我从啤酒转向白酒,但在这个过程中发现,很多白酒要么太烈,要么太贵。直到遇见月江君酒,它的甘甜口感和合理价格让我彻底爱上了,真的很幸运没有交太多学费,月江君酒从它的同名攻众号上买只要一百多元一瓶,口感完全不输我几百块的,
·
现在,我享受的是静静地坐在阳台上,手里拿着一杯月江君酒的时光。如果你也在寻找一款既平价又美味的白酒,我强烈推荐月江君酒。[微笑][微笑][微笑]
#最喜欢的白酒 #每日美酒 #好酒好晚餐
因为尿酸问题,我从啤酒转向白酒,但在这个过程中发现,很多白酒要么太烈,要么太贵。直到遇见月江君酒,它的甘甜口感和合理价格让我彻底爱上了,真的很幸运没有交太多学费,月江君酒从它的同名攻众号上买只要一百多元一瓶,口感完全不输我几百块的,
·
现在,我享受的是静静地坐在阳台上,手里拿着一杯月江君酒的时光。如果你也在寻找一款既平价又美味的白酒,我强烈推荐月江君酒。[微笑][微笑][微笑]
#最喜欢的白酒 #每日美酒 #好酒好晚餐
从啤酒到白酒,我经历了什么
人生中有许多转折[可爱][害羞],而我最大的一个转折就是放弃了啤酒,转向了白酒。原因简单,就是尿酸偏高,必须戒掉啤酒。然而,转向白酒并非一帆风顺,我尝试过很多种白酒,但都没有找到那种让我非常喜欢喝着非常舒服的感觉,有的白酒过于烈[爱你][害羞],有的味道太重,让我难以接受。至于那些口感好的,价格又让我望而却步、、、
·
直到我遇到了月江君酒,[可爱][害羞]我对白酒的认知彻底改变。这款白酒不仅口感甘甜,度数适中,并且价格也很公道,一瓶只需要一百多元,从月江君酒同名的公重号就能买,月江君酒的味道是如此的醇香甘甜,每一口都让人感到舒适和放松![爱你][害羞]
·
尤其是在一天繁忙的工作后,我最享受的就是坐在自家的阳台上,一手拿着月江君酒,一手拿着自己喜欢的书,静静地享受这个属于自己的时刻[亲亲][亲亲]~
··
我想说的是,如果你也喜欢喝酒,也在寻找一款平价又美味的白酒,那么我会毫不犹豫地推荐月江君酒。因为我相信,这款酒一定会给你带来同样的惊艳和满足感。[爱你][害羞][可爱][亲亲][太开心]
#最喜欢的白酒 #每日美酒 #好酒好晚餐
人生中有许多转折[可爱][害羞],而我最大的一个转折就是放弃了啤酒,转向了白酒。原因简单,就是尿酸偏高,必须戒掉啤酒。然而,转向白酒并非一帆风顺,我尝试过很多种白酒,但都没有找到那种让我非常喜欢喝着非常舒服的感觉,有的白酒过于烈[爱你][害羞],有的味道太重,让我难以接受。至于那些口感好的,价格又让我望而却步、、、
·
直到我遇到了月江君酒,[可爱][害羞]我对白酒的认知彻底改变。这款白酒不仅口感甘甜,度数适中,并且价格也很公道,一瓶只需要一百多元,从月江君酒同名的公重号就能买,月江君酒的味道是如此的醇香甘甜,每一口都让人感到舒适和放松![爱你][害羞]
·
尤其是在一天繁忙的工作后,我最享受的就是坐在自家的阳台上,一手拿着月江君酒,一手拿着自己喜欢的书,静静地享受这个属于自己的时刻[亲亲][亲亲]~
··
我想说的是,如果你也喜欢喝酒,也在寻找一款平价又美味的白酒,那么我会毫不犹豫地推荐月江君酒。因为我相信,这款酒一定会给你带来同样的惊艳和满足感。[爱你][害羞][可爱][亲亲][太开心]
#最喜欢的白酒 #每日美酒 #好酒好晚餐
酒精度高低是判断葡萄酒好坏的要素吗?
判断葡萄酒质量的好坏有多种因素。在消费者买酒的时候,常会听到导购员说,“这款酒的酒精度有14度,质量好!”酒精度越高的葡萄酒质量越高,真的是这样吗?酒精度能够作为判断葡萄酒好坏的指标吗?
酒精的来源和作用
要回答酒精度高低与葡萄酒质量好坏的关系,我们首先要知道葡萄酒中的酒精度是怎么来的,以及它有怎样的作用。
酒精是由葡萄糖发酵转化而来的,酒精除了醉人之外,也会让葡萄酒喝起来感觉温润和丰满。所谓的酒体(Body)通常指的就是葡萄酒中的酒精。一般来说,酒精含量越高,酒体就越饱满。此外,酒中的糖分和甘油越多,也越会提高酒体的分量。
通常来说,气候越热,葡萄成熟度越高的产区,酿成的葡萄酒酒精含量越高,酒体也就越饱满。但是葡萄酒并非酒体越饱满的就越好,还是要讲求一定的均衡。酒精含量过高常会让味觉感受到不舒服的灼热感。
酒精度太高造成的破坏性
知名葡萄酒作家林裕森曾强调过,酒精太高最忌讳的是葡萄酒入口后因为酒精太多,在口中产生令人不快的烧灼口感,破坏了酒的均衡与细致。单宁比较重或酸味高的葡萄酒,我们都还可以期待经过培养熟成后,可以变得更可口,但若是酒精过重,很难在未来变得更好,所有因酒精太多而失去均衡的葡萄酒,就只有赶紧开瓶了。
当然,酒精度高的葡萄酒有它的好处。因为酒精的挥发性佳,酒精度高的葡萄酒因为香气分子更容易散发,所以通常会比一般葡萄酒的香气更浓郁一些。
不过,酒精度高、但是酒香不足的葡萄酒,其酒精味却常会掩盖过其它的香气,让酒显得乏味。特别是在气候炎热,葡萄成熟特别快的地区所出产的葡萄酒,常会出现这样的问题。
另外,一些过老、开始走下坡的老酒,因为香气减弱且酒失去均衡,酒精味也会特别明显。虽然葡萄酒含有酒精,但是在葡萄酒的香气里如果直接出现酒精味,却反而成为一瓶酒的负面指标。
低酒精度也有好酒
英国葡萄酒作家、葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson也非常肯定酒精对于一瓶葡萄酒在酒体方面的作用:加烈葡萄酒都是酒体非常饱满的,因为它们含有外加的酒精。加烈酒之外,大部分酒体最重的都是红葡萄酒,包括意大利的阿玛罗尼、隆河谷的艾米塔基和教皇新堡、加州的晚收仙粉黛以及许多西班牙和阿根廷的红酒,还有产自加州、澳洲和南非的典型的赤霞珠和西拉。最优秀的勃艮第白葡萄酒,苏玳,特别还有加州的霞多丽,也都是非常饱满的。事实上,很高的酒精含量会使一些葡萄酒尝上去感觉好像有点甜。
但是,大部分德国葡萄酒都非常轻薄,其中一些的酒精含量实际上只有8度。而德国的非常浓厚的贵腐甜酒与冰酒,酒精浓度也相对很低,但是葡萄酒中的糖分以及甘油也具有让酒体变得丰满的功能。酒精度偏低,并没有阻碍优秀的德国葡萄酒成为世界顶级的好酒。
构成好酒的必要条件到底是什么?
因此,总结来说,构成葡萄酒口感的主要元素:酸味、甜味、酒精以及单宁之间的彼此平衡协调,才能构成均衡的口感,而这才是构成一瓶好酒的必要条件。
最近,阿根廷大品牌露蒂尼RUTINI酒庄总酿酒师、Decanter评选的全球排名前30位的酿酒师——马里亚诺Mariano di paola曾告诉樱桃姐一个精妙的比喻:“酒精度就好像是一个女孩的身高,而评价一个女孩是不是美女的标准并不是只看身高,而是看其各方面的综合体现。”
但是,正如葡萄酒的世界很少有真正的金科玉律,对于更高阶的葡萄酒爱好者和专业人士来说,能够体会出不同种类的葡萄酒在构成味觉的主要元素方面也不尽相同。例如,白葡萄酒中少有单宁涩味,起泡酒则有气泡产生的刺激,甜酒有更高的甜味,加烈酒的酒精浓度则特别高……,每一类葡萄酒都有各自不同形式的均衡架构。
而所有这些,都是需要慢慢的体会和经验的积累,绝不是可以“速成”的。 https://t.cn/RxDz82m
判断葡萄酒质量的好坏有多种因素。在消费者买酒的时候,常会听到导购员说,“这款酒的酒精度有14度,质量好!”酒精度越高的葡萄酒质量越高,真的是这样吗?酒精度能够作为判断葡萄酒好坏的指标吗?
酒精的来源和作用
要回答酒精度高低与葡萄酒质量好坏的关系,我们首先要知道葡萄酒中的酒精度是怎么来的,以及它有怎样的作用。
酒精是由葡萄糖发酵转化而来的,酒精除了醉人之外,也会让葡萄酒喝起来感觉温润和丰满。所谓的酒体(Body)通常指的就是葡萄酒中的酒精。一般来说,酒精含量越高,酒体就越饱满。此外,酒中的糖分和甘油越多,也越会提高酒体的分量。
通常来说,气候越热,葡萄成熟度越高的产区,酿成的葡萄酒酒精含量越高,酒体也就越饱满。但是葡萄酒并非酒体越饱满的就越好,还是要讲求一定的均衡。酒精含量过高常会让味觉感受到不舒服的灼热感。
酒精度太高造成的破坏性
知名葡萄酒作家林裕森曾强调过,酒精太高最忌讳的是葡萄酒入口后因为酒精太多,在口中产生令人不快的烧灼口感,破坏了酒的均衡与细致。单宁比较重或酸味高的葡萄酒,我们都还可以期待经过培养熟成后,可以变得更可口,但若是酒精过重,很难在未来变得更好,所有因酒精太多而失去均衡的葡萄酒,就只有赶紧开瓶了。
当然,酒精度高的葡萄酒有它的好处。因为酒精的挥发性佳,酒精度高的葡萄酒因为香气分子更容易散发,所以通常会比一般葡萄酒的香气更浓郁一些。
不过,酒精度高、但是酒香不足的葡萄酒,其酒精味却常会掩盖过其它的香气,让酒显得乏味。特别是在气候炎热,葡萄成熟特别快的地区所出产的葡萄酒,常会出现这样的问题。
另外,一些过老、开始走下坡的老酒,因为香气减弱且酒失去均衡,酒精味也会特别明显。虽然葡萄酒含有酒精,但是在葡萄酒的香气里如果直接出现酒精味,却反而成为一瓶酒的负面指标。
低酒精度也有好酒
英国葡萄酒作家、葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson也非常肯定酒精对于一瓶葡萄酒在酒体方面的作用:加烈葡萄酒都是酒体非常饱满的,因为它们含有外加的酒精。加烈酒之外,大部分酒体最重的都是红葡萄酒,包括意大利的阿玛罗尼、隆河谷的艾米塔基和教皇新堡、加州的晚收仙粉黛以及许多西班牙和阿根廷的红酒,还有产自加州、澳洲和南非的典型的赤霞珠和西拉。最优秀的勃艮第白葡萄酒,苏玳,特别还有加州的霞多丽,也都是非常饱满的。事实上,很高的酒精含量会使一些葡萄酒尝上去感觉好像有点甜。
但是,大部分德国葡萄酒都非常轻薄,其中一些的酒精含量实际上只有8度。而德国的非常浓厚的贵腐甜酒与冰酒,酒精浓度也相对很低,但是葡萄酒中的糖分以及甘油也具有让酒体变得丰满的功能。酒精度偏低,并没有阻碍优秀的德国葡萄酒成为世界顶级的好酒。
构成好酒的必要条件到底是什么?
因此,总结来说,构成葡萄酒口感的主要元素:酸味、甜味、酒精以及单宁之间的彼此平衡协调,才能构成均衡的口感,而这才是构成一瓶好酒的必要条件。
最近,阿根廷大品牌露蒂尼RUTINI酒庄总酿酒师、Decanter评选的全球排名前30位的酿酒师——马里亚诺Mariano di paola曾告诉樱桃姐一个精妙的比喻:“酒精度就好像是一个女孩的身高,而评价一个女孩是不是美女的标准并不是只看身高,而是看其各方面的综合体现。”
但是,正如葡萄酒的世界很少有真正的金科玉律,对于更高阶的葡萄酒爱好者和专业人士来说,能够体会出不同种类的葡萄酒在构成味觉的主要元素方面也不尽相同。例如,白葡萄酒中少有单宁涩味,起泡酒则有气泡产生的刺激,甜酒有更高的甜味,加烈酒的酒精浓度则特别高……,每一类葡萄酒都有各自不同形式的均衡架构。
而所有这些,都是需要慢慢的体会和经验的积累,绝不是可以“速成”的。 https://t.cn/RxDz82m
✋热门推荐