#玩味武汉#
盘点武汉3家值得去的【煨汤馆】:走,一起嚯汤克! #2023湖北迎新季#
“无汤不成席”,武汉人,喜欢煨汤也喜欢喝汤,不仅是冬天,一年四季都离不开一碗热汤。每次去家家(武汉话,指的是外婆)屋里,少不了的就是一碗热汤,空气里飘荡的不仅是汤的香味,还有家家从不言说但无微不至的爱。
“喝汤喝汤,身体健康。”几乎每个武汉人家里,都曾经有过一个煨汤的铫子(读音同“吊”,我们家到现在都还有),在武汉,铫子煨出来的汤才是最对味的!被汤喂大的武汉人,对汤格外执着与挑剔,在武汉碰到在排队的煨汤馆,那一定要去试试。给大家盘点了武汉大排长龙的3家煨汤馆!
燕子煨汤馆
地址:中山大道1474号(近山海关路)
在这个越来越讲究效率的时代,很多人家里煨汤都开始选择用高压锅,方便快捷。坚持用铫子煨汤的家庭不多了,坚持只用铫子煨汤的汤馆也不多了,燕子煨汤馆就是其中一个。播出的韩国综艺《街头美食斗士第二季》中,主持人白钟元来到湖北武汉寻找街头美食,就来到了燕子煨汤馆。节目中介绍了武汉特产莲藕,以及武汉人对汤的热爱,随着节目的播出,许多外地朋友也了解了武汉的汤,来旅游的时候都循着节目的脚步找到燕子煨汤馆一探究竟。藕汤是所有武汉人心里属于家的味道,铫子煨的排骨藕汤只用尝一口,就能分辨出那独特的味道。燕子家的藕汤,煨汤用的是蜂窝煤、小炉子、老铫子,藕汤里的藕先用高压锅打,再放到铫子里去煨,粉藕星人最爱。除了藕汤,店里还有海带排骨汤、萝卜牛肉汤都很受欢迎。山海关老店的位置不大,经常会没有桌子坐,来的食客也不介意,拿个板凳在门口开吃,就像武汉人熟悉的过早一样[比耶]
爱上汤
地址:江汉二路149号(南京路金宝大厦)
提起小桃园,在武汉老一辈的人中可是无人不知无人不晓的存在,也是武汉煨汤馆的代表。在上个世纪的武汉,带外地朋友去小桃园喝一碗汤,是极高的接待标准了。如今小桃园虽已不在,但手艺和美味传承了下来。爱上汤的老板曾经师从小桃园的煨汤师傅,小桃园消失之后,爱喝汤的武汉人硬是找到了爱上汤,大老远也要喝上一罐传承自小桃园的鸡汤。爱上汤是大铫子煨汤,与很多店不同的是,他家会把大铫子煨好的汤分装到小罐中,等客人点好单,再从小罐子中倒入铁锅中加热,最后再进行调味。热好的汤味道浓郁,十分鲜美,不喜欢味精的朋友,可以在点单的时候告诉老板少加些调料。藕汤是武汉最有名的汤,但爱上汤最出名的并不是它,而是糯米土鸡汤。土鸡先煨熟,再加上糯米一起煨一个多小时,糯米的香糯混着土鸡肉的鲜美,不仅是冬天喝了暖心,夏天喝了也很滋补。
来菜·湖北头牌藕汤
地址:中北路汉街总部C座斜对面
这家严格意义来说并不是汤馆,是一家湖北菜馆,但是最有名的就是铫子煨藕汤。来菜家的藕汤堪称一绝,选用了正宗的红心野莲藕,加上新鲜的猪排骨,长时间小火慢熬而成,只用一口就能感受到诚意满满。与其他家的藕汤是用碗装好了上菜不同,来菜直接把煨汤的铫子放你桌上!足足12个小时的熬制,使来菜家的藕汤带着淡淡的粉色,浓香扑鼻。除了藕汤,辣椒炒肉、酥鳞武昌鱼、柴火深海鲈鱼、罐焖锅巴黄牛肉、海鲜老坛子都是好评率极高的菜品。如今的来菜,在武汉各大商圈都开了分店,来武汉一定要找机会品尝一下,这传统又带着特色的湖北菜。
在武汉人的心中,最好喝的汤永远是家里的那一碗,给外面的汤最高的评价是:“跟我屋里的味道一样!”为大家推荐的三家煨汤馆,都是最接近家的味道的,希望能让外地的朋友们感受到武汉人喝汤的快乐!“走,一起嚯汤克啊!”[打call](好手信)
盘点武汉3家值得去的【煨汤馆】:走,一起嚯汤克! #2023湖北迎新季#
“无汤不成席”,武汉人,喜欢煨汤也喜欢喝汤,不仅是冬天,一年四季都离不开一碗热汤。每次去家家(武汉话,指的是外婆)屋里,少不了的就是一碗热汤,空气里飘荡的不仅是汤的香味,还有家家从不言说但无微不至的爱。
“喝汤喝汤,身体健康。”几乎每个武汉人家里,都曾经有过一个煨汤的铫子(读音同“吊”,我们家到现在都还有),在武汉,铫子煨出来的汤才是最对味的!被汤喂大的武汉人,对汤格外执着与挑剔,在武汉碰到在排队的煨汤馆,那一定要去试试。给大家盘点了武汉大排长龙的3家煨汤馆!
燕子煨汤馆
地址:中山大道1474号(近山海关路)
在这个越来越讲究效率的时代,很多人家里煨汤都开始选择用高压锅,方便快捷。坚持用铫子煨汤的家庭不多了,坚持只用铫子煨汤的汤馆也不多了,燕子煨汤馆就是其中一个。播出的韩国综艺《街头美食斗士第二季》中,主持人白钟元来到湖北武汉寻找街头美食,就来到了燕子煨汤馆。节目中介绍了武汉特产莲藕,以及武汉人对汤的热爱,随着节目的播出,许多外地朋友也了解了武汉的汤,来旅游的时候都循着节目的脚步找到燕子煨汤馆一探究竟。藕汤是所有武汉人心里属于家的味道,铫子煨的排骨藕汤只用尝一口,就能分辨出那独特的味道。燕子家的藕汤,煨汤用的是蜂窝煤、小炉子、老铫子,藕汤里的藕先用高压锅打,再放到铫子里去煨,粉藕星人最爱。除了藕汤,店里还有海带排骨汤、萝卜牛肉汤都很受欢迎。山海关老店的位置不大,经常会没有桌子坐,来的食客也不介意,拿个板凳在门口开吃,就像武汉人熟悉的过早一样[比耶]
爱上汤
地址:江汉二路149号(南京路金宝大厦)
提起小桃园,在武汉老一辈的人中可是无人不知无人不晓的存在,也是武汉煨汤馆的代表。在上个世纪的武汉,带外地朋友去小桃园喝一碗汤,是极高的接待标准了。如今小桃园虽已不在,但手艺和美味传承了下来。爱上汤的老板曾经师从小桃园的煨汤师傅,小桃园消失之后,爱喝汤的武汉人硬是找到了爱上汤,大老远也要喝上一罐传承自小桃园的鸡汤。爱上汤是大铫子煨汤,与很多店不同的是,他家会把大铫子煨好的汤分装到小罐中,等客人点好单,再从小罐子中倒入铁锅中加热,最后再进行调味。热好的汤味道浓郁,十分鲜美,不喜欢味精的朋友,可以在点单的时候告诉老板少加些调料。藕汤是武汉最有名的汤,但爱上汤最出名的并不是它,而是糯米土鸡汤。土鸡先煨熟,再加上糯米一起煨一个多小时,糯米的香糯混着土鸡肉的鲜美,不仅是冬天喝了暖心,夏天喝了也很滋补。
来菜·湖北头牌藕汤
地址:中北路汉街总部C座斜对面
这家严格意义来说并不是汤馆,是一家湖北菜馆,但是最有名的就是铫子煨藕汤。来菜家的藕汤堪称一绝,选用了正宗的红心野莲藕,加上新鲜的猪排骨,长时间小火慢熬而成,只用一口就能感受到诚意满满。与其他家的藕汤是用碗装好了上菜不同,来菜直接把煨汤的铫子放你桌上!足足12个小时的熬制,使来菜家的藕汤带着淡淡的粉色,浓香扑鼻。除了藕汤,辣椒炒肉、酥鳞武昌鱼、柴火深海鲈鱼、罐焖锅巴黄牛肉、海鲜老坛子都是好评率极高的菜品。如今的来菜,在武汉各大商圈都开了分店,来武汉一定要找机会品尝一下,这传统又带着特色的湖北菜。
在武汉人的心中,最好喝的汤永远是家里的那一碗,给外面的汤最高的评价是:“跟我屋里的味道一样!”为大家推荐的三家煨汤馆,都是最接近家的味道的,希望能让外地的朋友们感受到武汉人喝汤的快乐!“走,一起嚯汤克啊!”[打call](好手信)
周日晚上在太古里,过路人精致的打扮,看上去富足的生活让我时常有些怔愣,好像一种所有人生活都是美好的错觉。明明在不起眼的小巷还有那么多冬天买不起棉袄的老人,天桥拉二胡的乞丐。
找朋友吃饭看到繁华的街道旁蹲着一个头发苍白拿破旧红绳扎着麻花辫的婆婆。她用起茧褶皱的手向我递来了一束花,那朵玫瑰是娇嫩的。在吵闹的街市小声对我说了两遍谢谢你。她蹲在漆黑的夜里蜷缩成那么小一团,我却下意识摆手拒绝了她。那一刻感觉自己成为了小时候眼中看冷血的过路行人中的一员。我一边回头看她一边匆忙跑去赴约。吃饭时我想如果再碰到婆婆,我一定会买一束玫瑰花。但再回到街角她已经走了。
好在去BM的路上我又碰到了一位奶奶拉着自己的孙女在店旁卖着剩余的玫瑰花。她向我递出花的时候我接住了。奶奶拉着自己的孙女说快跟姐姐说谢谢,我们马上可以回家了。那一刻我好想好想把她所有的玫瑰买下来。
朋友打趣我出来一趟像在积德,只希望今年北京的冬天不要那么冷也不要那么苦了。 https://t.cn/RDUmpFL
找朋友吃饭看到繁华的街道旁蹲着一个头发苍白拿破旧红绳扎着麻花辫的婆婆。她用起茧褶皱的手向我递来了一束花,那朵玫瑰是娇嫩的。在吵闹的街市小声对我说了两遍谢谢你。她蹲在漆黑的夜里蜷缩成那么小一团,我却下意识摆手拒绝了她。那一刻感觉自己成为了小时候眼中看冷血的过路行人中的一员。我一边回头看她一边匆忙跑去赴约。吃饭时我想如果再碰到婆婆,我一定会买一束玫瑰花。但再回到街角她已经走了。
好在去BM的路上我又碰到了一位奶奶拉着自己的孙女在店旁卖着剩余的玫瑰花。她向我递出花的时候我接住了。奶奶拉着自己的孙女说快跟姐姐说谢谢,我们马上可以回家了。那一刻我好想好想把她所有的玫瑰买下来。
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#小涵的看文日常# 《奶酪切片》
甜甜甜的一本 很轻松很童话呜呜呜呜
攻他真的超爱啊啊 纯爱无敌了!!
有一段特别搞笑就是受喜欢坐在房间里看花 但冬天花会凋零 攻就特意建了恒温花园 还会一直坐在花园里 受就可以透过窗户看花(和他)
但是管家担心受吹到风着凉 让受冬天不要开窗 就导致攻不能从花园里看到窗边的老婆 攻因为这个还和管家冷战哈哈哈哈
太太太久没看文了 看点甜的 治愈一下被军训摧残的我[心] 顺便更新一下这个tag捏
甜甜甜的一本 很轻松很童话呜呜呜呜
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有一段特别搞笑就是受喜欢坐在房间里看花 但冬天花会凋零 攻就特意建了恒温花园 还会一直坐在花园里 受就可以透过窗户看花(和他)
但是管家担心受吹到风着凉 让受冬天不要开窗 就导致攻不能从花园里看到窗边的老婆 攻因为这个还和管家冷战哈哈哈哈
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