#全民养生[超话]#红薯叶窝窝头

食材：红薯叶、盐、十三香、油、鸡精、面粉

具体做法：

1.首先买点新鲜的红薯叶，然后拿回家清洗干净，洗的时候洗认真一点，一片一片洗，洗干净后将红薯叶的梗去掉，因为梗比较老，会影响口感

2.洗干净的红薯叶，再用刀切碎，切碎后装在盆里，再加入适量的盐、少许油、鸡精和十三香，然后用筷子搅拌均匀，然后可以尝尝咸淡

3.红薯叶搅拌好了过后，再往里面加入面粉，面粉差不多是红薯叶的两倍就可以了，然后边和面边加入水，尽量将面和软一点，因为没有加酵母

4.面和好了过后，再分成小块，每个小块捏成窝窝头的形状，然后蒸锅烧水，水开了过后，把窝窝头放进去蒸，差不多蒸15分钟左右就可以了，时间到了就可以吃了

非常好吃的红薯叶窝窝头就做好了，红薯叶这样吃别有一番风味

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#嗨夏吃货节##夏日心动料理#猪肉萝卜馅包子

食材

猪肉馅800克、萝卜丝1000克、面团一块、植物油50克、生抽30克、酱油适量、盐4克。

做法

1、心里美大萝卜清洗干净，用擦丝器擦成丝后， 入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅。

2、煮熟的萝卜丝晾至温热时，攥掉多余的汤汁，用刀随意剁几下，使萝卜丝变短些。

3、炒锅中多放点植物油，将猪肉馅入锅中煸炒。

4、倒入适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味；葱姜等调料可以随口味来放。

5、将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起，可以尝尝咸淡，来决定加多少盐

6、发酵的面团半发状态就可以使用了，如果喜欢松软的口感，可以等面全发，掀起面团，呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2.5倍大时就是发酵成功了

7、面团取出，置于案板上，排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子

8、擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间

9、包成包子，包子包好后，放在盖帘儿上进行二发

10、待包子是原来的1.5倍大小时，可开火蒸，上汽后蒸20分钟左右；包子蒸熟后，焖5分钟左右再开盖，防止骤冷而皮子发生收缩。