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#汉堡初创企业# #德国汉堡市[超话]# Bluu海鲜公司为养殖鱼获得1600万欧元融资。

Bluu Seafood在A轮融资中获得了1600万欧元。这家来自柏林的食品生物技术初创公司曾宣布于2022年在汉堡建立生产基地。有了新的资金，这家初创公司希望进一步推进养殖鱼类的开发和商业生产，并将第一批产品推向市场。

本轮融资的最大投资者包括葡萄牙Sonae公司的Sparkfood和巴登-符腾堡州银行的LBBW风险投资。此外，亚洲投资者Sea X Ventures以及汉堡Innovationsstarter Fonds和Oetker博士等也参与了本轮融资。

在过去的三年里，Bluu Seafood已经筹集了超过2300万欧元。随着试验性生产的开始，这家年轻的公司现在正从实验室状态向规模化生产的方向发展。联合创始人兼首席执行官Sebastian Rakers在A轮融资中谈到了养殖鱼作为可持续动物蛋白平台技术的 "巨大未来潜力"。"市场的势头是巨大的"，联合创始人Simon Fabich补充说，"特别是最近美国监管部门对细胞培养食品的批准，以及及时向美国市场推出第一批产品，证明了这一点。愿景正在变成现实"。

照片：由Bluu海鲜公司培养的鱼细胞制成的鱼条 © Bluu GmbH/Anna Brauns
来源以及更多信息：https://www.hamburg-news.hamburg/innovation-wissenschaft/bluu-seafood-sichert-sich-16-millionen-euro-fuer-kultivierten-fisch