#饮食文化#【新疆馕 | 穿越千年的新疆“味】 中国新疆,有一种美食叫馕。馕的叫法,出自古波斯语,意为面包,已有两千多年的历史。早在汉朝开创丝绸之路时,往来的商旅们便带着馕充饥,经数月也不会发霉变质。如今,一张小小的馕,不仅是能填饱肚子的干粮,也是新疆饮食文化的灵魂。在新疆“可以一日无肉,不可一日无馕”。馕在新疆家喻户晓,有各民族各派系。馕便于保存、便于携带,也是新疆人待客的招牌主食。一张小小的新疆馕,在时间的长河里,散发着属于新疆“味”的独特魅力,向着“民族的就是世界的”出发!
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