又见厚皮菜
前几天网友西楼兄微信朋友圈发了“漫话厚皮菜”。呵呵，同龄人，对厚皮菜都有各自的一种难忘的情怀。
今早与老太婆一道去菜市买了几斤厚皮菜回来，中午做了经典款“回锅厚皮菜”，干辣椒、豆豉必不可少（见图）。从不喝酒的我也整了一点红酒，心里感觉有一种仪式感。稳稳夹一筷吃在嘴里，味道相当巴适，油盐适中，淡淡的青菜揉入豆豉香味，口感很好，简直生出来一点点小幸福感，根本没有过去吃它时那种使人干呕的青草味。当然，自己知道，感慨、忆旧是人老了的典型标志，但仍然情不自禁的回忆上个世纪七十年代曾经在厂里时对厚皮菜的认知。那是一个全民崇拜全民斗争全民拥护全民富有的年代。厂伙食团一月吃一次肉。其余都是顿顿素菜。吃素菜没问题，但每人每月半斤菜籽油的供给量，让厂伙食团怎么能做出可口的素菜呢？何况还有事务长之类的偷油老鼠 。所以，在厂里那七年，记忆最深刻的就是伙食团的炒素菜和那每月一次打牙祭。
打牙祭的日子，那绝对就是像盛大节日一般。伙食团外面全厂职工及家属们早早的挤在打饭窗口排起长队，欢声笑语，拥挤插队，热闹的一塌糊涂。那时打牙祭可不是随便打几份的。是每个职工发一份肉菜餐券，实际就是一张纸上盖了厂伙食团公章。我们宿舍可不得了哦，有一师兄，爱好美术，每次打牙祭全寝室都要强迫他画几张肉票出来，每人都能多整一份肉，那是多么幸福的时刻啊！
可平时吃菜就是一种折磨了。不吃不行，没菜吃不下饭。可炒菜没油，基本就是有点咸味或者郫县豆瓣酱味的青草。多吃两顿心里就发干呕，反胃，想吐，清口水直流。最害怕的首当厚皮菜，那刮油啊！本来油水不足，再吃这刮油的厚皮菜，一闻那菜味就干呕。其次就是芹菜，那直接就是吃草。再次就是茄子，一直要吃两月，特别最后秋茄子阶段，结子多，上顿下顿都是它，无油，当时那“工人阶级领导一切”的豪迈感觉就被这些个“厚皮菜”、“草芹菜”、“秋茄子”给整焉了。
现在这“厚皮菜”，简直就是一种享受。我们这新中国出生的第一代，虽然成长阶段糊涂迷茫了些，不知何为“苦”，还自认为比生活在“水深火热之中的”台湾人民幸福千万倍，还从小励志要勒紧裤腰带“一定要解放台湾”。现在青春过去了，励志也稀里糊涂没了，过去的“苦”好像也没觉得是苦，觉得也正常，都那么就过来了。但我们老来时却享受到了改革开放带来的红利。我们总体来说是幸福的，比我们的父辈们强多了。他们的苦我们能理解。可我们这代的事，我们的下辈却理解的不多。比如就这“厚皮菜”，对前三十年吃它与后三十年的吃它之间的差别，晚辈们就不理解，嗤之以鼻。但我们却永不会忘掉那只有自知不可言传的味道。
前几天网友西楼兄微信朋友圈发了“漫话厚皮菜”。呵呵，同龄人，对厚皮菜都有各自的一种难忘的情怀。
今早与老太婆一道去菜市买了几斤厚皮菜回来，中午做了经典款“回锅厚皮菜”，干辣椒、豆豉必不可少（见图）。从不喝酒的我也整了一点红酒，心里感觉有一种仪式感。稳稳夹一筷吃在嘴里，味道相当巴适，油盐适中，淡淡的青菜揉入豆豉香味，口感很好，简直生出来一点点小幸福感，根本没有过去吃它时那种使人干呕的青草味。当然，自己知道，感慨、忆旧是人老了的典型标志，但仍然情不自禁的回忆上个世纪七十年代曾经在厂里时对厚皮菜的认知。那是一个全民崇拜全民斗争全民拥护全民富有的年代。厂伙食团一月吃一次肉。其余都是顿顿素菜。吃素菜没问题，但每人每月半斤菜籽油的供给量，让厂伙食团怎么能做出可口的素菜呢？何况还有事务长之类的偷油老鼠 。所以，在厂里那七年，记忆最深刻的就是伙食团的炒素菜和那每月一次打牙祭。
打牙祭的日子，那绝对就是像盛大节日一般。伙食团外面全厂职工及家属们早早的挤在打饭窗口排起长队，欢声笑语，拥挤插队，热闹的一塌糊涂。那时打牙祭可不是随便打几份的。是每个职工发一份肉菜餐券，实际就是一张纸上盖了厂伙食团公章。我们宿舍可不得了哦，有一师兄，爱好美术，每次打牙祭全寝室都要强迫他画几张肉票出来，每人都能多整一份肉，那是多么幸福的时刻啊！
可平时吃菜就是一种折磨了。不吃不行，没菜吃不下饭。可炒菜没油，基本就是有点咸味或者郫县豆瓣酱味的青草。多吃两顿心里就发干呕，反胃，想吐，清口水直流。最害怕的首当厚皮菜，那刮油啊！本来油水不足，再吃这刮油的厚皮菜，一闻那菜味就干呕。其次就是芹菜，那直接就是吃草。再次就是茄子，一直要吃两月，特别最后秋茄子阶段，结子多，上顿下顿都是它，无油，当时那“工人阶级领导一切”的豪迈感觉就被这些个“厚皮菜”、“草芹菜”、“秋茄子”给整焉了。
现在这“厚皮菜”，简直就是一种享受。我们这新中国出生的第一代，虽然成长阶段糊涂迷茫了些，不知何为“苦”，还自认为比生活在“水深火热之中的”台湾人民幸福千万倍，还从小励志要勒紧裤腰带“一定要解放台湾”。现在青春过去了，励志也稀里糊涂没了，过去的“苦”好像也没觉得是苦，觉得也正常，都那么就过来了。但我们老来时却享受到了改革开放带来的红利。我们总体来说是幸福的，比我们的父辈们强多了。他们的苦我们能理解。可我们这代的事，我们的下辈却理解的不多。比如就这“厚皮菜”，对前三十年吃它与后三十年的吃它之间的差别，晚辈们就不理解，嗤之以鼻。但我们却永不会忘掉那只有自知不可言传的味道。
【80年峥嵘岁月 黄桥古巷再唱烧饼歌】
黄桥战役，是一场载入史册的经典决战。80年前，当中华民族处于危难之际，当抗日战争如火如荼进行之时，国民党顽固派韩德勤部3万余人，不顾民族大义，将枪口对准活动在华中地区的新四军7000余名抗日武装，在艰苦卓绝的抗战年代，在敌众我寡的特殊情势下，陈毅、粟裕等老一辈革命家高瞻远瞩、运筹帷幄，指挥新四军歼灭顽军11000余人，俘敌3800余人，取得黄桥战役的决定性胜利。
依靠群众，方能百战百胜。黄桥战役，从新四军军队数量、火力对比上看，是一场以少胜多的战役；但从人民群众的支持度上看，则又是一场以多胜少的战役。得道者多助，失道者寡助，决战期间，陈毅、粟裕领导的新四军受到广大人民群众鼎力支持；战役期间，革命老区群众自发的为新四军运送粮草、修筑工事，对战役的胜利起到关键的推动作用。黄桥战役的胜利，是新四军的胜利，也是广大人民群众的胜利。黄桥战役精神，是勇于奉献、坚贞不屈的革命精神，也是不畏困难、万众一心的革命老区精神。
幸福生活，当忆峥嵘岁月。80年后的十月十日，我们汇聚在江苏黄桥这片革命热土上，追寻历史，缅怀先烈，传承黄桥战役伟大精神。来到这里的，既有老区自发参观的群众，也有从全国各地赶来的新四军战士后代，他们当中很多已步入耄耋之年，满头白发，步履蹒跚，不顾旅途奔波来到革命老区，与当地群众共同追忆父辈讲过的革命故事，一起唱起当年诞生在苏北大地的革命歌曲《黄桥烧饼歌》，当歌声再次响彻于黄桥古巷，人们饱含热泪，满怀深情，珍惜当下幸福生活的同时，饮水思源，深切怀念先辈们所做的伟大牺牲。
脚踏实地，建设诗与远方。巍峨青山，凌云壮志，黄桥战役的硝烟早已消失于历史长空，但黄桥战役的精神永远传承在老区人民心中。老区人民发扬不畏艰难、万众一心的黄桥战役精神，在和平年代，脚踏实地，抓住机遇，硬是将革命老区从过去的一穷二白之地，建设成如今的集经济、文化、旅游等为一体的综合性城镇，建设成国家新型城镇化综合试点镇，并被评选为“中国历史文化名镇”和“国家级生态镇”。如今，我们纪念黄桥战役胜利80周年，再唱《黄桥烧饼歌》，就是要弘扬黄桥战役精神，发扬革命老区人民一心跟党走、勇于奉献、不屈不挠的革命精神，脚踏实地，艰苦奋斗，谱写出新时代城市发展建设的新篇章。
黄桥战役，是一场载入史册的经典决战。80年前，当中华民族处于危难之际，当抗日战争如火如荼进行之时，国民党顽固派韩德勤部3万余人，不顾民族大义，将枪口对准活动在华中地区的新四军7000余名抗日武装，在艰苦卓绝的抗战年代，在敌众我寡的特殊情势下，陈毅、粟裕等老一辈革命家高瞻远瞩、运筹帷幄，指挥新四军歼灭顽军11000余人，俘敌3800余人，取得黄桥战役的决定性胜利。
依靠群众，方能百战百胜。黄桥战役，从新四军军队数量、火力对比上看，是一场以少胜多的战役；但从人民群众的支持度上看，则又是一场以多胜少的战役。得道者多助，失道者寡助，决战期间，陈毅、粟裕领导的新四军受到广大人民群众鼎力支持；战役期间，革命老区群众自发的为新四军运送粮草、修筑工事，对战役的胜利起到关键的推动作用。黄桥战役的胜利，是新四军的胜利，也是广大人民群众的胜利。黄桥战役精神，是勇于奉献、坚贞不屈的革命精神，也是不畏困难、万众一心的革命老区精神。
幸福生活，当忆峥嵘岁月。80年后的十月十日，我们汇聚在江苏黄桥这片革命热土上，追寻历史，缅怀先烈，传承黄桥战役伟大精神。来到这里的，既有老区自发参观的群众，也有从全国各地赶来的新四军战士后代，他们当中很多已步入耄耋之年，满头白发，步履蹒跚，不顾旅途奔波来到革命老区，与当地群众共同追忆父辈讲过的革命故事，一起唱起当年诞生在苏北大地的革命歌曲《黄桥烧饼歌》，当歌声再次响彻于黄桥古巷，人们饱含热泪，满怀深情，珍惜当下幸福生活的同时，饮水思源，深切怀念先辈们所做的伟大牺牲。
脚踏实地，建设诗与远方。巍峨青山，凌云壮志，黄桥战役的硝烟早已消失于历史长空，但黄桥战役的精神永远传承在老区人民心中。老区人民发扬不畏艰难、万众一心的黄桥战役精神，在和平年代，脚踏实地，抓住机遇，硬是将革命老区从过去的一穷二白之地，建设成如今的集经济、文化、旅游等为一体的综合性城镇，建设成国家新型城镇化综合试点镇，并被评选为“中国历史文化名镇”和“国家级生态镇”。如今，我们纪念黄桥战役胜利80周年，再唱《黄桥烧饼歌》，就是要弘扬黄桥战役精神，发扬革命老区人民一心跟党走、勇于奉献、不屈不挠的革命精神，脚踏实地，艰苦奋斗，谱写出新时代城市发展建设的新篇章。
《最好的礼物》
今年教师节收到的最好的礼物是剪雪女士发给我的这组文字。遗憾的是，受字数限制，只能节选。
2020年9月11日晨七时
《 读老师回忆录 》（节选）
剪雪
● 7月29日 星期三 天气 晴
醒来随手翻开昨天杨老师赠书，一下读了好几篇文章，读到老师回忆儿时看电影，尝试夹人缝中坐轿的事，竟笑出声来，有趣。
● 7月30日 星期四 天气 阴
早起继续看杨老师的回忆录，读完“东溪寻踪”组文，老师笔下往事如数家珍，质朴而情深。读到这部分的结束语时，老师借《雪赋》表达的心境让我感慨良久。老师关于故居洋房子的兴衰慨叹，对于父辈勤勉奋斗的感恩怀想，以致童稚时代天真无邪的点滴回忆……字字句句真情流淌打动人心。
我想老师写下这些文字的过程，应该是痛并幸福着的过程。而我，有幸分享老师的美好回忆，也倍感幸福！
● 7月31日 星期五 天气 阴
读老师“赶水记事”至25，唏嘘感叹不已。我也算赶水人（老家安稳曾归属赶水区，我也曾在赶水四中求学工作成家育女），竟不知彼时故地繁华如斯，历经沧桑巨变至今日颓景；老师更是因时世原因亲历小康到困顿的家道中落……
所幸都已过去，过往种种已然成为老师弥足珍贵的财富，而今诉诸笔端，感人肺腑。
● 8月1日 星期六 天气 晴
读“赶水记事”至52，小镇风情倍觉亲切，小镇街坊令人称奇。老师言简义丰，寥寥数语其人其景即站立起来鲜活起来，如见其人如临其境历历在目。而所有人等均在特定时代大背景下演绎，读来也令人开阔视野，思绪万千。
●8月2日 星期日 天气 晴
读“赶水记事”至60，荒唐时代之荒唐，着实令人咂舌。不曾想老师也深受其害致残，好生扼腕痛心。而老师遭逢乱世却手不释卷笔耕不辍，始终经营一方精神花园而惠泽桃李后生，更是钦佩。
●8月3日 星期一 天气 晴
读“赶水记事”至88，对老师钦佩又（非“有”）加。您除留给我一直钦佩的儒雅学者形象外，更有大丈夫血性刚强的一面，是我之前不了解的。那些“我与书”相伴相随的美文，也让我由衷钦佩获益匪浅，读书改变老师命运的深刻人生体验，已经不仅仅是老师的回忆，结语所言更见老师良苦用心。读到此篇，我已决定:让我女儿也读读老师这本珍贵的回忆录。谢谢杨老师！
● 8月4日 星期二 天气 晴
宅家一天，上午回读杨老师回忆录，重温“赶水记事”组文，那些关于乡音乡情童年梦想的回忆，就是老师奉送给故乡及游子最好的礼物，我能受赐真是三生有幸。老师视野开阔，广结朋友，敏锐洞察时事众生百态，以一方乡土为窗，抒写的是时局社会大情怀…
读完“往事悠悠”，佩服老师戒烟戒酒的毅力和言出必行的决断。只是老师酒也戒了，多少竟有点让我莫名小遗憾，毕竟印象中小酒带给老师诸多神仙惬意，哈哈！还有那些触景生情和写给父亲的文字，无不令人动容。享受了！
● 8月5日 星期三 天气 晴
读 “张家坝求学记”，懂得那是老师最最难忘的美好经历，那种求学的艰难对知识的渴望是现在的孩子绝难理解的。饥饿依然歌唱，农忙全民劳作，早操、野炊，各种文体活动，现在的孩子无法体验的生活:痛并快乐着。
“遥望尧龙山”，真难想象老师在那工作长达八年，有羊腿汤的生日，提烘笼的学生，背酒壶上课的老师……哈哈，那逝去的，原来竟是这般美好。亦诗亦文，“流光碎影已成诗”，难得！也让我忆起曾在石壕工作的那些日子，何尝不是不复存在的美好？
●8月6日 星期四 天气 晴
读 “关于綦中的回忆”，老师对綦中的爱恋，缘于曾在此倾情付出，当您的学生和同事都是幸福的，学校因为有您这样的前辈蓬勃发展。联想到现状、联想到学校即将搬迁的未来，回忆终究无处安放，莫名怅然。
●8月7日 星期五 天气 晴
读完“綦城觅旧”、“残梦依稀”，就拜读完老师这本珍贵的回忆录，了解老师一路走来阅历丰富，多有不易，但桃李芬芳终有所成。虽世事变迁遗迹寥寥，可老师见证了故乡今非昔比的巨变；虽残梦依稀往事如烟，可老师坚守初心素履耕耘。
我想梦想并非只是一个目标，更是一种逐梦状态，老师数十载风雨兼程一直在路上，如今续梦也好归田也罢，已经没有什么遗憾的了。祝杨老师身体健康晚年幸福！
2020年9月10日教师节，整理以谢老师。
2020年9月11日晨六时半
今年教师节收到的最好的礼物是剪雪女士发给我的这组文字。遗憾的是，受字数限制，只能节选。
2020年9月11日晨七时
《 读老师回忆录 》（节选）
剪雪
● 7月29日 星期三 天气 晴
醒来随手翻开昨天杨老师赠书，一下读了好几篇文章，读到老师回忆儿时看电影，尝试夹人缝中坐轿的事，竟笑出声来，有趣。
● 7月30日 星期四 天气 阴
早起继续看杨老师的回忆录，读完“东溪寻踪”组文，老师笔下往事如数家珍，质朴而情深。读到这部分的结束语时，老师借《雪赋》表达的心境让我感慨良久。老师关于故居洋房子的兴衰慨叹，对于父辈勤勉奋斗的感恩怀想，以致童稚时代天真无邪的点滴回忆……字字句句真情流淌打动人心。
我想老师写下这些文字的过程，应该是痛并幸福着的过程。而我，有幸分享老师的美好回忆，也倍感幸福！
● 7月31日 星期五 天气 阴
读老师“赶水记事”至25，唏嘘感叹不已。我也算赶水人（老家安稳曾归属赶水区，我也曾在赶水四中求学工作成家育女），竟不知彼时故地繁华如斯，历经沧桑巨变至今日颓景；老师更是因时世原因亲历小康到困顿的家道中落……
所幸都已过去，过往种种已然成为老师弥足珍贵的财富，而今诉诸笔端，感人肺腑。
● 8月1日 星期六 天气 晴
读“赶水记事”至52，小镇风情倍觉亲切，小镇街坊令人称奇。老师言简义丰，寥寥数语其人其景即站立起来鲜活起来，如见其人如临其境历历在目。而所有人等均在特定时代大背景下演绎，读来也令人开阔视野，思绪万千。
●8月2日 星期日 天气 晴
读“赶水记事”至60，荒唐时代之荒唐，着实令人咂舌。不曾想老师也深受其害致残，好生扼腕痛心。而老师遭逢乱世却手不释卷笔耕不辍，始终经营一方精神花园而惠泽桃李后生，更是钦佩。
●8月3日 星期一 天气 晴
读“赶水记事”至88，对老师钦佩又（非“有”）加。您除留给我一直钦佩的儒雅学者形象外，更有大丈夫血性刚强的一面，是我之前不了解的。那些“我与书”相伴相随的美文，也让我由衷钦佩获益匪浅，读书改变老师命运的深刻人生体验，已经不仅仅是老师的回忆，结语所言更见老师良苦用心。读到此篇，我已决定:让我女儿也读读老师这本珍贵的回忆录。谢谢杨老师！
● 8月4日 星期二 天气 晴
宅家一天，上午回读杨老师回忆录，重温“赶水记事”组文，那些关于乡音乡情童年梦想的回忆，就是老师奉送给故乡及游子最好的礼物，我能受赐真是三生有幸。老师视野开阔，广结朋友，敏锐洞察时事众生百态，以一方乡土为窗，抒写的是时局社会大情怀…
读完“往事悠悠”，佩服老师戒烟戒酒的毅力和言出必行的决断。只是老师酒也戒了，多少竟有点让我莫名小遗憾，毕竟印象中小酒带给老师诸多神仙惬意，哈哈！还有那些触景生情和写给父亲的文字，无不令人动容。享受了！
● 8月5日 星期三 天气 晴
读 “张家坝求学记”，懂得那是老师最最难忘的美好经历，那种求学的艰难对知识的渴望是现在的孩子绝难理解的。饥饿依然歌唱，农忙全民劳作，早操、野炊，各种文体活动，现在的孩子无法体验的生活:痛并快乐着。
“遥望尧龙山”，真难想象老师在那工作长达八年，有羊腿汤的生日，提烘笼的学生，背酒壶上课的老师……哈哈，那逝去的，原来竟是这般美好。亦诗亦文，“流光碎影已成诗”，难得！也让我忆起曾在石壕工作的那些日子，何尝不是不复存在的美好？
●8月6日 星期四 天气 晴
读 “关于綦中的回忆”，老师对綦中的爱恋，缘于曾在此倾情付出，当您的学生和同事都是幸福的，学校因为有您这样的前辈蓬勃发展。联想到现状、联想到学校即将搬迁的未来，回忆终究无处安放，莫名怅然。
●8月7日 星期五 天气 晴
读完“綦城觅旧”、“残梦依稀”，就拜读完老师这本珍贵的回忆录，了解老师一路走来阅历丰富，多有不易，但桃李芬芳终有所成。虽世事变迁遗迹寥寥，可老师见证了故乡今非昔比的巨变；虽残梦依稀往事如烟，可老师坚守初心素履耕耘。
我想梦想并非只是一个目标，更是一种逐梦状态，老师数十载风雨兼程一直在路上，如今续梦也好归田也罢，已经没有什么遗憾的了。祝杨老师身体健康晚年幸福！
2020年9月10日教师节，整理以谢老师。
2020年9月11日晨六时半
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