【我和社区在一起第11期】漆菁：服务群众零距离
在花门楼社区开展社区检务工作一年多了，我从一个懵懵懂懂的新人，到走进社区里居民都会热情地和我们打招呼的社区检务干警。“今天来了啊，是星期三吗”“小姑娘，这么热的天还出来啊，快来坐会儿”……社区检务工作让我走进了居民的生活圈，加入了居民的微信群。
在走访社区的过程中，我们不仅要解决群众向我们咨询的问题，同时还要为群众的美好生活保驾护航。印象很深的是关于一件菜刀掉落的事。“喂，现在有空吗？有个小区掉了把菜刀下来，去看一下情况吗。”社区网格员打电话过来后，我们立马赶到小区。在网格员的带领下找到该户居民，老奶奶和我们解释是因为案板太湿，所以才将案板和菜刀靠在窗户纱窗上晒，以前都没有问题。经查看，发现纱窗已经破损导致掉落事件发生。我们耐心和奶奶普及危害和法律后果，老奶奶表示将会更换纱窗，以后不会将菜刀晒在外面。
离开奶奶家，我们检察干警和网格员继续在小区检查安全隐患。发现小区部分空调外机存放锄头和瓷砖，花盆放在窗户边沿这样的现象普遍存在。我们逐户上门劝告，宣传高空抛物的危害和后果，并联合物业在小区内开展高空抛物普法宣传讲座。
作为一名社区检务干警，我将时刻想着群众，急群众之所急，想群众之所想，奋勇担当，主动作为，从群众身边小事做起，从点滴做起，为群众的美好生活贡献自己的力量。
在花门楼社区开展社区检务工作一年多了，我从一个懵懵懂懂的新人，到走进社区里居民都会热情地和我们打招呼的社区检务干警。“今天来了啊，是星期三吗”“小姑娘，这么热的天还出来啊，快来坐会儿”……社区检务工作让我走进了居民的生活圈，加入了居民的微信群。
在走访社区的过程中，我们不仅要解决群众向我们咨询的问题，同时还要为群众的美好生活保驾护航。印象很深的是关于一件菜刀掉落的事。“喂，现在有空吗？有个小区掉了把菜刀下来，去看一下情况吗。”社区网格员打电话过来后，我们立马赶到小区。在网格员的带领下找到该户居民，老奶奶和我们解释是因为案板太湿，所以才将案板和菜刀靠在窗户纱窗上晒，以前都没有问题。经查看，发现纱窗已经破损导致掉落事件发生。我们耐心和奶奶普及危害和法律后果，老奶奶表示将会更换纱窗，以后不会将菜刀晒在外面。
离开奶奶家，我们检察干警和网格员继续在小区检查安全隐患。发现小区部分空调外机存放锄头和瓷砖，花盆放在窗户边沿这样的现象普遍存在。我们逐户上门劝告，宣传高空抛物的危害和后果，并联合物业在小区内开展高空抛物普法宣传讲座。
作为一名社区检务干警，我将时刻想着群众，急群众之所急，想群众之所想，奋勇担当，主动作为，从群众身边小事做起，从点滴做起，为群众的美好生活贡献自己的力量。
【这种菜会让大脑越来越年轻！会吃的人都这么吃~】
绿叶菜是公认的健康食物有研究表明，常吃绿叶菜还能收获下面这些益处——✿预防骨质疏松✿保护视力✿补充维生素（维生素B2、维生素C）✿预防出生畸形✿控制体重✿降低糖尿病风险✿预防和控制高血压✿降低冠心病风险✿预防多种癌症✿提高运动能力✿对抗污染（帮助污染物从肠道排出）推荐吃哪些绿叶菜？
1菠菜菠菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，同时菠菜还是叶黄素的重要来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性很有好处。
2荠菜荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香，可用于制作饺子馅、煮粥、煲汤。此外，荠菜中钙、镁、钾、维生素C、维生素K等营养素含量也非常高。
3韭菜韭菜不仅入口鲜嫩，还散发独特的辛香，能够增进食欲。不过，食用韭菜应选用新鲜嫩韭，老韭菜含有大量粗纤维，不易消化，一次不可食用过多。
4茼蒿茼蒿也是一种有益于健康的开胃好菜。研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿；其含有的胆碱具有降血压、补脑的作用；其含有的大量膳食纤维也有利于糖尿病患者稳定血糖。
5香菜香菜含有黄酮类、多酚类、挥发油、维生素、芦丁和绿原酸等，带有特殊的香气，能促进胃肠蠕动。中医认为，香菜具有解表透疹、健胃醒脾的作用。但香菜不宜大量食用，气虚体弱者的人尤其不适合多食香菜。
6马兰头中医认为，马兰头性凉味辛，具有清热解毒、凉血止血的功效。经常吃马兰头对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。一份绿叶菜健康摄入指南
多吃绿叶菜有好处，如果再配合正确的摄入方法，能将益处最大化。
1保证摄入量建议，每日都要摄入新鲜蔬菜，总量在300~500g，约等于两只手捧住的蔬菜量，其中深色蔬菜应占一半以上。
2掌握正确烹饪法部分绿叶菜，如菠菜、苋菜中含有较高草酸，会影响镁的吸收，建议炒蔬菜前用沸水焯一下。
3注意最佳“食用”时间绿叶菜最易萎蔫损失维生素，且室温存放增加亚硝酸盐含量，所以最好3天内吃完。
4使用适宜储存方法建议将绿叶菜用软纸包上，装在食品塑料袋里放入冷藏室，注意不要贴近冰箱内壁，避免受冻伤。烹调后不可以放在室温下，如果一餐吃不完，一定要及时放入冰箱冷藏，以抑制细菌繁殖。】
绿叶菜是公认的健康食物有研究表明，常吃绿叶菜还能收获下面这些益处——✿预防骨质疏松✿保护视力✿补充维生素（维生素B2、维生素C）✿预防出生畸形✿控制体重✿降低糖尿病风险✿预防和控制高血压✿降低冠心病风险✿预防多种癌症✿提高运动能力✿对抗污染（帮助污染物从肠道排出）推荐吃哪些绿叶菜？
1菠菜菠菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，同时菠菜还是叶黄素的重要来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性很有好处。
2荠菜荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香，可用于制作饺子馅、煮粥、煲汤。此外，荠菜中钙、镁、钾、维生素C、维生素K等营养素含量也非常高。
3韭菜韭菜不仅入口鲜嫩，还散发独特的辛香，能够增进食欲。不过，食用韭菜应选用新鲜嫩韭，老韭菜含有大量粗纤维，不易消化，一次不可食用过多。
4茼蒿茼蒿也是一种有益于健康的开胃好菜。研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿；其含有的胆碱具有降血压、补脑的作用；其含有的大量膳食纤维也有利于糖尿病患者稳定血糖。
5香菜香菜含有黄酮类、多酚类、挥发油、维生素、芦丁和绿原酸等，带有特殊的香气，能促进胃肠蠕动。中医认为，香菜具有解表透疹、健胃醒脾的作用。但香菜不宜大量食用，气虚体弱者的人尤其不适合多食香菜。
6马兰头中医认为，马兰头性凉味辛，具有清热解毒、凉血止血的功效。经常吃马兰头对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。一份绿叶菜健康摄入指南
多吃绿叶菜有好处，如果再配合正确的摄入方法，能将益处最大化。
1保证摄入量建议，每日都要摄入新鲜蔬菜，总量在300~500g，约等于两只手捧住的蔬菜量，其中深色蔬菜应占一半以上。
2掌握正确烹饪法部分绿叶菜，如菠菜、苋菜中含有较高草酸，会影响镁的吸收，建议炒蔬菜前用沸水焯一下。
3注意最佳“食用”时间绿叶菜最易萎蔫损失维生素，且室温存放增加亚硝酸盐含量，所以最好3天内吃完。
4使用适宜储存方法建议将绿叶菜用软纸包上，装在食品塑料袋里放入冷藏室，注意不要贴近冰箱内壁，避免受冻伤。烹调后不可以放在室温下，如果一餐吃不完，一定要及时放入冰箱冷藏，以抑制细菌繁殖。】
#食物储存在冰箱里就一定安全了吗# 为什么不建议把冰箱当储藏室？
冰箱几乎是所有家庭必备品，不过也有网友说了，现在便利店到处都是，对于单身的打工仔来说，现在还有必要用冰箱吗？
不过即便如此，对于我这种打拼的年轻人来说，生活中有便利店、wifi、地铁就足够了。走进便利店，就像打开了自家冰箱的大门。
不过也有人像上一辈那样，把冰箱当成储藏室，用来囤积食物，在现在这个社会环境，其实完全没有必要，而且还很危险。今天就来说说为什么不建议把冰箱当储藏室？
01，冰箱里的细菌更多
——————————
你知道吗？你囤积食品的冰箱，同时还囤积了大量的致病细菌：
李斯特菌——它能够在0-10度的低温环境中生存，在打开过的牛奶里面大量繁殖，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。沙门氏菌——肉类和鸡蛋上通常都带有这种病菌。低温只能抑制它的生长，温度一旦升高就会大量繁殖，感染沙门氏菌会导致腹泻。志贺菌——家用冰箱志贺菌的检出率为8%，志贺菌病就是我们常说的细菌性痢疾。耶尔森菌——温度越低，其繁殖就越快。它的症状通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为“冰箱肠炎”。
特别是李斯特菌。美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。李斯特菌在自然界十分常见，土壤、水和健康动物身上都可以找到，最容易污染的食品是：肉及肉制品、乳及乳制品（生奶和软奶酪）、水产品、即食食品（比如熟肉）和蔬菜。李斯特菌对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。美国每年至少有1600人感染单增李斯特菌，其中约有260人死亡。
你囤积食物越久，你冰箱里的“杀手”就越多。盲目追求“鲜奶”是需要过人的勇气的。
02，食品放到冰箱里就能保持新鲜了？
————————————————
你以为食品放到冰箱里就能保持新鲜了？NO！且不说低温对食物新鲜度的保存期有限，有很多食品，越冷藏，越会不新鲜。比如：
香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂；
鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味；
黄瓜在冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味，因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃；
青椒为7℃至8℃；
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因，随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”；
火腿若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短……
在物质匮乏、商业不发达的年代，囤积食物是保证餐桌丰富度的必须。但现在已经不是那个年代了，现在商品经济这么发达，只要钱够，获得新鲜事物的难度已经无限接近于零。提升生活品质才是当下更重要的课题。更何况，现在便利店、生鲜外送这么发达，人家是大量采购、全链条成本控制，最终价格也很低，还遍地都是。
我在家门口的便利店，十几块钱可以吃到一份用新鲜食材精心做好的热饭菜，这不比在家里折腾半天，用放了几天的菜肉做一顿饭要经济简单多了？
反正我家的冰箱，现在只用来冰苏打水和酒。
——————————
当然，还有一个根本因素：做饭少。自从彻底清理了几次冰箱的库存冻肉后，嗯……
#不同食物能在冰箱放多久# #冰箱储存要注意#
冰箱几乎是所有家庭必备品，不过也有网友说了，现在便利店到处都是，对于单身的打工仔来说，现在还有必要用冰箱吗？
不过即便如此，对于我这种打拼的年轻人来说，生活中有便利店、wifi、地铁就足够了。走进便利店，就像打开了自家冰箱的大门。
不过也有人像上一辈那样，把冰箱当成储藏室，用来囤积食物，在现在这个社会环境，其实完全没有必要，而且还很危险。今天就来说说为什么不建议把冰箱当储藏室？
01，冰箱里的细菌更多
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你知道吗？你囤积食品的冰箱，同时还囤积了大量的致病细菌：
李斯特菌——它能够在0-10度的低温环境中生存，在打开过的牛奶里面大量繁殖，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。沙门氏菌——肉类和鸡蛋上通常都带有这种病菌。低温只能抑制它的生长，温度一旦升高就会大量繁殖，感染沙门氏菌会导致腹泻。志贺菌——家用冰箱志贺菌的检出率为8%，志贺菌病就是我们常说的细菌性痢疾。耶尔森菌——温度越低，其繁殖就越快。它的症状通常表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为“冰箱肠炎”。
特别是李斯特菌。美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。李斯特菌在自然界十分常见，土壤、水和健康动物身上都可以找到，最容易污染的食品是：肉及肉制品、乳及乳制品（生奶和软奶酪）、水产品、即食食品（比如熟肉）和蔬菜。李斯特菌对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。美国每年至少有1600人感染单增李斯特菌，其中约有260人死亡。
你囤积食物越久，你冰箱里的“杀手”就越多。盲目追求“鲜奶”是需要过人的勇气的。
02，食品放到冰箱里就能保持新鲜了？
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你以为食品放到冰箱里就能保持新鲜了？NO！且不说低温对食物新鲜度的保存期有限，有很多食品，越冷藏，越会不新鲜。比如：
香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂；
鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味；
黄瓜在冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味，因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃；
青椒为7℃至8℃；
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因，随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”；
火腿若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短……
在物质匮乏、商业不发达的年代，囤积食物是保证餐桌丰富度的必须。但现在已经不是那个年代了，现在商品经济这么发达，只要钱够，获得新鲜事物的难度已经无限接近于零。提升生活品质才是当下更重要的课题。更何况，现在便利店、生鲜外送这么发达，人家是大量采购、全链条成本控制，最终价格也很低，还遍地都是。
我在家门口的便利店，十几块钱可以吃到一份用新鲜食材精心做好的热饭菜，这不比在家里折腾半天，用放了几天的菜肉做一顿饭要经济简单多了？
反正我家的冰箱，现在只用来冰苏打水和酒。
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当然，还有一个根本因素：做饭少。自从彻底清理了几次冰箱的库存冻肉后，嗯……
#不同食物能在冰箱放多久# #冰箱储存要注意#
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