今天和大家分享一款美味的蔬菜饭团

准备食材：米饭1碗、三色藜麦米150克、胡萝卜半根、西兰花2朵、五香豆腐3块、沙拉酱2勺、盐1勺、白醋1勺、白糖1勺。

第一步：用清水将藜麦米淘洗干净，倒入锅中，然后加入适量的水，开大火煮10分钟，将藜麦米烫熟即可，用滤勺捞出装进碗里备用。

第二步：把胡萝卜和西兰花清洗干净，胡萝卜用削皮器去皮，用刀先切成片，再改刀切丝；西兰花沿着根部掰成小朵；五香豆腐，然后切成丁，装进碗里。

第三步：往锅里倒入适量的水，然后点火将水烧开，有大量气泡冒出时，下入胡萝卜丝和西兰花烫熟，2分钟后捞出。

第四步：烫熟的胡萝卜丝和西蓝花放在一边晾凉，没那么烫之后把胡萝卜丝和西蓝花切碎。

第五步：将米饭倒进一个大一点碗里，然后往米饭里加入藜麦米，五香豆腐丁、胡萝卜碎和西兰花碎。

第六步：接着加入1勺盐、1勺白糖、2勺沙拉酱、1勺白醋调味，然后用勺子将食材和调味品搅拌均匀，避免出现咸淡不均匀的情况。

第七步：我们戴上一次性塑料手套，然后用手抓取适量的米饭，放进手心里双手揉搓，将米饭揉成近似一个圆形的饭团，这样一个小巧美味的蔬菜饭团就算完成了。蔬菜饭团含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等基本营养素，还富含钙、铁、锌等微量元素。不仅能吃到五香豆腐的香味，胡萝卜和西兰花脆脆的口感，增加了饭团的口感。祝君吉祥安康

健康小贴士：
1）芋头入脾胃经，中医认为芋头在“补”的同时还有“泄”的作用。“补”能增进食欲、养胃补气；“泄”能化痰养肺、散结理气、润肠通便。
2）茭白有蔬菜中的“水中参”之称，又含有蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，尤其是其中的钾含量丰富，能辅助调节高钠饮食引起的高血压。茭白草酸较多，记得焯水后再烹饪。
[haha][心][给力][微风]成功没有快车道，幸福没有高速路。一份耕耘一份收获，所有的成功都来自不倦的努力和奔跑，所有的幸福都来自平凡的坚持和奋斗。

周五和甜约饭，洋气的西餐，吃的心情舒畅，一杯咖啡下肚跑了一下午卫生间，真是利尿啊[笑cry][笑cry]晚上来中医馆做针灸。周六上午来幼儿园开家长会，和老师沟通了孩子的性格问题。娃姥爷带娃上搏击课，一个半小时的课，最后结束娃累哭了…中午买了饺子铺包了莲菜猪肉水饺，一致好评…周六下午娃来上阅读课，读《胡萝卜怪》，我拿了本山海经翻翻，看不进去。娃老师反馈说听课非常认真，回答问题特别积极，老母亲很欣慰。晚上全家出来吃饭，和娃大姨聊家长里短[笑cry]