#当我和老外第一次喝北京豆汁#豆汁儿,这种自带流量的老北京吃食,名声在外又备受争议,来北京玩的人都想一尝其风味,尝过后对它的评价也严重两极分化,爱者极爱,究竟这豆汁儿到底是什么?来北京怎么喝豆汁儿才不露怯?
这是北京的一种传统美食。豆汁的味道有人说难喝,只有本地人才喝得惯。其实豆汁是由绿豆发酵而成,需要发酵12-24小时,喝起来味道酸爽可口。豆汁有很多好处,可以清热解毒,消除内火。我去北京的时候,先试喝了一碗,味道还可以接受。豆汁和凉茶的味道不一样,但是都有清火的功效。我喝完一碗豆汁后,感觉味道有些酸。
豆汁是北京人早餐的传统食物,搭配焦圈一起食用。焦圈泡在豆汁里,味道非常好,建议大家尝试一下。我在北京等着你来品尝美食。
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豆汁是北京人早餐的传统食物,搭配焦圈一起食用。焦圈泡在豆汁里,味道非常好,建议大家尝试一下。我在北京等着你来品尝美食。
“怎么大风越狠,我心越荡”
怎么天越冷,我越思念一碗冷面。
偶尔听到苏运莹的那首《野子》,突然想起了沈阳的一碗冷面。
不管是荞麦做的荞麦面,还是高筋面粉做的现压冷面,亦或是用玉米面制成的黄冷面。他大舅他二舅都是他舅,荞麦面高筋面黄面都是冷面,想吃啥吃啥,不过都是在沸水里汆烫而出,在冷水里拔凉。
然后大把捞在一个不锈钢大碗里。泡菜,黄瓜丝,牛肉片铺上,糖,醋,凉水勾成的酸甜汁儿还有泡菜水浇上,想要吃咸口的当然也可以浇咸汤,再洋洋洒洒洒一把辣椒面,就是一碗沈阳人最基础的冷面了。至于梨丝苹果丝鸡蛋啥的,都有手表了还要啥自行车啊?
我爱这一口,味儿酸,甜,讨喜的口儿,面顺滑劲道,吸溜吸溜就下肚了,泡菜独特的发酵味儿更是开胃,而且冬天吃加点冰碴子才更过瘾。每每去东北,用少不了这一口。特别是深夜酒后,来一碗,解酒提神,最是爽。
其实别看小小的一碗冷面,里面讲究挺多的。改天写一写。
#浪在沈阳##王老虎搜鲜记[超话]##王老虎美食笔记#
怎么天越冷,我越思念一碗冷面。
偶尔听到苏运莹的那首《野子》,突然想起了沈阳的一碗冷面。
不管是荞麦做的荞麦面,还是高筋面粉做的现压冷面,亦或是用玉米面制成的黄冷面。他大舅他二舅都是他舅,荞麦面高筋面黄面都是冷面,想吃啥吃啥,不过都是在沸水里汆烫而出,在冷水里拔凉。
然后大把捞在一个不锈钢大碗里。泡菜,黄瓜丝,牛肉片铺上,糖,醋,凉水勾成的酸甜汁儿还有泡菜水浇上,想要吃咸口的当然也可以浇咸汤,再洋洋洒洒洒一把辣椒面,就是一碗沈阳人最基础的冷面了。至于梨丝苹果丝鸡蛋啥的,都有手表了还要啥自行车啊?
我爱这一口,味儿酸,甜,讨喜的口儿,面顺滑劲道,吸溜吸溜就下肚了,泡菜独特的发酵味儿更是开胃,而且冬天吃加点冰碴子才更过瘾。每每去东北,用少不了这一口。特别是深夜酒后,来一碗,解酒提神,最是爽。
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今晚九点开始,立早记自营仓库的大部分产品,都将以历史最低价清空库存。全场满68包邮,争取48小时内发完。未来,立早记的拳头产品依然会存在,按照精益求精的态度,只保留一些大家长期喜欢的产品。
下面的介绍有点长,没耐心的朋友可以直接去幺特莱斯看。
这次页面分为酒水和食品两个分区,酒水类有干白、甜白、梅子酒、威士忌、啤酒,微醺小甜酒大部分都很适合女士,还有相配的杯子、冰球模具,喝小酒的氛围感直接拉满。下面分别选几款酒和几个食品给大家介绍下。
【立早记精酿梅子酿】产自四川成都,西岭雪山定制的良心果酒低度酒精。精选西岭雪山六七月优质青梅,原果陈酿,360天原料准备,数月精心发酵将梅子的清甜体现的淋漓尽致,入口丝滑,低度不灼喉,让不善饮酒的你也能感受到匠心的味道。375ml,39一瓶,价格实非常实惠了。
【德哈森雷司令半甜白葡萄酒】它有一个好听的名字——蜂鸟花语,一瓶只需45元,平价却拥有让人倍感惊艳的品质感。入口清爽,果味丰富,很适合配餐;淡丽的青柠酒色,香气讨喜浓郁,小白花青苹果、柑橘、白桃的气息,还能感受到甜甜的残糖感,轻盈通透的矿物感和柠檬酸的味道明显,似乎透着一种橘子皮的味道;入口有种起泡的水感令人愉悦,柔和的酸度与甜润的口感美妙平衡在一起,特别好喝,冰镇至8-12”C开瓶即可饮用。
【乐哥城堡甜白气泡葡萄酒】是西班牙优良甜型白起泡葡萄酒,一瓶只需35元。5%酒精度 100%艾伦葡萄,甜美清爽,酸度精妙;来自拉曼恰的代米耶尔酒厂葡萄园,有着悠久的酿酒传统,并且久负盛名,其面积在世界上都名列前茅。
【银色活力半干白气泡葡萄酒】同样是35一瓶,入口时果香浓郁,充满了菠萝、苹果、梨和玫瑰的香气,仿佛被热带水果包围;泡泡持久,酒体清爽、新鲜、优雅、平衡,适合搭配沙拉,海鲜,甜品等,侍酒温度4-6℃。
【馥华诗干邑白兰地】馥华诗干邑拥有标志性的花香风味,以平衡、精妙、绵延的口感,在干邑行业大放异彩。酒液被注入精工细作的橡木桶中,陈酿数年,蒸馏工艺复杂且精细;色泽闪亮金黄;甜美花果香让人仿佛置身果实成熟的夏末时节,幽幽茉莉清香混合一抹生姜风味;口感温润雅致,柔滑细腻,馥郁芬芳,余韵绵长,优雅平衡;酒精度数40度,适合法式嗨棒饮法;价格270,只剩最后7瓶。
下面来说一下食品
【甜水面】成都本土传统小吃,它又甜又辣又有嚼劲,成都甜水面有三个诀窍,一是手工擀的劲道粗面条,二是现捣的蒜泥,三是现熬回甜的复制红酱油;有这三个诀窍,才能化作一碗成都面食的硬汉甜水面。有几个小事项需要注意一下,煮好以后一定要过冷水收缩一下,面条的嚼劲才能体现出来,如果一口就咬断,入口就化渣,那就失去了甜水面的灵魂。
【莱億碗油茶】全国各地都有油茶,四川人和重庆人在油茶上是高度一致的,麻辣。油茶是很多人小时候的食物,随着城市发展而逐渐消失,停留在记忆中的美食。虽然叫油茶,但它没有油也没有茶,麻辣鲜咸,浓稠细腻,油炸馓子,酥脆带劲。
【仙峨源雪魔芋】魔芋是公认的健康食品,好吃饱腹又低脂低热量,特别适合减脂减肉期间食用。雪魔芋是魔芋冷冻干燥处理后的特殊形态,泡发之后像海绵一样软弹,内部充满孔洞,可以满满吸饱汤汁。食用时冷水浸泡成海绵状压干水分,切成薄片或细条,可与鸡、鸭、牛、猪肉等肉类红烧,也可做素食,配上各种调料,凉拌雪魔芋、麻辣魔芋皮.....这些菜肴都美味至极。
除了介绍的这些产品,还有很多,全都拿出来清仓甩货了,总之这次力度很大,买到就是赚到,今晚九点准时开售,链接已经出来了,大叫可以先去挑选,凑满68可以选很多东西了。
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下面来说一下食品
【甜水面】成都本土传统小吃,它又甜又辣又有嚼劲,成都甜水面有三个诀窍,一是手工擀的劲道粗面条,二是现捣的蒜泥,三是现熬回甜的复制红酱油;有这三个诀窍,才能化作一碗成都面食的硬汉甜水面。有几个小事项需要注意一下,煮好以后一定要过冷水收缩一下,面条的嚼劲才能体现出来,如果一口就咬断,入口就化渣,那就失去了甜水面的灵魂。
【莱億碗油茶】全国各地都有油茶,四川人和重庆人在油茶上是高度一致的,麻辣。油茶是很多人小时候的食物,随着城市发展而逐渐消失,停留在记忆中的美食。虽然叫油茶,但它没有油也没有茶,麻辣鲜咸,浓稠细腻,油炸馓子,酥脆带劲。
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