自人类懂得酿制红酒后,很多酿酒师都在不断尝试着将2个品种以上的葡萄混合,而酿造出更好的酒,并变成自己的“独密配方”。
相对来说,老世界比新世界多混酿的红酒,尤其是波尔多红酒是以混酿著称,而澳洲/新西兰单品种红酒比较多,例如西拉子、赤霞珠,梅洛等... 如果是新手入门,个人建议从单品种酿制的红酒入手比较好,而我今天推荐这一瓶酒是澳洲巴罗萨谷的混酿红酒Powell & Son
这瓶18年鲍威尔父子河畔是由一对父子携手打造。父亲Dave Powell在还在读大学的时候,就发现所学的经济学专业不适合他,果断辍学回老家南澳和妻子一起从事酿酒工作(任性[doge]),后来又去了葡萄酒旧世界意大利北部和法国罗纳河游学,让他拥有独一无二的酿酒经验。
澳洲名庄Torbreck酒是他1990创立的,后来由于2002年离婚出现了财务危机,变卖了Torbreck的所有权。所以又在2014年和自己的儿子创立了自己的品牌Powell & Son,Dave Powell他曾被著名的红酒评价师帕克誉为世界顶级酿酒师。
如今他们在南澳巴萨罗谷和伊甸谷拥有多个葡萄园,其中有些葡萄藤是由一个世纪前由巴罗莎的原始定居者种植的,藤龄超过120年,他们坚持所有葡萄酒均在法国橡木桶中陈酿,致力于酿造出最优质的葡萄酒。
产地:澳大利亚巴罗萨谷
酒庄:Powell & Son
酒类型:干型
葡萄品种:歌海娜、西拉、玛塔罗
葡萄采摘年份:2018
酒精度:14.5%
品酒笔记(仅代表个人评价):
观色:深石榴红
闻味:入鼻是很浓很新鲜的黑莓(带点酸)、黑樱桃、黑色水果香味,除此之外有胡椒和淡淡的香料味,香气很奔放,果香突出。
入口:入口是一级香气为主的李子、黑莓等的新鲜水果香气会有点甜的感觉,混合着过桶后的橡木气息,中间是胡椒和焦糖香味,喝完以后口腔内壁有一种丝滑的感觉。酸度很低、单宁也很柔和,给我的感觉特别的松弛和愉悦。
综合评价:百元档的价格性价比还是挺高,南澳炎热的气候酿出的酒果香扑鼻,再加上歌海娜这个品种酿出来的红酒都会带点蜜钱甜香味,虽然是以易入口的果香为主,但还是有足够的复杂度来回味
新手易入门指数:⭐⭐
飞哥推荐指数:⭐⭐⭐⭐
相对来说,老世界比新世界多混酿的红酒,尤其是波尔多红酒是以混酿著称,而澳洲/新西兰单品种红酒比较多,例如西拉子、赤霞珠,梅洛等... 如果是新手入门,个人建议从单品种酿制的红酒入手比较好,而我今天推荐这一瓶酒是澳洲巴罗萨谷的混酿红酒Powell & Son
这瓶18年鲍威尔父子河畔是由一对父子携手打造。父亲Dave Powell在还在读大学的时候,就发现所学的经济学专业不适合他,果断辍学回老家南澳和妻子一起从事酿酒工作(任性[doge]),后来又去了葡萄酒旧世界意大利北部和法国罗纳河游学,让他拥有独一无二的酿酒经验。
澳洲名庄Torbreck酒是他1990创立的,后来由于2002年离婚出现了财务危机,变卖了Torbreck的所有权。所以又在2014年和自己的儿子创立了自己的品牌Powell & Son,Dave Powell他曾被著名的红酒评价师帕克誉为世界顶级酿酒师。
如今他们在南澳巴萨罗谷和伊甸谷拥有多个葡萄园,其中有些葡萄藤是由一个世纪前由巴罗莎的原始定居者种植的,藤龄超过120年,他们坚持所有葡萄酒均在法国橡木桶中陈酿,致力于酿造出最优质的葡萄酒。
产地:澳大利亚巴罗萨谷
酒庄:Powell & Son
酒类型:干型
葡萄品种:歌海娜、西拉、玛塔罗
葡萄采摘年份:2018
酒精度:14.5%
品酒笔记(仅代表个人评价):
观色:深石榴红
闻味:入鼻是很浓很新鲜的黑莓(带点酸)、黑樱桃、黑色水果香味,除此之外有胡椒和淡淡的香料味,香气很奔放,果香突出。
入口:入口是一级香气为主的李子、黑莓等的新鲜水果香气会有点甜的感觉,混合着过桶后的橡木气息,中间是胡椒和焦糖香味,喝完以后口腔内壁有一种丝滑的感觉。酸度很低、单宁也很柔和,给我的感觉特别的松弛和愉悦。
综合评价:百元档的价格性价比还是挺高,南澳炎热的气候酿出的酒果香扑鼻,再加上歌海娜这个品种酿出来的红酒都会带点蜜钱甜香味,虽然是以易入口的果香为主,但还是有足够的复杂度来回味
新手易入门指数:⭐⭐
飞哥推荐指数:⭐⭐⭐⭐
#王海打假辛吉飞# https://t.cn/A6c2IAb2 我是一名六岁儿童的妈妈,由于孩子不喜欢喝奶粉和纯奶,就选择的骆驼奶粉。骨骼生长等,对身体健康有好处。在网络上查询骆驼奶粉有很多优点
1、补充营养:驼奶粉营养价值比较丰富,含有维生素、氨基酸以及蛋白质,吃了以后能够补充体内缺乏的营养物质。
2、提高抵抗力:驼奶粉中的溶解酵素可以起到分解废物的作用,使胃肠道通畅,促进身体新陈代谢,提高自身抵抗力。
3、促进骨骼生长:儿童正处于生长发育期间,需要大量的钙质,而驼奶粉中含钙比较丰富,喝了后能够补充体内缺乏的钙,促进骨骼生长发育,有利于长高。而且驼奶的价值很高,而且喝完之后不会引起呕吐腹泻等过敏反应。在加上这款奶粉是飞哥(辛吉飞)亲自考察推荐的,辛吉飞号称这款奶粉没有科技与狠活。他本身就是打击科技与狠活上位,谁能知道该奶粉中添加了邻苯二甲酸二丁酯(增塑剂)。孩子逃过了三聚氰胺却没能逃过(增塑剂)如果没有王海爆出该事件,那么会有多少人受到伤害
1、补充营养:驼奶粉营养价值比较丰富,含有维生素、氨基酸以及蛋白质,吃了以后能够补充体内缺乏的营养物质。
2、提高抵抗力:驼奶粉中的溶解酵素可以起到分解废物的作用,使胃肠道通畅,促进身体新陈代谢,提高自身抵抗力。
3、促进骨骼生长:儿童正处于生长发育期间,需要大量的钙质,而驼奶粉中含钙比较丰富,喝了后能够补充体内缺乏的钙,促进骨骼生长发育,有利于长高。而且驼奶的价值很高,而且喝完之后不会引起呕吐腹泻等过敏反应。在加上这款奶粉是飞哥(辛吉飞)亲自考察推荐的,辛吉飞号称这款奶粉没有科技与狠活。他本身就是打击科技与狠活上位,谁能知道该奶粉中添加了邻苯二甲酸二丁酯(增塑剂)。孩子逃过了三聚氰胺却没能逃过(增塑剂)如果没有王海爆出该事件,那么会有多少人受到伤害
如果你喜欢苏玳桶威士忌,一定要试试它的香气来源——法国Sauternes(苏玳)产区的贵腐甜白葡萄酒
爱喝威士忌的朋友一定知道苏玳酒桶熟化的威士忌吧?经过陈酿过苏玳产区贵腐甜白葡萄酒橡木桶的威士忌,能够带来更多甜美的花果香味,不过苏玳桶数量比较少,所以通常使用苏玳桶的威士忌价格都比较贵
这次介绍的是贵腐酒三大产区之一的法国Sauternes(苏玳)产区的一级酒庄,哈宝酒庄,在1855年苏玳和巴萨克分级评选中入围,被评为苏玳一级庄。它与同产区的超一级庄滴金酒庄(被称为苏玳甜酒一哥)相邻,
我从官网找到这瓶08年的配方介绍,用手工采摘逐粒精选的,从9月下旬到11月中旬,将近2个月时间、分6次采摘完成,是由97%赛美蓉+3%的长相思两种葡萄混酿(上次介绍匈牙利的是单一葡萄酒酿造,添加了一些长相思会让口感更清爽些),并使用橡木桶陈酿了18个月
产地:法国苏玳
酒庄:斯格拉哈宝酒庄
酒类型:甜型
葡萄品种:97%赛美蓉 3%长相思
葡萄采摘年份:2008
酒精度:13.5%
容量:375ML
品酒笔记(仅代表个人评价):
观色:耀眼清澈透亮的金黄色酒液
闻味:入鼻是清新的金桔蜜饯混合着浓郁的蜂蜜味
入口:橙皮为主导的清新果香夹杂着香草的味道,紧接着是清爽甜美的蜂蜜覆盖口腔,柔和的舌尖触感让你很快的发现这款酒轻快活泼,回味有橘子果酱版平衡的酸度顶着,所以并不会觉得甜腻。细品下来非常的纯净甜美、优雅平衡。
综合评价:百多元的价格可以购买到苏玳一级名庄贵腐酒,性价比挺高的。如果你是没尝过贵腐酒、或者你喜欢苏玳桶威士忌,那这支小支装(375ml)的贵腐都是不错的选择。
甜白葡萄酒一次喝不完直接放冰箱就好,两周内基本不会走味的
新手易入门指数:⭐⭐⭐
飞哥推荐指数:⭐⭐⭐
爱喝威士忌的朋友一定知道苏玳酒桶熟化的威士忌吧?经过陈酿过苏玳产区贵腐甜白葡萄酒橡木桶的威士忌,能够带来更多甜美的花果香味,不过苏玳桶数量比较少,所以通常使用苏玳桶的威士忌价格都比较贵
这次介绍的是贵腐酒三大产区之一的法国Sauternes(苏玳)产区的一级酒庄,哈宝酒庄,在1855年苏玳和巴萨克分级评选中入围,被评为苏玳一级庄。它与同产区的超一级庄滴金酒庄(被称为苏玳甜酒一哥)相邻,
我从官网找到这瓶08年的配方介绍,用手工采摘逐粒精选的,从9月下旬到11月中旬,将近2个月时间、分6次采摘完成,是由97%赛美蓉+3%的长相思两种葡萄混酿(上次介绍匈牙利的是单一葡萄酒酿造,添加了一些长相思会让口感更清爽些),并使用橡木桶陈酿了18个月
产地:法国苏玳
酒庄:斯格拉哈宝酒庄
酒类型:甜型
葡萄品种:97%赛美蓉 3%长相思
葡萄采摘年份:2008
酒精度:13.5%
容量:375ML
品酒笔记(仅代表个人评价):
观色:耀眼清澈透亮的金黄色酒液
闻味:入鼻是清新的金桔蜜饯混合着浓郁的蜂蜜味
入口:橙皮为主导的清新果香夹杂着香草的味道,紧接着是清爽甜美的蜂蜜覆盖口腔,柔和的舌尖触感让你很快的发现这款酒轻快活泼,回味有橘子果酱版平衡的酸度顶着,所以并不会觉得甜腻。细品下来非常的纯净甜美、优雅平衡。
综合评价:百多元的价格可以购买到苏玳一级名庄贵腐酒,性价比挺高的。如果你是没尝过贵腐酒、或者你喜欢苏玳桶威士忌,那这支小支装(375ml)的贵腐都是不错的选择。
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新手易入门指数:⭐⭐⭐
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