【#北京图书市集#丨嘿,你好,很高兴与你相见】都说秋天适合思念,其实不如相见。
秋天,是北京最好的季节。老舍先生曾说,“天堂是什么样子,我不知道,但是从我的生活经验去判断,北平之秋便是天堂。”
何处感知秋?是肤感秋高气爽的惬意,抑或是内心精神世界的充盈。
9月8日至10日,北京图书市集开启。
三日之约,书香为盟,来定义你的秋天,和我共赴秋天之约。
期待初见的新鲜和相遇的欢喜。
“嘿,你好,很高兴与你相见。”戳https://t.cn/A6OqTzhr
秋天,是北京最好的季节。老舍先生曾说,“天堂是什么样子,我不知道,但是从我的生活经验去判断,北平之秋便是天堂。”
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在新中式糕点的赛道上,同质化问题长期存在。为了实现差异化竞争,王瑜霄提出的口号是:“还原食材本位,做中国好点心”,由此,“24节气点心”是她的突破口。让文化与时令食材形成呼应。“希望能让点心回到食材的本身。”寻找真与好的食材是一个不厌其烦的试错过程。秋天,为了找到口感最佳的芋头作为馅料,她带着团队找到了湖南江永的槟榔芋。典型的噶斯特地貌让这里的土壤粘性大,护湿,长出来的芋头富含水分,香味格外浓郁。
回归到产地直采,还原食材本位,不仅是对用料的追求,更是一种记忆的回溯。“还记得小时候奶奶用绿豆做的糕点么,那是儿时对春天的印象之一。”瑜霄知道做这些事,需要一个过程,大家不是马上就有感知的,“但是用心迟早会让人感受到不同。”
图:2022中国新消费星锐品牌、iSEE全球食品创新奖,墨茉点心局创始人,王瑜霄-07,在制作点心中。#时代纪录·人物
回归到产地直采,还原食材本位,不仅是对用料的追求,更是一种记忆的回溯。“还记得小时候奶奶用绿豆做的糕点么,那是儿时对春天的印象之一。”瑜霄知道做这些事,需要一个过程,大家不是马上就有感知的,“但是用心迟早会让人感受到不同。”
图:2022中国新消费星锐品牌、iSEE全球食品创新奖,墨茉点心局创始人,王瑜霄-07,在制作点心中。#时代纪录·人物
P1 2夸夸老姨拍的照片真的很显高
P3回家路上随手拍的 月亮穿过云彩真的很好看谁懂啊
P4 5看不了海就看看湖叭
P6 周五单位组织看电影下午四点就下班了赶紧去做美甲咯 还是熟悉的美甲店比较放心 不会把指甲磨出血而且做出来很饱满 美甲的尽头是短甲纯色
P7 真的是秋天了 下雨天需要穿毛衣了
P8 买了一整板刮刮乐花了600 赚回来330
P9 一大家子人吃完饭在小区里一边唠嗑一边整豆角这种恬静的生活有时候真的让人感觉异常的舒服和放松 家人永远都会治愈我
P3回家路上随手拍的 月亮穿过云彩真的很好看谁懂啊
P4 5看不了海就看看湖叭
P6 周五单位组织看电影下午四点就下班了赶紧去做美甲咯 还是熟悉的美甲店比较放心 不会把指甲磨出血而且做出来很饱满 美甲的尽头是短甲纯色
P7 真的是秋天了 下雨天需要穿毛衣了
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