这五类菜不焯水=吃毒！吃之前别犯懒，掌握这个小技巧，减少营养流失
焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
不是做任何菜都需要焯水，但是当吃以下五类菜的时候，为了身体安全着想，最好还是先焯水。
吃这5类菜，不焯水=吃毒
焯水，除了可以提升食材的口感，还能保证食品安全。那么，您知道哪些食材需要焯水吗？
草酸高的菜
包括：菠菜、苋菜、鲜笋 、苦瓜和其它口感苦涩的菜。
草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。对于少年和老年人来说钙质尤为重要，对此类菜焯水有助于去除其中的草酸，避免钙的损失。
亚硝酸盐高的菜
包括香椿、西芹、茭白、马齿苋等。
亚硝酸盐可能在胃中形成致癌物，大多数的蔬菜里都含有亚硝酸盐，含量较少的话对身体并没有太大影响，但以上列举的几种菜亚硝酸盐含量比较高。
此类菜吃之前都焯烫1分钟，以去除其中大部分的致癌物质。
值得注意的是，亚硝酸盐含量高的菜不宜存放太久，最好当天吃掉，否则亚硝酸盐的含量会越来越多，对身体产生的危害更大。
“生吃有毒”的菜
包括鲜黄花菜、四季豆、木薯等。
黄花菜里面含有较多的秋水仙碱，直接生吃有可能会引发中毒现象。
四季豆在没有煮熟的情况下吃，可能会让身体出现中毒的情况，毒性来自于堵塞皂苷类物质，如果不能通过充分的加温煮熟，就不能破坏其毒性。
没有煮熟的木薯含有的亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶，进入人体后，会经过胃酸水解产生游离的氢氰酸，大量食用后会导致人体中毒。
以上蔬菜经由焯水能够破坏其中的发部分毒素。
农药残留的菜
容易有农药残留的蔬菜有油菜、韭菜、豇豆、青椒、洋葱、番茄、茄子等，多数以叶菜为主，因为叶菜类叶片柔软、水分多，容易招虫。
农药一般溶于水，焯水有助于去除表面农药，一般焯水3~5分钟即可。
有异味的食物
某些蔬菜存在一定的浓烈气味，比如芹菜、苦瓜、香菜等，若要减轻这些味道，焯水不失为一种好的方法。
另外，肉类也需要多焯水，不仅有助于去除血污，还能减少腥膻的气味，缩短烹调时间。
这几种蔬菜，不需要焯水
苹果：苹果的组织结构与叶菜类十分相似，只是营养价值稍有不同而已。苹果在焯水之后，会流失大量的营养元素，如果是连果核一起加热，还有可能让果核中的有毒物质沁出。
西兰花：西兰花中的防癌物质在焯水的过程中很容易被破坏，让西兰花抗癌的效果大大降低。
黄瓜：黄瓜洗净后直接切开凉拌，不仅是口感上比起焯完水后要好上很多，营养元素同样能够得到最大限度的保存。
蔬菜焯水小技巧——加点盐
盐可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度哦。
焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
不是做任何菜都需要焯水，但是当吃以下五类菜的时候，为了身体安全着想，最好还是先焯水。
吃这5类菜，不焯水=吃毒
焯水，除了可以提升食材的口感，还能保证食品安全。那么，您知道哪些食材需要焯水吗？
草酸高的菜
包括：菠菜、苋菜、鲜笋 、苦瓜和其它口感苦涩的菜。
草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。对于少年和老年人来说钙质尤为重要，对此类菜焯水有助于去除其中的草酸，避免钙的损失。
亚硝酸盐高的菜
包括香椿、西芹、茭白、马齿苋等。
亚硝酸盐可能在胃中形成致癌物，大多数的蔬菜里都含有亚硝酸盐，含量较少的话对身体并没有太大影响，但以上列举的几种菜亚硝酸盐含量比较高。
此类菜吃之前都焯烫1分钟，以去除其中大部分的致癌物质。
值得注意的是，亚硝酸盐含量高的菜不宜存放太久，最好当天吃掉，否则亚硝酸盐的含量会越来越多，对身体产生的危害更大。
“生吃有毒”的菜
包括鲜黄花菜、四季豆、木薯等。
黄花菜里面含有较多的秋水仙碱，直接生吃有可能会引发中毒现象。
四季豆在没有煮熟的情况下吃，可能会让身体出现中毒的情况，毒性来自于堵塞皂苷类物质，如果不能通过充分的加温煮熟，就不能破坏其毒性。
没有煮熟的木薯含有的亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶，进入人体后，会经过胃酸水解产生游离的氢氰酸，大量食用后会导致人体中毒。
以上蔬菜经由焯水能够破坏其中的发部分毒素。
农药残留的菜
容易有农药残留的蔬菜有油菜、韭菜、豇豆、青椒、洋葱、番茄、茄子等，多数以叶菜为主，因为叶菜类叶片柔软、水分多，容易招虫。
农药一般溶于水，焯水有助于去除表面农药，一般焯水3~5分钟即可。
有异味的食物
某些蔬菜存在一定的浓烈气味，比如芹菜、苦瓜、香菜等，若要减轻这些味道，焯水不失为一种好的方法。
另外，肉类也需要多焯水，不仅有助于去除血污，还能减少腥膻的气味，缩短烹调时间。
这几种蔬菜，不需要焯水
苹果：苹果的组织结构与叶菜类十分相似，只是营养价值稍有不同而已。苹果在焯水之后，会流失大量的营养元素，如果是连果核一起加热，还有可能让果核中的有毒物质沁出。
西兰花：西兰花中的防癌物质在焯水的过程中很容易被破坏，让西兰花抗癌的效果大大降低。
黄瓜：黄瓜洗净后直接切开凉拌，不仅是口感上比起焯完水后要好上很多，营养元素同样能够得到最大限度的保存。
蔬菜焯水小技巧——加点盐
盐可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度哦。
军号【内娱第一位爱豆预备役八边形塌房战士】
1⃣️[#张峻豪公然划掉gj# ] 见P1-4
作为一名中国人 又是一位令人瞩目的爱豆 在公开场合辱/华 划掉自己的出生地 且否认自己是中国国籍 并在社交应用『微博』按从今年一月起计算多次发洋文 向往做美国佬 是否是不爱国的表现?
2⃣️[#张峻豪说手抓饼是穷人吃的食物# ]见P5-6
存在嫌贫爱富 要知道我国〈富人站全中国人的3% 中产阶级占10% 87%（含87%）以下的人是穷人 〉你是投了一个好胎 衣来伸手 饭来张口 过着丰衣足食的生活 那你可曾想过山区的孩子连温饱都是问题 为争一口饭 在泥地里摸爬滚打 烈日炎炎下干活
3⃣️[#张峻豪霸凌同事# ]见P7-10
小时候在读写给朋友（同事）的信时：
抖肩 嘲讽 歪嘴 讥笑
"经常被我们欺负""和现在不一样很多人都愿意和你一起玩" [都愿意]是什么意思呢？看到张极实力/人气高于你 同事迎合他 他没有被孤立成功?你失望吗？[经常被你们欺负]很难想象当时张极13/14岁的年纪 会被同龄人无缘无故的排除在外...
近期物料中 抽到张极后直接把纸条扔了 一脸嫌弃 说了一遍还不够[啊！怎么抽到张极了呀?！]生怕大家听不清 从犄角旮旯掏出一瓶不知存放了多久开封过的大桶水 一句[我拿这个水喂张极可以吗 ]是不是早就知道那水不干净?是准备等张极喝完才告诉他这个水放了很久 是有意而为吗?
综上所述 这是一个人（中国/爱豆）该有的价值观吗？『 ps.11总结』
1⃣️[#张峻豪公然划掉gj# ] 见P1-4
作为一名中国人 又是一位令人瞩目的爱豆 在公开场合辱/华 划掉自己的出生地 且否认自己是中国国籍 并在社交应用『微博』按从今年一月起计算多次发洋文 向往做美国佬 是否是不爱国的表现?
2⃣️[#张峻豪说手抓饼是穷人吃的食物# ]见P5-6
存在嫌贫爱富 要知道我国〈富人站全中国人的3% 中产阶级占10% 87%（含87%）以下的人是穷人 〉你是投了一个好胎 衣来伸手 饭来张口 过着丰衣足食的生活 那你可曾想过山区的孩子连温饱都是问题 为争一口饭 在泥地里摸爬滚打 烈日炎炎下干活
3⃣️[#张峻豪霸凌同事# ]见P7-10
小时候在读写给朋友（同事）的信时：
抖肩 嘲讽 歪嘴 讥笑
"经常被我们欺负""和现在不一样很多人都愿意和你一起玩" [都愿意]是什么意思呢？看到张极实力/人气高于你 同事迎合他 他没有被孤立成功?你失望吗？[经常被你们欺负]很难想象当时张极13/14岁的年纪 会被同龄人无缘无故的排除在外...
近期物料中 抽到张极后直接把纸条扔了 一脸嫌弃 说了一遍还不够[啊！怎么抽到张极了呀?！]生怕大家听不清 从犄角旮旯掏出一瓶不知存放了多久开封过的大桶水 一句[我拿这个水喂张极可以吗 ]是不是早就知道那水不干净?是准备等张极喝完才告诉他这个水放了很久 是有意而为吗?
综上所述 这是一个人（中国/爱豆）该有的价值观吗？『 ps.11总结』
【案例赏析】
明亮的客厅，让精致的空间倍感宁静。沙发前的白色不规则形茶几，与黑色电视柜相得益彰，透着一股别具一格的现代气息，给人一种轻奢的感觉。另外简单典雅的空间，配上自然浅淡的木质质感，让整个空间呈现出一种宁静舒适的氛围。
玄关水磨石+地板组合让更方便日后打理
玄关的#换鞋#镜子#储物# —— 安排的井然有序，高低柜组合不会让空间看起来跟沉闷
玻璃推拉门的设计，拉近了厨房与餐厅之间的距离，让一家人可以一边聊天一边做菜，一边在客厅玩耍，其乐融融。
餐桌的位置采光非常好，可以同时满足多人使用和就餐需求。在有限的空间里提供了很好的储物空间，让整个房间看起来更加整洁有序。
透明亚克力凳腿桌子轻盈感更强， 挑灯和椅子组合视觉很有层次，给人一种悠闲而又唯美的感觉。
另外餐厅和客厅之间的设计是相通的，这样的设计，可以让整个家的空气都变得更加的通透。
卧室的设计，赋予了一种独特的风格，同时注重光线和视线的交汇，为一家人营造一种奢华舒适的生活环境。
主卧的床前放置着一幅硕大的油画，笔触丰富，给整体视觉带来了一种奇妙的艺术感。
主卧的玻璃柜子存放应季的衣服便于拿取+木柜子放一些过季的衣物
卫生间的干湿分离，不仅是为了美观，也是为了让家人的生活变得更加舒适。隔板用于放日常用品，使用起来不会很凌乱，能节省空间，最大限度的利用空间，还很漂亮！
一张舒适的小床，一片整洁的空间，一方私密的空间，是孩子追逐梦想的原点，是孩子放飞未来的起点。
独立的展架和长长的书桌，既能容纳孩子成长的足迹，又能满足储物空间的需求。
改造前 Before transformation
改造前原户型问题：
没有玄关；
餐厅空间小；
收纳功能不够 ；
屋主对新家的构想：
1.喜欢两个人一起做饭，让生活的温馨存于点滴；
2.想要一个衣帽间，令生活简单不失格调；
3.家里的电器特别多，需要增加收纳空间；
4.想要一个玄关，让房子能有层次感。
改造后 After transformation
·户型改成了2室，1衣帽间，1卫，开放式餐厅的布局
·入户设计玄关墙——增加了储物收纳，有了独立的玄关墙
·进门右边设计了换鞋 放鞋和衣物柜
·房改成了中西厨设计，炒菜油烟比较重的地方用玻璃门隔开，玄关墙的柜子可以放蒸烤箱还有隐藏式冰箱 收纳功能完全满足。
·餐桌的位置采光非常好可以同时满足多人使用和就餐。
·主卧——设计的衣帽间进主卫，不但可以满足业主衣帽间的功能，储物功能也增加。
·分离卫生间，可供两人同时使用。
#兰州装修设计##兰州装修##兰州室内设计#
明亮的客厅，让精致的空间倍感宁静。沙发前的白色不规则形茶几，与黑色电视柜相得益彰，透着一股别具一格的现代气息，给人一种轻奢的感觉。另外简单典雅的空间，配上自然浅淡的木质质感，让整个空间呈现出一种宁静舒适的氛围。
玄关水磨石+地板组合让更方便日后打理
玄关的#换鞋#镜子#储物# —— 安排的井然有序，高低柜组合不会让空间看起来跟沉闷
玻璃推拉门的设计，拉近了厨房与餐厅之间的距离，让一家人可以一边聊天一边做菜，一边在客厅玩耍，其乐融融。
餐桌的位置采光非常好，可以同时满足多人使用和就餐需求。在有限的空间里提供了很好的储物空间，让整个房间看起来更加整洁有序。
透明亚克力凳腿桌子轻盈感更强， 挑灯和椅子组合视觉很有层次，给人一种悠闲而又唯美的感觉。
另外餐厅和客厅之间的设计是相通的，这样的设计，可以让整个家的空气都变得更加的通透。
卧室的设计，赋予了一种独特的风格，同时注重光线和视线的交汇，为一家人营造一种奢华舒适的生活环境。
主卧的床前放置着一幅硕大的油画，笔触丰富，给整体视觉带来了一种奇妙的艺术感。
主卧的玻璃柜子存放应季的衣服便于拿取+木柜子放一些过季的衣物
卫生间的干湿分离，不仅是为了美观，也是为了让家人的生活变得更加舒适。隔板用于放日常用品，使用起来不会很凌乱，能节省空间，最大限度的利用空间，还很漂亮！
一张舒适的小床，一片整洁的空间，一方私密的空间，是孩子追逐梦想的原点，是孩子放飞未来的起点。
独立的展架和长长的书桌，既能容纳孩子成长的足迹，又能满足储物空间的需求。
改造前 Before transformation
改造前原户型问题：
没有玄关；
餐厅空间小；
收纳功能不够 ；
屋主对新家的构想：
1.喜欢两个人一起做饭，让生活的温馨存于点滴；
2.想要一个衣帽间，令生活简单不失格调；
3.家里的电器特别多，需要增加收纳空间；
4.想要一个玄关，让房子能有层次感。
改造后 After transformation
·户型改成了2室，1衣帽间，1卫，开放式餐厅的布局
·入户设计玄关墙——增加了储物收纳，有了独立的玄关墙
·进门右边设计了换鞋 放鞋和衣物柜
·房改成了中西厨设计，炒菜油烟比较重的地方用玻璃门隔开，玄关墙的柜子可以放蒸烤箱还有隐藏式冰箱 收纳功能完全满足。
·餐桌的位置采光非常好可以同时满足多人使用和就餐。
·主卧——设计的衣帽间进主卫，不但可以满足业主衣帽间的功能，储物功能也增加。
·分离卫生间，可供两人同时使用。
#兰州装修设计##兰州装修##兰州室内设计#
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