编号：GDZPS8236
书名：《茯砖茶降糖功能成分及其产品开发研究》
版别：中南大学出版社
作者：刘石泉 胡治远 李滔滔 余松林著
书号：ISBN 9787548737599
定价：48.00
出版日期：201909
内容简介
本研究从天然产物化学的方向对茯砖茶中进行降糖功能成分研究，通过对茯砖茶中的化学成分进行以活性为指导的分离纯化与结构鉴定，追踪到对人体有药用价值的天然活性物质，对茯砖茶的降糖功效予以科学实证，同时，对茯砖茶中有降糖功效的活性成分增效制备工艺进行研究，开发出适合于糖尿病人群的金花茶、金花膏等系列金花延伸功能产品，为打开茯砖茶深加工产品的国内外市场做开发研究。
目录
第1章 茯砖茶茶褐素的提取及对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用研究
1.1 材料与试剂
1.2 仪器与设备
1.3 实验方法

1.3.1 茯砖茶茶褐素的提取方法

1.3.2 正交实验优化茯砖茶茶褐素的浸提工艺

1.3.3 茯砖茶中茶褐素抑制α-葡萄糖苷酶的测定方法
1.4 结果与分析

1.4.1 正交实验结果

1.4.2 茯砖茶茶褐素的验证实验

1.4.3 茯砖茶茶褐素对α-葡萄糖苷酶活性的影响
1.5 小结
第2章 不同相对分子质量茯砖茶茶褐素的理化性质及对α-葡萄糖苷酶活性抑制性比较研究
2.1 材料与试剂
2.2 仪器与设备
2.3 实验方法

2.3.1 茶褐素的提取与透析

2.3.2 测定方法
2.4 结果与分析

2.4.1 茯砖茶茶褐素的膜分离

2.4.2 茯砖茶茶褐素不同相对分子质量产品的光谱学性质

2.4.3 茯砖茶茶褐素不同组分的理化性质分析

2.4.4 茯砖茶茶褐素不同组分对α-葡萄糖苷酶活性的影响
2.5 小结
第3章 茯砖茶中茶多酚的醇水一超临界CO2流体联合提取
3.1 材料与仪器
3.2 实验方法

3.2.1 原料的预处理

3.2.2 茶样的提取方法

3.2.3 茶多酚的得率及产品纯度测定及计算方法

3.2.4 茶叶浸提物对DPPH•的清除作用
……
第4章 黑毛茶、茯砖茶及金花菌对糖尿病的治疗功效…
第5章 获砖茶茶褐素、茶氨酸、茶多酚、茶多糖对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠降血糖功效研究……
第6章 茯砖茶提取物中不同分离活性单体化合物对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的影响•…
第7章 茯砖茶降糖功能饮料加工工艺研究……
第8章 茶梗金花茶制作条件研究.
第9章 茯砖茶发花散茶制备工艺……
第10章 绿茶发花散茶制备工艺
第11章 金花菌孢子悬液制备方法
第12章 金花菌快速分离方法
第13章 接种法高金花茶梗茶发花制备工艺
第14章 接种法提高茯砖茶发花率制备工艺…………
第15章 金花茯茶膏制备工艺•
第16章 一种加速茯砖茶陈化制备工艺..
第17章 富金花荷叶茶发花制备工艺
第18章 黑茶散茶金花菌胶囊的制备方法•
第19章 混菌发酵法制备金花荞麦白酒工艺•…
第20章 一种适合金花保健啤酒发酵用双菌悬液制备工艺
第21章 结束语
参考文献
附录

刘石泉，男，湖南益阳人，博士，教授，现任黑茶金花湖南省重点实验室主任、安化黑茶湖南省科普教育基地主任、安化黑茶非遗传承湖南省社会科学普及基地主任、湖南城市学院材料与化学工程学院副院长、湖南省微生物学会第九届理事会常务理事、湖南省生态学会学会第九届理事会常务理事、湖南省茶业协会第三届理事会理事、湖南省茶叶学会第十一届理事会理事、益阳茯茶产学研合作促进会首届理事会常务副理事长、中华现代中医学杂志的专家编辑委员会常务编委、益阳市自然科学优秀学术成果评审专家库成员、湖南省、浙江省自然科学基金同行评审专家、湖南省特岗教师考试命题专家、国家职业技能鉴定食品检验高级考评员、国家职业高级茶艺师、国家一级(高级)评茶师、国家一级(高级)制茶师。

刘石泉主持开发了金花黑茶生产工艺，该工艺依托茯砖茶散茶发花生产工艺国家发明专利，实现了金花开放接种，精控化、清洁化工艺生产，缩短了生产周期至传统茯砖茶工艺的四分之一，实现了无生产季节限制的目的，能稳定高质量发花，代表科研产品有富金花系列茯砖茶、富金花系列散茶等，该工艺获2016年度湖南省科技发明三等奖。

刘石泉主持开发了金花系列深加工产品生产工艺，该工艺依托一种茶叶下脚料培养金花菌粉的方法、一种茶渣添加营养液循环制备金花工艺、冠突散囊菌(金花菌)快速分离方法三项国家发明专利，开发了黑茶金花膏系列、黑茶金花保健酒系列、黑茶金花保健饮料、黑茶金花面膜系列等，该工艺2016年获第五届中国创新创业大赛优秀奖、2016年第三届湖南省创新创业大赛优秀奖。
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嘉谷兆丰--晁谷精品花鸟画展在宁波开幕

实力派书画名册

2022年11月26日，由宁波镇海区文学艺术界联合会、北京敦睦堂文化艺术传播有限公司、中亿建业集团主办，书画频道浙江工作站、北京翰海墨韵文化艺术传播中心、中亿美术馆、徐纯中美术馆承办，中粮集团 · 中茶连锁、安徽省灵璧石协会、香港明清华盛古典装饰有限公司协办的嘉谷兆丰--晁谷精品花鸟画展在宁波中亿美术馆开幕。

#文旅快报# 【国家文物局召开《#文物建筑保护利用案例解读# 》发布交流会】11月22日上午，国家文物局@中国文博 召开《文物建筑保护利用案例解读》发布交流会，交流文物建筑保护利用典型案例与方法经验。国家文物局党组成员、副局长关强出席会议并讲话。
《文物建筑保护利用案例解读》遴选近年来各地18个典型案例，涉及文物建筑不同类型、不同权属和管理运行模式，为各地推进文物建筑保护利用工作提供详实案例和实践参考。2019年，国家文物局正式印发《文物建筑开放导则》，配套编制《文物建筑开放利用案例指南》，各地反响热烈。本次出版的《文物建筑保护利用案例解读》是其“姊妹篇”，侧重于推广文物建筑开放利用的具体技术方法与操作路径。关强强调，各级文物行政部门要践行新时代文物工作方针，积极主动作为，推动文物建筑保护利用融入经济社会发展大局，坚持政府主导，鼓励社会力量参与，实事求是做好资源盘点、技术指导、工程管理和巡护监管，统筹好开放服务和疫情防控要求，加强部门协作，继续做好文物建筑保护利用典型案例遴选推介工作。
会上，《文物建筑保护利用案例解读》课题组负责人汇报了课题研究、案例遴选和编辑出版相关情况，北京市西城区文化和旅游局、松阳县文物局、青岛电影博物馆、中茶安化第一茶厂、三苏祠博物馆、中国文物保护基金会、北京产权交易所、中国建筑工业出版社等单位代表交流了相关实践经验，专家代表进行了点评。国家文物局相关司室、省级文物行政部门主管处室和部分中央新闻媒体代表参会。会议以线上视频会议形式召开。