茶老板的碎碎念(七)
今天一边看群里的八卦,一边买了三款自己平时偶尔会喝的茶饮料喝喝作个比较。
当然这些饮料在传统茶企面前是摆不上台面的,他们几乎在鄙视链的最底端, 不信你可以拎一瓶给你爱喝茶的老丈人看看,或者去你爱喝茶的朋友茶室看看。
聊聊这几款茶:
最右颜色淡的这个标的是乌龙茶,但是入口有稍微那么一点点香气,不明显 啊真不明显 ,然后微甜(甘甜感)有那么稍稍的一点润滑感,入口还是挺明显的铁观音的香气但香的不明显,旦凡只要喝过铁观音的就明白这种香气是不可同日而语,但优点也是有的,就是已经完成剔除了涩味还有可能不怎么讨人喜欢的青草味,保留了些许的奶香。
另外两杯颜色稍微重一点的,一杯是东方XX一杯是三X利的,东方的明显有茶香,但也不多(都是跟我自己正常泡茶喝相对比)喝下去润滑感不如前面的铁观音,但香气稍微更浓一些。我喝不出来确切是什么品种,肯定不是水仙也不是肉桂,估计是拼配的大红袍之类的。跟铁观音一样剔除了所有的酸涩苦等杂味,所以适口性很好,只要不是重度甜食爱好者都会喜欢。而且在嘴里稍稍有那么点回香。作为一款健康饮料没毛病
从右往左的第三杯是三X利的乌龙,标签上也明确标明了是水仙品种,有没有水仙味?有,但不多,在舌根下会有非常淡的水仙的香气,而且入口后会有明显跟东方XX不同的口感,不知道怎么形容:不恰当点比喻有点咸咸的感觉。刚才有人跟我科普说这是老枞,我心想,就你Y的聪明…..还老枞。这种味道不难喝,但肯定不会是所谓老枞。滋味上会比东方XX稍微厚那么一点点,不多啊,几乎不分伯仲。
第四杯自己冲的大红袍,这是一个不对等的比较,原希望把大红袍冲淡到同样的程度然后比较香气什么的,但是在冲泡过程中发现怎么冲香气啥的都会略胜一筹。这不表示茶好,你只要市面上正常的茶叶冲泡后的结果就该都一样,如果汤水滋味连这都不能赢的话那这茶也没啥存在的意义。自己冲泡的茶除了香气,浓淡能把控外,还有回甘,茶水在嘴里有各种奇妙的变化。这种回甘的代价就是有酸涩感,不确定是不是再多加水冲到最后能把这个酸涩感去除。个人感觉哪怕去了这些你喝茶的意义也消失了,我们喝的不就是这种苦尽甘来的感觉吗?
如果自己想做出跟这类茶饮料相类似口感的建议用白茶,冲了一杯寿眉,香气滋味什么的肯定要赢过许多,跟这类饮料相同的是白茶没有酸涩味,你随时冲随意喝都好喝。
讲这么多感觉都是说这些饮料缺点,但单单就产品一至性是目前传统茶行叶无法做到的,这个是工业化的必杀技,传统行业抛开这个你说再多的产业创新都是老生常谈。
一个行业只有足够多的行业标准才能使行业更加规范。所以如果想要健康饮料我推荐这类茶饮料,当然我自己喝的少单纯是因为穷,一瓶四五块钱不便宜,但这不是他们的错。
另外有个大哥也说了,只要了解过他们茶叶原料供应链的就知道了,原料在这类产品里其实只占了非常小的那一部分,剩下的是营销费用,所以传统茶企要说在口感上战胜他们,把他们放在鄙视底端,那也只是胜之不武。
今天一边看群里的八卦,一边买了三款自己平时偶尔会喝的茶饮料喝喝作个比较。
当然这些饮料在传统茶企面前是摆不上台面的,他们几乎在鄙视链的最底端, 不信你可以拎一瓶给你爱喝茶的老丈人看看,或者去你爱喝茶的朋友茶室看看。
聊聊这几款茶:
最右颜色淡的这个标的是乌龙茶,但是入口有稍微那么一点点香气,不明显 啊真不明显 ,然后微甜(甘甜感)有那么稍稍的一点润滑感,入口还是挺明显的铁观音的香气但香的不明显,旦凡只要喝过铁观音的就明白这种香气是不可同日而语,但优点也是有的,就是已经完成剔除了涩味还有可能不怎么讨人喜欢的青草味,保留了些许的奶香。
另外两杯颜色稍微重一点的,一杯是东方XX一杯是三X利的,东方的明显有茶香,但也不多(都是跟我自己正常泡茶喝相对比)喝下去润滑感不如前面的铁观音,但香气稍微更浓一些。我喝不出来确切是什么品种,肯定不是水仙也不是肉桂,估计是拼配的大红袍之类的。跟铁观音一样剔除了所有的酸涩苦等杂味,所以适口性很好,只要不是重度甜食爱好者都会喜欢。而且在嘴里稍稍有那么点回香。作为一款健康饮料没毛病
从右往左的第三杯是三X利的乌龙,标签上也明确标明了是水仙品种,有没有水仙味?有,但不多,在舌根下会有非常淡的水仙的香气,而且入口后会有明显跟东方XX不同的口感,不知道怎么形容:不恰当点比喻有点咸咸的感觉。刚才有人跟我科普说这是老枞,我心想,就你Y的聪明…..还老枞。这种味道不难喝,但肯定不会是所谓老枞。滋味上会比东方XX稍微厚那么一点点,不多啊,几乎不分伯仲。
第四杯自己冲的大红袍,这是一个不对等的比较,原希望把大红袍冲淡到同样的程度然后比较香气什么的,但是在冲泡过程中发现怎么冲香气啥的都会略胜一筹。这不表示茶好,你只要市面上正常的茶叶冲泡后的结果就该都一样,如果汤水滋味连这都不能赢的话那这茶也没啥存在的意义。自己冲泡的茶除了香气,浓淡能把控外,还有回甘,茶水在嘴里有各种奇妙的变化。这种回甘的代价就是有酸涩感,不确定是不是再多加水冲到最后能把这个酸涩感去除。个人感觉哪怕去了这些你喝茶的意义也消失了,我们喝的不就是这种苦尽甘来的感觉吗?
如果自己想做出跟这类茶饮料相类似口感的建议用白茶,冲了一杯寿眉,香气滋味什么的肯定要赢过许多,跟这类饮料相同的是白茶没有酸涩味,你随时冲随意喝都好喝。
讲这么多感觉都是说这些饮料缺点,但单单就产品一至性是目前传统茶行叶无法做到的,这个是工业化的必杀技,传统行业抛开这个你说再多的产业创新都是老生常谈。
一个行业只有足够多的行业标准才能使行业更加规范。所以如果想要健康饮料我推荐这类茶饮料,当然我自己喝的少单纯是因为穷,一瓶四五块钱不便宜,但这不是他们的错。
另外有个大哥也说了,只要了解过他们茶叶原料供应链的就知道了,原料在这类产品里其实只占了非常小的那一部分,剩下的是营销费用,所以传统茶企要说在口感上战胜他们,把他们放在鄙视底端,那也只是胜之不武。
#如何养女儿#
我们大白羊都大方
逢年过节都喜欢给亲朋好友送礼。
我妈就觉得我傻乎乎的,
说你给人家送,人家也不会夸赞你,
有些还觉得你送得不好……
她很内耗,一直在碎碎念。
我说,这难道是我的问题吗?
我送礼出去就没想过要回报,
你如果夸我一句说好吃、好看,
礼物已经收到,谢谢你……我会觉得开心,
如果你没说,我也已经抛诸脑后,
大把事情等着我做。
也很少有这么没礼貌的人,
直接和我说你送的东西不好、丑!
背后讲我就不管了。
我们做好事是为了自己舒服,因为施比受有福
如果一心求回报,那福报就没有了。
况且这不是我的错❌啊
所以学做不扫兴的父母,不扫兴的人
真是一门学问。
#云朵妈妈的碎碎念#
我们大白羊都大方
逢年过节都喜欢给亲朋好友送礼。
我妈就觉得我傻乎乎的,
说你给人家送,人家也不会夸赞你,
有些还觉得你送得不好……
她很内耗,一直在碎碎念。
我说,这难道是我的问题吗?
我送礼出去就没想过要回报,
你如果夸我一句说好吃、好看,
礼物已经收到,谢谢你……我会觉得开心,
如果你没说,我也已经抛诸脑后,
大把事情等着我做。
也很少有这么没礼貌的人,
直接和我说你送的东西不好、丑!
背后讲我就不管了。
我们做好事是为了自己舒服,因为施比受有福
如果一心求回报,那福报就没有了。
况且这不是我的错❌啊
所以学做不扫兴的父母,不扫兴的人
真是一门学问。
#云朵妈妈的碎碎念#
我的男朋友是小天使了
是会给我讲睡前故事的小男朋友嘻嘻
会悄咪咪稍微透露下自己写的随笔里与我的种种片段 慢慢讲给我听 然后结局是眼泪炸弹
每天因为工作 情绪产生了钝感力…..
但是还好有他记录一些点点滴滴
(工作碎碎念
每天感觉跟打仗一样…… 很多人站在我面前的时候会有严重的压迫感….
会遇到超级好的客户 也会遇到胡搅蛮缠的….
比如…..前员工的客户 指着我要一个说法的时候……
还会遇到…打视频电话 上一秒说话下一秒就消失了 上演一部消失的她 哈哈哈 某人还以为我上班猝死了…..[二哈]
嘿嘿 是会被主管和行长投喂的日子[awsl] 然后我们一起下班……[开学季]
长舒一口气 ·希望以后越来越好吧
(现在坐等家里待命加)
是会给我讲睡前故事的小男朋友嘻嘻
会悄咪咪稍微透露下自己写的随笔里与我的种种片段 慢慢讲给我听 然后结局是眼泪炸弹
每天因为工作 情绪产生了钝感力…..
但是还好有他记录一些点点滴滴
(工作碎碎念
每天感觉跟打仗一样…… 很多人站在我面前的时候会有严重的压迫感….
会遇到超级好的客户 也会遇到胡搅蛮缠的….
比如…..前员工的客户 指着我要一个说法的时候……
还会遇到…打视频电话 上一秒说话下一秒就消失了 上演一部消失的她 哈哈哈 某人还以为我上班猝死了…..[二哈]
嘿嘿 是会被主管和行长投喂的日子[awsl] 然后我们一起下班……[开学季]
长舒一口气 ·希望以后越来越好吧
(现在坐等家里待命加)
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