#烘培日记# 换了个方子撸盐面包，逐渐找到点感觉了，之前总觉得中间冰箱松弛的步骤浪费时间，就跳过了，今天老老实实按方子时间松弛，再整形，解决了之前一烤就断掉的问题。仔细想想大概就跟做面条时长时间醒面后不容易拉断一个道理。

虽然整形仍不完美，但不影响味道。热的时候是个外脆内软的包。冷的时候嚼起来有韧劲，有微咸的奶香。二宝放学回来吃掉一个，说这个蜗牛壳面包真好吃呀！

古埃及混搭风珠串，约3000 BCE，发现于Tura遗址

维也纳艺术史博物馆收藏 #首饰##埃及##约会博物馆#

图一 杂石、石英、贝类
图二 费昂斯、板岩、红玉髓
图三 黑白费昂斯
图四 费昂斯、紫水晶、绿石、骨、红玉髓
图五 费昂斯、骨、杂石
图六 费昂斯、贝壳、蜗牛壳
图七 红玉髓、紫水晶、费昂斯等
图八 红玉髓、赤铁矿、碧石
图九 红玉髓、骨、费昂斯等

2008年，有部火遍全国的电视剧叫，蜗居，只买得起蜗牛壳那么大的房子。
2008年，没有支付能力的人被忽悠买房，然后房财两失，叫次贷危机。
2020年，没有支付能力的人被忽悠着预支了房租，被赶出家门，还要支付租金贷。

蛋壳的创始人原来是糯米网的员工。
蛋壳2015年成立，今年1月就在纳斯达克敲钟。

在一线城市和房东租过房的人都知道，用来出租的房子，房东多半都会将值钱的家电、家具全部搬走。
房子只配N手的家电。
比A4纸稍大的电视、不知道用了多少年的老式洗衣机。
N押一付，退租时接受房东对房子的挑剔，争押金。

互联网+的口号下，蛋壳如果能像初始承诺那样，做好白领公寓的服务商：
将散落的房源修整成一个简单舒适的公寓，是一个很好的商业行为。

炸雷的根源是租金贷。
租客和公寓签订租赁合同，同时又让租客和金融机构签约，用“租金贷”一次性预付一年的房租和押金。
蛋壳却是按月支付租金给房东。
蛋壳通过一次性拿到的预付金挪用于竞争和扩张。
大概蛋壳管理层希冀如果风投继续给钱，上垒了资本市场，就能跑赢现金流，击鼓传花的游戏还能继续。
也许就是一个拿基础民生来走钢丝的“金融创新”。

金融机构、蛋壳都有强大的法务律师团，合同滴水不漏，聪明人将规则利用到极致。

势单力薄、初出茅庐的年轻人，视频里握紧手里的那把小小的水果刀，求做只寄居蟹都不得。

#蛋壳公寓#