[沙尘暴]网易严选成猫冻干双拼猫粮

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陶渊明说：“采菊东篱下，悠然见南山”的隐居生活就是幸福，李白说：“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”的酒入豪肠、吟诗抒情就是幸福，文天祥说：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的精忠报国就是幸福。而我说，幸福其实很简单，有妈妈的陪伴呵护，就是幸福，原来幸福离我不远，幸福就藏在我的身边，幸福一直伴随我左右。

#重庆探店# 吃懂了江湖菜，你就读懂了重庆人！用江湖烟火气，解锁你的味蕾！
如果你爱吃麻辣，那你一定对“江湖菜”这三个字并不陌生，也是继重庆火锅之后，重庆另一个出圈的美食招牌。
重庆江湖菜到底是什么菜？即便是重庆人，也很难说出它的准确定义，他们会跟你报菜名一样地说江湖菜是：辣子鸡、泉水鸡、花椒鸡、芋儿鸡，是来凤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、邮亭鲫鱼、
也许江湖菜就像是江湖本身一样，没有明确的边界，只能从一道道活色生香的菜里，总结它的大概轮廓。

“豪爽气派”是江湖菜的初印象。

江湖菜的餐具极为简单，家中随便使用的土碗、平盘、脸盆都可以用来承装食物。且盘子大，一盘菜几乎就可以占据桌子的1/2。菜量也大，不像是米其林餐厅那种艺术留白的摆盘，江湖菜的摆盘讲究“满”，甚至“溢”，一道菜就可以撑起一顿饭。

江湖菜的下一个特点：彪悍狂野

江湖菜的下料都是“狠起实”（重庆话里就是“狠狠地”的意思）往里放，通常配菜、调味料永远比主菜多，在重麻辣，重鲜烫，重调味的整体风格下，也曾被讽刺为“油大火大海椒多，鸡精味精起砣砣”。有人认为江湖菜一直以“麻辣”为主，会丢失了川菜原本的丰富风味层次感，不利于江湖菜的长远发展，但重庆人并不在乎，菜就要热烈张扬，人生也一样。

肉的刀法、大小随意

肉通常都是被大刀剁开的，做法也粗犷，煎炒烹炸爆馏烩焖烧煨炖煮㸆，各种奇奇怪怪的烹饪手法组合混搭你都能见到，没有章法没有套路，好像是厨师看心情最随手抓食材来做的，却又不经意间做出了传世神菜。

那我们回到最初的问题，江湖菜为何不在城里？

这就需要看一下重庆作为美食胜地的绝佳地理位置。重庆水系发达，有长江、嘉陵江、乌江、渠江、涪江、龙溪河、小江、大宁河、綦江、酉水等水系构成的“一干二骨七支流”，每条大江大河都有好鱼无数，如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲶鱼、江团、鲥鱼、黄辣丁、九肚鱼都是鲜美至极。

此外，重庆有丘陵有高山，且竹林下高山中家家户户都散养着土鸡，肉质细嫩紧实，且鸡有鸡味。
所以在江边、林子里现杀现吃，便是江湖菜好吃的第一诀窍。
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坏人多不怕。地球正是修行的最好地方。

极乐世界以乐说法，娑婆世界以苦说法，同样的修行，娑婆世界一日一夜的清净功德要超过极乐世界一万年的功德，也就是说如果会修行，还是娑婆世界更庄严殊胜，更加容易积累资粮。所以这个世界需要的是觉悟，觉悟了就转娑婆为功德。

反过来说，在这个世界修行不简单，想觉悟也不容易。因为这个世界大多数人都是迷惑颠倒的，造恶业非常刚强，成就恶业的能力也非常强大。这个娑婆世界的特点就是这样：造恶的造恶，修善的修善。

有为法的世间，不过是一个道具，每个行者最终的使命，就是借着这个道具，去完成一场自我的修炼，这场修炼，名字叫超越——超越终点尽头，超越悲剧无常。
因此，有残酷就有慈悲，有杀生就有护生，有凉薄就有温厚，有愚痴就有妙慧——有众生就有菩萨，有娑婆就有佛土，有生灭就有永恒，有无常就有真常。

真空不坏因果，因果不碍真空，万法真性同一如，因缘法中有万殊，善恶诸法性平等，福祸华果各不同。

契于真如而用方便，立于究竟而持善巧，归真显凡，不动声色，我度你苦，你成就我，你无须知，我是哪个，简言之：见法身，悟无生，集福德，增资粮。
浓缩成一句话就是：我知道人生是一场悲剧，但我仍然会在悲剧的尽头等你。

而等你的目的，就是让悲剧不再重演。