#珍珠奶茶雪糕#珍珠奶茶里面的珍珠应该是木薯淀粉加黑糖做的，约等于加糖的米饭。珍珠奶茶就是奶+茶+糖+淀粉。不过市面上不少“珍珠”中还加入了一些别的增稠剂，添加剂的部分就很难控制了。喝奶茶，最好还是选择无糖，不加珍珠的。

希望大家买奶茶的时候，喝的是低糖，“真奶”。

低糖，是因为高糖饮料，会造成超重、肥胖、增加糖尿病、心血管疾病发生率。大量的精制糖还会刺激皮肤“爆痘”，影响正常情绪，让人容易焦躁、愤怒。

真奶，是因为市面上许多奶茶店为了节约成本，并不会用鲜奶，而是用一种白色的奶精粉代替。奶精其实就是植脂末，咖啡伴侣、饼干糕点等食物里都有它的身影。

而植脂末的风险就是其中可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入过多会大大增加患心脑血管疾病和糖尿病的风险，比饱和脂肪更严重。按 WHO /FAO建议 ：饮食中的反式脂肪酸最大摄入量最好不要超过总能量的 1%。《中国居民膳食指南 (2016)》建议：每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。

图片来自宝贝们的早餐打卡

#海外抗疫日记# 补前两天的流水账
前天心血来潮做了波黑糖珍珠牛奶 把珍珠煮烂大概花了我将近一个小时吧 做黑糖又搞了一个小时 可能是糖浆不够浓稠吧 奶茶店那种黑糖挂壁的效果还是没搞出来但好喝是真的好喝（个人觉得比鹿角巷好喝嘻嘻
昨天姨妈刚来 整个人特别没精神但又特别想吃东西 实在没忍住跑到附近的Sainsbury狂卖一波零食点心 一天之内就吃掉了一半 晚上又是和室友关于culture and society的疯狂聊天 在感叹欧洲各国霸权的同时又被恶补了一波拉美历史

hhhhh今天尝试了大S芒果咖喱饭
我是真的没想到啊，煮的时候味道那个诡异，结果出锅了意外的好吃[doge]
比起普通的咖喱饭，加了芒果干的明显有酸甜的果香，我还加了一点椰浆，煮的稠稠的，扣饭，必须扣饭[haha][haha][haha]
明明撑的不行，下午还是煮了芋泥没有啵啵奶茶[笑cry]三得利的黑乌龙也就是太适合做简单版奶茶啦！！ https://t.cn/RJyjtcN