#普法强基在行动 【蒙自警方迅速侦破一起故意放火案】 放火罪是指故意放火焚烧公私财物，危害公共安全的行为，一直以来都是公安机关严厉打击的犯罪行为之一。近日，蒙自市公安局森林警察大队成功破获一起放火案，故意放火可“刑”不可行。
5月6日，森林警察大队接到红河州芷村国有林场工作人员报警称，有人故意放火烧山，请处理。接到报警后，民警立即开展工作，在林场工作人员的协助下，快速抓获犯罪嫌疑人马某某。
经询问，犯罪嫌疑人马某某在放牛过程中，为方便放牛喂食，起了烧掉枯草后长新草的念头，便使用携带的打火机引燃林间落叶和枯草，引发森林火灾。其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百一十五条之规定，涉嫌放火罪。犯罪嫌疑人马某某对其故意放火的犯罪事实供认不讳。
目前，山火已扑灭，未造成人员伤亡。犯罪嫌疑人马某某因涉嫌放火罪，已被公安机关依法刑事拘留，案件正在进一步办理中。https://t.cn/A6NRFvKK

#美食新势力大赛#过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。与小锅米线都是云南最具特色的地方小吃。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。

相信提到云南美食，最广为流传的应该就是过桥米线吧

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鸡油封面，汤汁滚烫，但不冒热气

关于过桥米线的由来，还有这么一个传说

相传，清朝时滇南蒙自市
城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨
等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。
此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻
，后世就把它叫做“过桥米线”。#不可辜负的美食##美食推荐#