四、香煎小土豆

健康又简单～这样做的小土豆一口一个停不下来～先蒸后煎，完美复刻夜市小土豆。

食材：小土豆

做法：

1、土豆清洗表面泥土，上锅蒸熟，蒸熟后快速过凉水剥皮（直接撕就可以剥下来）

2、准备适量多的调料：盐、花椒面、孜然粉、椒盐、烧烤料

3、擦干小土豆表面水分防止下锅崩，锅中烧热油，小土豆下锅每一面都煎至金黄，土豆已经蒸熟，所以小火少油慢慢煎即可达到两面金黄

4、土豆煎好后加入蒜末和调料炒香，沿锅边烹入一勺生抽、一勺陈醋、适量代糖翻炒

5、出锅前加入葱花辣椒段，翻炒入味出锅。空气炸锅也可以，但是烤出来稍干一点。喜欢糖醋口的就多放陈醋和糖即可。

【#雨后蹚水会生病吗#】#微博健康公开课#首都医科大学宣武医院公众号日前发文提示，水灾后，受灾区域最高发的就是皮肤病。夏季气候温暖湿润，暴雨、洪水造成的积水，往往会存在动物尸体、生活垃圾等带来的一些致病性微生物。此时，若没有任何防护措施，裸露皮肤蹚水，就有可能让致病微生物经过皮肤进入体内，导致皮肤瘙痒、红疹、水疱，甚至局部感染和溃疡等情形。因此，专家提示，应尽量减少手足在水中浸泡的时间，不能避免涉水时，尽可能穿防水长筒靴。蹚过积水后，一定要及时清洗涉水部位，双手、双脚都要冲洗干净后擦干，保持皮肤干净、干燥和卫生；及时更换干净的衣物、鞋袜。（国家卫健委、北京疾控、首都医科大学宣武医院公众号）

#大象评论# 【中听 | 郑州发布楼市新规15条，好政策更要落实好】8月3日，郑州市住房保障和房地产管理局、郑州市财政局等八部门联合发布《关于进一步促进我市房地产市场平稳健康发展的通知》，再次推出房地产新规15条，给郑州楼市“松绑”。

房地产行业在中国经济发展中举足轻重，关系到民生和就业，在稳经济中也有着相当分量的作用。7月24日，中共中央政治局会议明确提出：“适应我国房地产市场供求关系发生重大变化的新形势，适时调整优化房地产政策”。随后，住建部和央行也先后表态，适时优化调整政策，帮助房地产行业恢复平稳健康发展。在这样的背景之下，郑州市出台15条具体措施，促进房地产市场平稳健康发展，正逢其时。

这次推出的15条新规，是继去年19条之后的又一套组合拳，干货满满，可圈可点，多处可见真金白银的补贴。详情点击：https://t.cn/A60lXDTR