美味砂锅牛肉萝卜煲
1.牛肉切块后加水没过牛肉,放少量盐,高压锅焖炖。
2.萝卜切块,生姜切片,大蒜拍碎。油锅放生姜大蒜一勺郫县豆瓣酱炒出红油。下萝卜,大火炒到萝卜出水变透明后,倒入砂锅。
3.再把熟牛肉连肉汤倒入砂锅。一小块老冰糖,几个干辣椒,中小火炖二十分钟。出锅前五分钟加入盐调味。
1.牛肉切块后加水没过牛肉,放少量盐,高压锅焖炖。
2.萝卜切块,生姜切片,大蒜拍碎。油锅放生姜大蒜一勺郫县豆瓣酱炒出红油。下萝卜,大火炒到萝卜出水变透明后,倒入砂锅。
3.再把熟牛肉连肉汤倒入砂锅。一小块老冰糖,几个干辣椒,中小火炖二十分钟。出锅前五分钟加入盐调味。
【黄焖鸡翅】鸡翅焯水,放些料酒,花椒葱姜去腥;锅放少许油冰糖放入炒化;把晾干水的鸡翅放糖色里炒,要中大火,接着放入所有香料和葱姜一炒出味道,有半分钟就成了;放酱油,加饭酒、盐,炒两下加水,和鸡翅平了就可以了;小火烧十五分钟就水被耗的差不多了,开大火收汁至汁干表面明亮就可出锅了。#每日家常菜#
#情感#【黄焖鸡翅】1.鸡翅焯水,放些料酒[抱抱],花椒葱姜去腥;2.锅放少许油冰糖放入炒化;3.把晾干水的鸡翅放糖色里炒,要中大火,接着放入所有香料和葱姜一炒出味道,有半分钟就成了;4.放酱油,加饭酒、盐,炒两下加水,和鸡翅平了就可以了;5.小火烧十五分钟就水被耗的差不多了,开大火收汁至汁干。
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