#墨阳碎碎念#
前两天梦见自己脸上长痘，
用手一摸是真的爆了一颗大痘，感觉无比真实。
醒来再一摸，
果然！一颗大痘痘！

昨晚梦见和闺蜜打闹，
她挠我痒痒，我笑得满地打滚儿，
实在忍不住笑醒了胳肢窝还痒痒着。
原来，
闺女把小脑袋瓜儿戳在我胳肢窝闭着眼睛翻来翻去[允悲]

[微风][微风][微风]
酸菜鱼是下饭菜，
辣炒肥肠鸡是下饭菜，
麻辣蹄花也是就着米饭最好吃，
然鹅……
我默默下单了半碗米饭
是的，半碗，没再加！
这次，我真的克制住了[耶]

#美食分享##我的美食日记##墨阳小饭桌##生活的模样#

【自得其乐】

作者 : 汪曾祺

体力充沛，材料凑手，做几个菜，是很有意思的。做菜，必须自己去买菜。提个菜筐，逛逛菜市，比空着手遛弯儿要“好白相”。到一个新地方，我不爱逛百货商场，却爱逛菜市，菜市更有生活气息一些。买菜的过程，也是构思的过程。想炒一盘雪里蕻冬笋，菜市场冬笋卖完了，却有新到的荷兰豆，只好临时“改戏”。做菜，也是一种轻量的运动。洗菜，切菜，炒菜，都得站着（没有人坐着炒菜的），这样成天伏案的人可以改换一下身体的姿势，是有好处的。
做菜待客，须看对象。聂华苓和保罗·安格尔夫妇到北京来，中国作协不知是哪一位，忽发奇想，在宴请几次后，让我在家里做几个菜招待他们，说是这样别致一点。我给做了几道菜，其中有一道煮干丝是淮扬菜。华苓是湖北人，年轻时是吃过这道菜的，但在美国不易吃到。她吃得非常惬意，连最后剩的一点汤都端起碗来喝掉了。不是这道菜如何稀罕，我只是有意逗引她的故国乡情耳。台湾女作家陈怡真（我在美国认识的她）到北京来，指名要我给她做一回饭。我给她做了几个菜。一个是干烧小萝卜。我知道台湾没有“杨花萝卜”（只有白萝卜）。那几天正是北京小萝卜长得最足最嫩的时候。这个菜连我自己吃了都很惊诧：味道如此鲜甜！我还给她炒了一盘云南的干巴菌。台湾咋会有干巴菌呢？她吃了，还剩下一点，用一个塑料袋包起，说带到宾馆去吃。如果我给云南人炒一盘干巴菌，给扬州人煮一碗干丝，那就成了鲁迅请曹靖华吃柿霜糖了。
做菜要实践。要多吃，多问，多看（看菜谱），多做。一个菜得试烧几回，才能掌握咸淡火候。冰糖肘子、乳腐肉，何时软入味，只有神而明之，但更重要的是要富于想象。想得到，才能做得出。我曾用家乡拌荠菜法凉拌菠菜。半大菠菜（太老太嫩都不行）入开水锅焯至断生，捞出，去根切碎，加入少许盐，挤去汁，与香干（北京无香干，以熏干代）细丁、虾米、蒜末、姜末一起，在盘中抟成宝塔状，上桌后淋以麻油、酱、醋，推倒拌匀。有余姚作家尝后，说是“很像马兰头”。这道菜成了我家待不速之客的应急保留节目。
有一道菜，堪称是我的发明：塞肉回锅油条。油条切段，寸半许长，肉馅剁成泥，加入细葱花、少量榨菜或酱瓜末拌匀，塞入油条段，入半开油锅重炸。嚼之酥碎，真可谓声动十里。
我很欣赏杨恽《报孙会宗书》：“田彼南山，芜秽不治。种一顷豆，落而为萁。人生行乐耳，须富贵何时。”“人生行乐耳，须富贵何时”，说得何等潇洒。

外公说这个碗已经快四十岁了，家里另外还有个碗五十岁了，比我可大太多了，是当年下户的时候外婆用葵花籽换来的。说起这些的时候外公双眼微眯嘴角上扬仿佛属于他青壮年时美好的光景在眼前迅速闪过。

外婆走的很早，孩子们长大有了家庭越飞越远，只有他一个人还留在老房子里。现在的外公记性已经不太好，属于他自己的记忆被删除的越来越少，只有经常说起的那一小部分，很多事情你问他，他都会认真思考片刻然后无奈摊手说：哎呀，记性太差了我记不得了！但是儿孙们的部分他总能在记忆里准确搜索，哥哥嫂嫂告诉了他小重孙产检的日子，彬彬喜欢吃的是花菜，大哥还学过厨师，我小时候发脾气不吃饭舅舅特意买回来的花碗碗他打扫卫生时找到了还认真的收起来，姐姐只吃菜不吃饭这样对身体不好，他总是这样念叨。我们的成长过程在他的脑海里存储了很多，他没有智能手机，没有人知道他如何度过的一天，可能每次去看到他在发呆的时候可能就在想关于我们的一切。能与外公同行的路已经越来越短，甚是怀念以前的日子，那时候外公的背还没有佝偻，我还扎着羊角辫，这个碗也还没有四十岁，不过更要珍惜现在。星期天又回去看他吧，早点起来然后吃完晚饭再走多留几个小时听他的碎碎念，把幸福称展的更宽一些。

人间过往不知味，琐碎的生活，琐碎的歌，一路行来，总有一些剪裁自岁月的光影，绰绰约约，于无声处予人以最纯粹、最深沉的感动。