阿斯巴甜由L-苯丙氨酸先与甲醇酯化后再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生,是一种甜味剂,味道甜,但不能被人体吸收,所以饮料上写它的热量为0。
简单的说,苯丙氨酸是合成阿斯巴甜的原料之一,这就是它们之间的关系!
苯丙氨酸(phenylalanine):它是天然食物中的一种氨基酸(amino-acid)。不过,在单独存在的形态,苯丙氨酸会在高达15%对它过敏的人士中,引发痉挛(seizure)及抽搐(convulsion),而且并不视乎进食的份量(英文资料来源、及注脚1)。此外,苯丙氨酸可以导致脑部永久的伤害,甚至死亡,尤其是大量进食、或在怀孕期间。在1972年的研究,进食阿斯巴甜(报告中代号SC-18862)的猴子幼婴,出现痉挛及死亡。
注:高血压的人,尿液中的甲酸(formicacid)及丙胺酸(alanine,一种氨基酸),水平会较高。一个可能的解释是,这些人都饮用了大量含阿斯巴甜的汽水,同时引起高血压、及高水平的阿斯巴甜代谢物。 https://t.cn/R7dQLKv
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滑膜炎:在正常情况下,滑膜的主要功能为分泌关节液、润滑关节、营养关节软骨。 滑膜炎仅仅是继发于其它疾病的一种临床表现,而并非一种独立的临床疾病。许多疾病(如创伤、结核、关节退变、风湿类疾病、细菌感染、肿瘤、手术等)可以使滑膜受到机械、生物、化学等刺激,引起滑膜组织充血、水肿、血管通透性增高,滑液过度分泌,吸收减少,从而导致关节肿胀,疼痛,活动受限等临床症状,这就是所谓的滑膜炎。如病变迁延不愈,关节滑膜长期受炎症刺激反应,逐渐增厚,且有纤维机化,引起粘连,影响关节正常活动,则形成慢性滑膜炎。 因滑膜分布于髋、膝、踝、肩等关节部位,故这些部位均可发生滑膜炎。其中膝关节是人体滑膜最多,关节面最大和结构最复杂的关节,且由于膝关节负重大,运动多,故遭受损伤、感染或退变等机会较多,所以临床中膝关节滑膜炎最为常见。
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