“伯爵红茶芝士蛋糕”
分享一下制作过程haha我会记得更牢

1⃣️首先在家里找出了已经过期3个月的焦糖饼干（还剩了蛮多的）每块小饼干6g，大概放了有14-15块在保鲜袋里敲打，袋子破了又换到碗里继续捻碎。
2⃣️拿出我的小电子秤（新的第一次使用），放上一个小白碗 切了黄油放到小碗里 上秤30g（下次可以多放5g），隔热水将黄油融化后倒进饼干碎里搅拌均匀，倒进模具里压实压平，蛋糕底部就做好了。放到冰箱冷藏备用……
3⃣️再用到电子秤，牛奶50g，倒入锅中，再把立顿红茶包拆开，红茶粉倒进锅里和牛奶一起搅拌小火煮出焦糖色和香味（很快就能闻到一股淡淡的清香[微风]）之后关火，等温度降下来一点再将软化的吉利丁片10g放到锅中搅拌至融化，红茶液就做好了。
4⃣️常温下软化的奶油奶酪200g（要用大一点的容器盛）再倒入30g白糖，搅拌均匀，然后把红茶液倒入一起搅拌融合。
5⃣️淡奶油200g，用打蛋器打发至浓稠（和酸奶差不多厚）倒入红茶奶酪糊中，搅拌均匀
红茶慕斯糊就完成啦
6⃣️把前面放进冰箱的模具拿出来，将慕斯糊倒进去，涂抹均匀，封上保鲜膜放进了冷冻大概1h然后又放到冷藏2-3h（教程上是没有放进冷冻这个步骤，直接冷藏2-3h就可以，我是拍慕斯糊不成形 就冻了一下）

有几个步骤都忘记拍照片啦（小书都能搜到很详细的步骤还有视频）

材料：
焦糖饼干100g，黄油30g
牛奶50g，红茶粉3g，吉利丁片10g
奶油奶酪200g，白砂糖30g
淡奶油200g

#慕斯蛋糕#

HR⁠赫⁠莲⁠⁠娜⁠绷带冻膜​‎ ͏ 
黑绷带的黄‮搭金‬档面膜哟[偷笑]

果⁠冻凝⁠霜质⁠地的修护面膜
修⁠复肌⁠肤损伤，改善干燥‮沉暗‬！

使用‮法方‬有很多
1⃣️日‮护常‬理就是⁠薄薄⁠涂一层‮再，‬涂精华➕面霜
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拔丝蛋糕
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
细砂糖 40克
玉米油 30克
牛奶 40克
柠檬汁 1克
玉米淀粉 5克
肉松 30克

步骤 1
纸杯提前摆放到烤盘里面，烤箱提前预热130度。

步骤 2
把鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把牛奶玉米油混合均。

步骤 3
倒入过筛的面粉搅拌均匀。

步骤 4
加入蛋黄

步骤 5
Z字形搅拌均匀蛋黄糊光滑细腻无颗粒

步骤 6
把蛋清里加入柠檬汁用打蛋器打发，白糖分3次加入，加第三次白糖的时候把玉米淀粉一起放进蛋白霜里，把蛋白打发到硬性发泡。

步骤 7
取三分之一的蛋白糊放到蛋黄糊里翻拌均匀，再加入剩下的蛋白翻拌均匀，再加入肉松翻拌均匀。

步骤 8
再加入剩下的蛋白翻拌均匀，再加入肉松翻拌均匀。

步骤 9
再加入肉松。

步骤 10
翻拌均匀。

步骤 11
把蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸托里。

步骤 12
放进提前预热好的烤箱中下层130度烤25分钟。

步骤 13
再转140度烤15到20分钟左右。

步骤 14
上色满意出炉放晾网上凉凉

步骤 15
有蛋糕烙印的可以烙上蛋糕烙印，颜值立马提升啦。