#夏至##夏至吃面# 【今天夏至！你选择吃什么面？】“吃过夏至面，一天短一线”，夏至来临，大家今天都吃什么面？什么，你说没有好吃的面？这几个“面界顶流”可不答应！
兰州牛肉面
兰州牛肉面是唯一冲出亚洲，走向世界的Chinese noodles 。这碗大西北的“金汤”面，“牛大”是当地人对它的昵称。黄亮的面条，通透的汤底，配上萝卜、香菜和蒜苗，再淋上油泼辣子，一碗“一清、二白、三绿、四红、五黄”的牛肉面就诞生了。对于当地挑剔的老饕而言，汤才是牛肉面的灵魂。它就像黄河水一样，滋养着这方水土。牛肉在锅内长时间的高温有氧运动后，纤维渐渐松弛，隐藏的鲜味物质与各种香料融入汤汁，一股浓郁的香气勾引着每一位食客。筷子夹起一片牛肉放入汤中，一口肉，一口面，再喝一口红亮的牛肉汤，香浓馥郁，攒劲滴很！
重庆小面
重庆小面似乎自带明星光环，依旧是那微微泛黄的面，可重庆小面的打底不是蓬灰水，而是碳酸钠，也就是碱，这样口感更为软滑。再搭配上油辣子、海椒、花椒面、榨菜、芽菜、猪油、芝麻酱、花生碎、姜蒜水等十几种调味佐料，一手托碗，一手举筷，干馏、汤面任君选择。如果还想升级服务，还有杂酱、红烧、肥肠、泡椒、酸菜等派系浇头，保证让你胃口翻倍！
大同刀削面
山西，明明家里有矿，却偏偏凭实力拿下了官方认证的“中国面食之乡”。在这里，面食就好像孙悟空身上的毛，随便施点魔法，就能变出数不清的花样来。不过要说“面食王中王”，那还是大同刀削面。一团泛着油光的面团，在有着小李飞刀风采的削面厨师怀里。只见他左手托面，右手持刀，手起刀落间又仿佛小提琴演奏家一样，用面贯而出表演了一场“食”觉盛宴。再搭配上每家秘不外传的臊子，入口外滑内筋的柳叶状面条和臊子的跳动，无论是牙感还是口感，都刷新你对面的认知。对了，在这里吃面不吃蒜，香味少一半！
西安Biáng Biáng面
陕西，作为山西的好邻居，它也是熟练掌握着面条的七十二变。尤其是酸、辣、香的臊子面和油泼面，是陕西人最欲罢不能的面。而西安的Biáng Biáng面，作为名字极其复杂的面，它算得上是臊子面与油泼面的天作之合了。每当西安饭点的到来，城市街头便传来了Biáng Biáng的铿锵节奏。闻声而寻，原来是做面师傅，正拿捏这宽面片的两段，手腕轻轻抖动下，让面片随着身体的律动锤击案板。随后迅速的投入沸腾面汤中，几分钟后捞到碗里，加入臊子、炒蔬菜、西红柿鸡蛋卤和一勺火红的秦椒辣面。再淋上滚烫的热油，“滋啦”一声后，在一缕青烟的伴随下，西安人炙热的一碗面便上桌了。
徐州板面
板面的诀窍在于“千锤百炼”。一条面棒，在双手拿捏下，绕过头顶旋转跳跃，然后被一次又一次狠狠的拍在面板上，噼里啪啦的节奏下，面劲道耐嚼。煮熟的面，浇上一勺糊辣椒主调的卤汁，配上清脆的小菜，再加个卤蛋。端起碗，吃上一口，深沉的辣味让人敞亮，越热吃得越“sang”。这南北二重奏的打击乐，果然不分伯仲。
北京炸酱面
“小碗干炸”、“七碟八碗”，北京炸酱面，算得上最讲究的拌面了。伴随着小二的一声叫喊，大碗的传统抻面，小碗的干炸五花肉拌酱，形形色色的应季菜码上桌。碟子“叮”地一磕一下碗沿儿，将暗码与酱拌入面中，再铺上一层明码，最后放上几个蒜瓣，这才算您吃上了一碗北京炸酱面。不对，是老北京炸酱面。因为地道的北京炸酱面，北京人家家都有一套祖传秘方，馆子里还真没那味儿。
武汉热干面
很多风风火火的武汉人，过早是在十分钟内解决掉一碗热干面度过的。别看热干面外表粗犷，它的内心其实极为细腻。在两架巨大风扇的左右开弓下，咸碱的掸面于香油相遇，在水中一烫，武汉人的绝技即将登场。甭管你是黄芝麻拌（bèn），还是黑芝麻拌，亦或是卤水和红油拌，都讲究动作麻利纯熟。如果太久，眼瞅着“面都憨干了”，旁边的人还会满脸嫌弃的小声嘀咕“搞这慢”。当然，想吃上一碗地道的热干面，武汉人心里的答案永远是楼下那家。
郑州烩面
河南，这个厚重的城市，面条都自带几千年的文化气质，制作方式那也是千奇百怪，可唯独烩面，配得上一个字“中”！这碗让河南人魂牵梦绕的面，将海带丝、千张丝、粉条、鹌鹑蛋等四海八荒的食材，统统”烩“的在了一个碗里，看似是胡乱混搭，但却胜过人间无数。配上慢熬的羊骨髓白骨汤，放上两指宽的劲道面条，慢慢的拿起配菜小蝶，将香菜、辣椒油、糖蒜等倒入汤中。然后把脸埋进碗里大口撕扯、奋力厮杀，没有什么能比这个更让河南人满足的了。
宜宾燃面
宜宾燃面，有“川南面魂”之称。“燃面”，听名字就带有一股江湖气息。这个面派也是势力庞大，干拌、清汤和红汤三足鼎立，尤其是干拌，重油又抗饿。不过它的包罗万象，除了素燃、荤燃和高富帅的牛荤外，佐料是它制胜法宝。捞起甩干的面，撒上小磨麻油、鲜板化油、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、花椒、香葱等红红绿绿。再浇上滚烫的清油，配上碎米和芽菜，熊熊烈火让舌尖无法自拔。这就是传说中的“吃过宜宾面，天下无面”！（来源：寻味星球）

近年来三高人群实在是越来越多，家里老人似乎没个三高都不正常了一样。可现如今，现代医药越发展，人们做的检查越多，吃的药也越多，这实在是让人有点无法理解。用药用的应该是药之偏性来纠正人体之偏性，以偏纠偏，从而恢复身体阴平阳秘的健康状态，而不是让人终身离不开药物。

在这里给大家推荐一下我们家的祖传秘方——清灵汤，纯天然无副作用中草药能够治疗糖尿病高血压高血脂等疾病，调理亚健康体质，家里老人都在喝的降糖降脂降压草药，周围亲戚吃了都说好。

本方具有清热解毒，祛风除湿，活血化瘀等多种功效，能净化血液，清理血管，发挥降血糖，降血脂，降血压，调理亚健康状态等多种功能。

我父亲，不明原因常年腹泻，服用本方两个月就完全康复。

我外公，年纪大了体质不太好，服用两个月本方，从食欲不好面黄肌瘦到食欲大开面色红润，体质也改善了许多。

我姑婆，原本一大把一大把的吃降糖药，越吃越不舒服，服用几个月时间本方，说感觉身子越喝越爽利。

我伯母，原本高血压高血脂，瘦弱多病，服用几个月本方之后，身子骨开始变的硬朗。

我们希望尽自己的一点微薄之力来减少这种遍地都是三高人群的现象，也传承发扬我们中国五千年的中医药文化。如果家里老人有三高等疾病和亚健康状态想要调理体质的，欢迎大家加v咨询。

草药都是自家采摘自家加工的，质量放心，安全保证，效果明显，价格实惠。

本人是学中医药相关专业的，如果有问题请随时咨询我。

#糖尿病##高血压##高血脂##亚健康##中医药#

#小店偶记·大王派我去巡山之三·村医#
(之前写过一和二，然后杂事骤多，就扔下了。稍得闲暇，再凑一篇之三，还是之前所说，权当小说之语看之，且勿当真，更勿对座。)

乡镇下面各小学校散落各处，有的甚至相距几十里，于是一路闲谈乱聊，其中异人奇事，又是我这久居一室之人所未闻。
经过一乡村卫生室，我们在车内隔车窗只一瞥而过，已觉气象非凡:紧挨路边三间阔大门面，上下高耸三层，门前虽称不上车水马龙，但熙熙攘攘是真，右边摆满自行车、电动车、三轮车，左边停满小轿车，不乏名车、豪车。室内坐椅、排队之人虽多，却不见喧嚷。这在远离市区一百多里的偏远村落，可称奇观。
教办主任自是看出我们疑惑，遂说道:
“这位村医祖上三代都是郎中，也颇有名声。到他这儿，上学时成绩好，一路上去考了个师范，家里有大哥、二哥传承，他师范毕业就托关系分到了县中学，适逢90年代，教师工资本身就低微，后来财政又紧张，连连数月发不下工资，家里事业又能挣钱，他就弃教从医，回家随父兄学医了。
这人又聪明，又读过书，又见过世面，从小又耳濡目染，不几年，把家传医术、秘方都学到，简直药到病除，和气又善言语抚人，声望日隆，远超其父兄。老父亲年纪大了，就把家业传给他，由他坐诊，大哥、二哥也罕见，不争不夺，就在后边帮衬，真是家和万事兴，现在日进斗金都是少的。
我和他起小就是同学，离得也近，闲了有时候能坐坐喝两杯，倒也知道些实情。
其家传医术、秘方确实了得，常见病不说，斑疮脓疖，一贴就好；惊厥呆疯，三剂即愈。这‘医病’之术托赖于祖传，倒也没什么。难得是他能‘医心’，乡村人来了，小孩头疼脑热肚胀腹泄自不在话下，中老年胸堵头闷、脾胃失调、经期紊乱等，大多都是婆媳闹心、妯娌赌气、子女顽劣、邻里争执所致，他把脉询问之际，或温言相劝，或直言评判，入情在理，药或三五包，甚或一药不开，乡人皱眉而来，三言两语，解熙而去，十里八乡，来者日多。
但其日进斗金之秘却不在此。
原来这村医当年毕业入县中所托之人为省级高干，在本县为官时被村医父亲治愈过难言之疾，此后竟一路升迁，但始终不忘医治之恩，多次意欲拔攫村医父亲，皆被婉拒。高干私服来访过两三次，后虽不便再来，但年节下必亲言问候或托人致意，村医当年毕业分至县中，皆高干一个电话给县委书记了事。
那县委书记也灵俐，知悉内情后，找到村医父亲，借这条线就轻轻谋了上去，上去之后想提拔村医，却也被婉拒，遂留下话，大小事随找随办。
县城知晓此事者，或官或商，渐来此找村医。村医于是在二楼设茶室，来者皆先至茶室品茗等候，一盏茶三五百不在话下。待村医问诊乡人已毕，或中午或傍晚，方至茶室。所来之人意不在病，而村医却只把脉言病。临走之际，大都带上大包小包，皆健胃强肾或助眠抗郁之药，又是千儿八百。如有难言之疾，顽痼之病，价码万儿八千不止。皆欲有求于他，谁人还价？况且药是真有效。其后，有欲升官而升官者，有欲得利而得利者，村医皆未出言出力，而皆言村医为之出言出力，于是来者日隆，进项日丰。
你们或许问:有此两捷径，为何不自己去仕途上走一走？我也借酒后问过，他说，老同学，你看，自有史以来，贪腐者自不必说，即是清廉忠贞者，上至将相，下至乡吏，何曾一日安心、一夜安寝？你我现在衣食无忧，心静身闲，又复何求？况祖训有言:‘ 百业可为，不可为官。’ ”
听至此，我们都笑了:“这祖宗必是翻过筋斗的。”
教办主任也笑，“可不是？我也曾问过，哪位祖上留的这个祖训？他说听说是康雍年间，但寻不到了，宗祠、家谱都在六十年代给毁烧尽了。”
我们都叹息，还没叹息完，就到了村小门口，下得车来，看这村小颇为气派。教办主任指着教学楼说:“看见没？这两栋楼、这大门，这里面桌椅设备，都是村医捐建赠送。”
我们又都赞叹。