一个粑粑柑费劲吧啦的手动弄成果汁,加1shot18克左右的Espresso,360ml杯子八分冰,做了一杯冰橙美式,味道就是一个甜,粑粑柑太甜了,没什么咖啡味道,如果兑一些水在正常加2shot的Espresso,味道应该不错,当然现在我这杯的味道会有更多的人喜欢,因为它甜呀,没有什么苦味儿,口感超好!一杯成本价13。
午饭蚝油油麦菜,南瓜贝果加一杯冰橙美式。
菜都吃了,饮料喝了三分之一,实在太甜了,贝果吃了三分之二,如果都吃了血糖肯定爆。
生活就是这样,没有大鱼大肉,粗茶淡饭就挺好了。
朋友昨天给我快递了四种自己烘的豆子,说秒杀所有网红豆,有花魁,两种耶加雪菲,还两种水洗埃塞的豆子,拭目以待吧。
上完咖啡师课程后彻底明白了,日晒,水洗和蜜处理三种不同处理方法对豆子最终风味的不同。
日晒:最丰富的水果风味,较高的醇厚。
水洗:较高的酸度,明亮干净。
半水洗(蜜处理):较低酸度,奶油般醇厚度,高甜度。
一杯好的Espresso应该是酸甜苦平衡,圆润顺滑,尾韵干净没杂味儿,较醇厚且有丰富的风味。
但是吧,没几个人能喝出来,我也喝不出来什么,也就是能喝出个好不好喝,具体风味真的不能都喝出来。
这东西需要量打底,喝够了一定的量自然而然的就懂了。
午饭蚝油油麦菜,南瓜贝果加一杯冰橙美式。
菜都吃了,饮料喝了三分之一,实在太甜了,贝果吃了三分之二,如果都吃了血糖肯定爆。
生活就是这样,没有大鱼大肉,粗茶淡饭就挺好了。
朋友昨天给我快递了四种自己烘的豆子,说秒杀所有网红豆,有花魁,两种耶加雪菲,还两种水洗埃塞的豆子,拭目以待吧。
上完咖啡师课程后彻底明白了,日晒,水洗和蜜处理三种不同处理方法对豆子最终风味的不同。
日晒:最丰富的水果风味,较高的醇厚。
水洗:较高的酸度,明亮干净。
半水洗(蜜处理):较低酸度,奶油般醇厚度,高甜度。
一杯好的Espresso应该是酸甜苦平衡,圆润顺滑,尾韵干净没杂味儿,较醇厚且有丰富的风味。
但是吧,没几个人能喝出来,我也喝不出来什么,也就是能喝出个好不好喝,具体风味真的不能都喝出来。
这东西需要量打底,喝够了一定的量自然而然的就懂了。
写写近来打卡的两家咖啡馆,GOSO就是阿优,我主要是来打卡一下餐,扫码发现产品线宽厚,几乎每一类都需要一个团队。不要期待营养丰富的减脂健身餐有锅气,一眼望不见油,吃出好身材需要一些钱、一些闭眼的坚持,望一眼有食欲已赢一半。我对咖啡不抱太大希望,浅烘的dirty(心想阿优好敢啊),先浅一口最上层的EPS(省钱攻略),还不错,这才决定要搅拌,尝尝奶咖的融合,这有点玄学,浅烘最大程度保留了咖啡的果酸,爱憎分明,加了牛奶后,接受度更高。Goso家的dirty可以选三种豆子,意味着有三台磨豆机,如果没有三台,意味着大概率每一次都要及时清理磨豆机,豆子成本极高,这是下了很大的决心才敢做的决定,我本身爱喝浅烘豆,方觉这杯不错。它家有几乎所有咖啡馆存在的缺点:白开水供应不足。不光是打卡人连喝两杯的中间要白开水清洗,更关键的是,那些只是用餐又喝不了咖啡的人,想到可以海量使用白开水,心情也是愉悦的(也不是仿佛占到了便宜),毕竟星巴巴创造了”客人什么都不点,也可以坐一天”(只有你要好意思坐)的文化。GOSO装修的风格中性,男女通杀,因为大面积的黑酷,自动拒绝了那些岁月静好类型的母亲带娃来(我了解柳州母亲对颜色的审美)。
厘头咖啡离我家不远,有一天散步下大雨刚好走到。五六十年代的美式装修风格十分突出,当你扫一眼产品线,强烈反差萌出现了:这家可以称之为柳州早餐咖啡馆。离保利夜市不远,产品在选择上显然做足了功课,都是四周没有的,煎饼芋头糕宾阳粉。咖啡一般,应该是接触咖啡这一行并不深,蛋糕类听说不错(不错是指在动物奶油的基础上),一小块20块钱以上,那天没尝。 https://t.cn/R2WxnEP
厘头咖啡离我家不远,有一天散步下大雨刚好走到。五六十年代的美式装修风格十分突出,当你扫一眼产品线,强烈反差萌出现了:这家可以称之为柳州早餐咖啡馆。离保利夜市不远,产品在选择上显然做足了功课,都是四周没有的,煎饼芋头糕宾阳粉。咖啡一般,应该是接触咖啡这一行并不深,蛋糕类听说不错(不错是指在动物奶油的基础上),一小块20块钱以上,那天没尝。 https://t.cn/R2WxnEP
#RIINA[超话]# #李承泫甜桃天使#
【230612】官咖更新
<这周RIINA的治愈照片>
树好像都想告诉我们六月了
最近绿绿的非常好看
持续的繁忙中进行了短暂休息,想给M1-KEY们分享几张这段时间的照片,所以来啦…♥♥♥
我很爱你们 M1-KEY!
奶奶家的狗勾
可爱狗狗 大发
我们宝宝现在长毛了(P1)
休息日和亲故一起自拍了(P23)
穿连衣裙那天在乙支路的咖啡店☕(p4)
吧唧吧唧香葱椒盐卷饼 超好吃
司康加奶油芝士和罗勒
还有美式是我的
偶然在咖啡店遇见了做发型的工作人员 也太开心了…kiki
这周稍微有些休息时间,应该会经常去散步!
天太美了…
周一也打起精神开始努力吧我们
努力过“god人生”吧…!!!!!!!!!
带走满满力量前进!
资源 ☃
【230612】官咖更新
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树好像都想告诉我们六月了
最近绿绿的非常好看
持续的繁忙中进行了短暂休息,想给M1-KEY们分享几张这段时间的照片,所以来啦…♥♥♥
我很爱你们 M1-KEY!
奶奶家的狗勾
可爱狗狗 大发
我们宝宝现在长毛了(P1)
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吧唧吧唧香葱椒盐卷饼 超好吃
司康加奶油芝士和罗勒
还有美式是我的
偶然在咖啡店遇见了做发型的工作人员 也太开心了…kiki
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周一也打起精神开始努力吧我们
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